牡丹的根有什么用处

一、牡丹的根有什么用处

牡丹皮具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效。对热入营血，温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，跌扑伤痛，痈肿疮毒有改善作用，具有良好的清热凉血的功效。中药牡丹皮对女性月经不调和行血不畅等症有很好的作用。

牡丹皮，通常秋季采挖根部，除去细根，剥取根皮，晒干，生用或炒用。现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用。

牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。丹皮具有扩张血管和降压作用，是一味常用的配伍药。尤其是对于肾病之蛋白血尿也有一定的辅助调理效果。

扩展资料：

牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α—亚麻酸含量达40%以上。α—亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分。

是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称。与其它油料作物相比，油用牡丹具有产量高、出油率高、油质好、适应性广等特点。

参考资料来源：人民网——你“吃”过牡丹花吗？根可入药，种能榨油，蕊可制茶

参考资料来源：人民网——牡丹皮有什么功效？有什么作用？

二、牡丹花的根是怎样的？

牡丹根系比较发达，有很多深根形的肉质的主根和侧根。初生根始为白色，渐变为黄色至褐色，肉质白色，个别红色，肉质中心木质化，俗称“木心”。肉质部储有大量养分和水分供植株生长，一般来说，根深的植株枝叶茂盛，植株较高，根浅则枝短株型矮。

三、牡丹根食用方法及熬水喝的比例

芍药药用即白芍，其功用为

（1）血虚经行不调，痛经，崩漏，伴头昏乏力，心悸失眠。

（2）血虚肝脉失养，肢体挛急，关节僵硬，屈伸不利。

（3）肝阴不足，肝阳上亢，目眩头晕，耳鸣，肢体麻木。

牡丹根药用即丹皮，其功用为

清热凉血；活血散瘀。温热病热入血分；发斑；吐衄；热病后期热伏阴分发热；阴虚骨蒸潮热；血滞经闭；痛经；痈肿疮毒；跌扑伤痛；风湿热痹。

可以看出两味药均已补益、调理为主。另外现代中药成分分析表明，白芍总苷、牡丹酚具有降血压的效果。但二者功效相近，不常一块用，一般采用其一。而炖鸡是传统的补益调理佳品，所以此处白芍或丹皮是与炖鸡相配合，做补益之用的。

虽曰补益，也不可乱补，最好可以请中医指点。

四、新鲜的牡丹根该怎么吃法

牡丹的应用最早是从药用开始的。《神农本草经》中已有记载。药用部分是牡丹的根皮，称为丹皮，含有多种药用成分，主要药用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙，并含挥发性及植物甾醇等，以安徽铜陵凤凰山生产的丹皮最佳，另有四川垫江、安徽亳州、山东菏泽等处多产丹皮。

丹皮具有抗菌消炎、镇静镇痛、降血压、抗痉挛、清热化瘀等功效，还具有防腐功能，是名贵的中药材。目前，应用丹皮已发明了几十个处方，同时，牡丹皮的药用研究在化学成分、药理作用等方面，取得了一定进展，其抗脉粥样硬化、降血压、降血糖、抗惊厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌细胞保护，对血液流变性，对脑组织保护等作用已被实验研究所证实，为牡丹皮的进一步开发提供了实验依据。

牡丹花含有丰富的营养物质，有很高的药用价值和食用价值。目前，食牡丹花现象随处可见已日渐成为一种时尚，并形成了许多配方，牡丹花做成牡丹饮料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹酱及牡丹鲜花糕点，食用不仅有保健功能，而且可食用花香浓郁的花瓣。经过多年摸索，已制定出完善的配方和完备的工艺流程。目前牡丹鲜花月饼及牡丹酱已批量生产。

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