山西闻喜煮饼哪家正宗？

闻喜煮饼四大品牌：德祥隆、任诚意、永祥和、俊祥慧

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼大多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远扬。闻喜煮饼仍是老少皆宜的一种大众食品。

1、永祥和老字号

2、闻喜地形复杂，气候四季分明，阳光充足，雨量适中，有良好的生态环境。生物多样，花类齐全，杏花、桃花、苜蓿花、玫瑰花等遍地皆是，为制作闻喜煮饼提供了质量绝佳的原料。

作为山西家喻户晓的老字号品牌，永祥和在制作煮饼时一直秉承着优质健康的原则，每一道用料都是优质健康的食材。制作出的煮饼色泽金黄、鲜甜可口，口味更香醇。

新鲜出炉的永祥和多味煮饼，纯手工现做。加入蜂蜜、红糖等各种新鲜馅料，打破传统煮饼的单一口味，营养丰富，酥沙香甜。是您招待宾朋，馈赠亲友的绝佳风味！

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