如何进行滑菇瓶栽（袋栽）的接种及栽培管理？

一、如何进行滑菇瓶栽（袋栽）的接种及栽培管理？

  具体如下：

(1)滑菇接种发菌料袋（瓶）经过灭菌后，冷却至30°C以下，即可转人接种箱内进行接种。接种量约为培养料干重的3%~ 5%。瓶栽的可直接在接种箱内打开瓶口接种，然后将瓶口封严。袋栽接种时，将袋口打开，用锥形木棒在料面钻接种穴时，装1千克料的小袋打4~6穴，装2~3千克料的大袋打8~10穴。

  随即将菌种接人穴内，每穴接蚕豆大小的菌种2块，料面接一层菌种，加塑料颈套，塑料袋头从颈套内翻转，塞无菌棉塞。接种后转人培养室内培养。

滑菇发菌时间较长。如在冬末春初接种，8月份可发好菌，发菌期长达6个月左右。如在9月份接种，发菌期需70~80天。

  发菌期主要是温、湿度管理。滑菇菌丝在4~32°C生长良好，最佳生长温度为25~26°C，32°C时停止生长，如长时间处于40°C以上，菌丝就会死亡；滑菇菌丝较耐低温，但长期处于一5°C以下也会发生冻害，影响菌丝体的繁殖。发菌期间应将室温保持在25°C左右，促进菌丝迅速发育，占据料面，抑制杂菌污染，并能提前出菇。

  如

无加温条件可随自然温度任其慢慢生长。培养室内应注意清洁，不能过湿，以免杂菌发生。培养料中的湿度，在塑料薄膜的保护下，已足够满足菌丝发育的需要，不要向菌块喷水，但室内湿度不能低于70%~75%。培养室内的温差大时，应在15天左右倒垛一次，边倒垛边检査发菌情况。

  温度适宜时，10天左右菌块上的白色菌丝开始向料内生长，约1个月培养料表面长满白色菌丝，2个月可将培养料全部长满，成为整体菌块。但这种菌块不^出菇，需继续培养。此时应注意通风，防止温度过高。让菌丝充会蔓延生长，吸收和积累营养，最后在菌块表面形成锈色的菌膜，此时发菌即告结束。

(2)出菇管理

① 倒袋划菌：倒袋是将发育成熟的菌棒破除塑料膜，瓶栽的应打开瓶口。划菌是当长出的菌膜太厚不利于长出子实体，需要用竹刀或铁钉在菌块表面划线，纵横划成宽2厘米左右的格子。划透菌膜，一般1厘米深即可。划线过深菌块易断裂。然后平放或立放在架上，喷水，调节室温至15°C左右，促使子实体形成。

② 温度管理：滑菇子实体在5~20°C时都能生长，高于20°C 子实体发生少，菌柄细，菌盖小，开伞早，甚至不出菇；低温5~l0°C生长仍很健壮，但产菇少。子实体发生的最适温度因品种而异，一般10~18°C为宜。10月份以后的深秋季节，自然温差大，应充分利用自然温差，加强管理，促进滑菇多产。

  夜间气温低，出菇室温应不低于l0°C，中午气温高，应注意通风，使室温不高于20-C为好。

③ 湿度管理：水分是滑菇丰产的重要条件之一，湿度不足，滑菇生产受到严重影响，子实体分化受到抑制，菇体平缩，不分泌黏液，停止生长，甚至死亡。为保证滑菇子实体生长发育对水分的需要，应适当喷水，增加菌块水分（70%)和空气湿度（90%)。

  每天至少喷水2次。喷到栽培块上的水温不能与气温相差很大，水要轻喷、勤喷，不可使培养块表面积水，以免引起腐烂。

④ 通风管理：出菇期菌丝体呼吸能力增强，需氧量明显增加，

需保持室内空气清新。通风的同时，应注意温、湿度变化。如温度高，室内闷热潮湿，应加强通风。

  通风不良，也是造成畸形菇的原因之一。

二、长根菇室内瓶栽怎么装瓶灭菌？

培养料的配方，参见本章第一节的相关内容。须指出的 是，采用瓶栽方式时，以选用木屑、棉籽壳、玉米芯等为主料 的配方更为适宜。培养料的含水量及pH值也与袋栽法相同。 栽培瓶可选用容量为500毫升、750毫升、850毫升等规格的 罐头瓶等广口瓶（玻璃瓶、塑料瓶均可）。按常规配料装瓶, 料装至瓶肩以下3厘米处即可，要求上下松紧一致。生产规模 不大时，可用人工装瓶；大批量生产，则宜采用装瓶机装瓶, 可提高工作效率，并可改善装瓶质量。料装好后，将料面压 紧、压平，擦净瓶口和瓶面，并用圆锥形木棒在料中央打一 孔，孔径1.5-2厘米，孔深约为料深的2/3或深及料底。然 后，用牛皮纸（或双层报纸）加塑料膜扎盖好瓶口；如有瓶 盖，则盖上瓶盖。料瓶的灭菌条件同原种培养基。

三、怎样栽植瓶栽观叶植物？

  将观叶植物栽种在瓶子里，是近年兴起的一种新型的花卉栽培方法。 它是将观叶植物栽入透明硕大的玻璃瓶中，使其成为一个美丽的玻璃花 园，也使观叶植物更具有了一种特殊的观赏性。因而得到人们的喜爱。 那么怎样栽种与管理呢？关键要注意以下几个环节：⑴选好种植瓶，要选用透明、透光的大玻璃瓶。

  ⑵选择适宜瓶栽的品种，一般是喜湿的观叶植物，如石菖蒲、小叶 常春藤、卷柏、铁线蕨、兰花蕉、鸭跖草等。⑶种植时先在瓶底铺一层约10cm厚的小卵石，并加入少许木炭，然 后加入混合基质，将瓶轻轻摇晃使土壤铺平，用竹竿将基质稍微压实。 接着将植物一株株放入，用竹竿将它栽好、扶正植物栽完后，分几次加 入少量的水，让水沿瓶壁流进，使瓶土湿润，最后用软木塞将瓶口塞住， 放在朝北向窗口光亮处养护。

  ⑷在日常养护时，如发现瓶子里每天早、晚出现雾气的时间超过1 小时以上时，说明瓶内过于潮湿，需把瓶盖打开一段时间然后再盖好瓶盖。如瓶壁上无水珠，即需沿瓶壁浇少量水。如果摆放的房间光线暗时， 可在瓶盖上安装一个60 W灯泡，并戴上美丽的灯罩。这种灯光有利于植物 生长。

  瓶栽一次一般可连续欣赏3~4年。

四、长根菇室内瓶栽场地怎么选择？

长根菇的瓶栽，通常在室内进行。菇房内应设置床架，其 具体规格同前述的熟料袋栽法。采用这种床架设置的好处，是 便于实行一场制栽培，即发菌和出菇均可在床架上进行。菇房 及床架在使用前，应进行常规的消毒（及杀虫）处理。

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