花豆怎么做好吃又简单(花豆怎么做好吃又简单的做法)
1. 花豆怎么做好吃又简单
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一盘兰花豆洗净备用。
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准备茴香5个洗净备用。
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锅里倒入少量油——倒入兰花豆翻炒。
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加入茴香翻炒。
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加入水覆盖兰花豆。
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盖锅煮至2-3分钟翻盖看看，汁水收的差不多就可以了。
2. 花豆怎么做好吃又简单的做法
花豆香菇焖饭 主料 五花腊肉一条 花豆半碗 干香菇十二朵 红萝卜适量 大米两人量 辅料 酱油两小勺 鸡精适量 腊肉花豆香菇焖饭的做法步骤 1. 干香菇泡发待用！ 2. 腊肉切成小丁待用！ 3. 冬菇切成丝待用！ 4. 红萝卜切丝待用！ 5. 四种配料准备好后放进锅炒熟！ 6. 加油炒熟！ 7. 加入洗好的大米再炒一会儿，加进少许鸡精调味！ 8. 放入电饭锅，加入平时做饭的水量（泡香菇的水放去饭会更香）！ 9. 待电饭锅自动跳闸后再过一会饭就好了！再配上一盘青菜一起吃就营养都齐全了 花豆焖五花肉 花豆焖五花肉的做法 主料 五花肉1块 花豆300克 盐适量 生抽少许 花豆焖五花肉的做法步骤 1. 五花肉切丁。 2. 花豆洗净备用。 3. 锅中放少许油先下五花肉炒出油。 4. 再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到花豆软烂即可。 小贴士 先把五花肉炒些油出来，成品才不会那么油腻。
3. 干花豆怎么做好吃又简单窍门
做法一，香辣珊峇臭豆
材料
臭豆 500g
大洋葱 1个（切丝）
虾米碎 300g
搅拌辣椒膏。
辣椒干 3条
鲜红辣椒 5条
蒜米 3瓣
老姜 2片
小葱 3粒
峇拉煎 一小截指头分量（味浓）
硬果（石古仔）3粒（可有可无）
食水 1/3杯
小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。
酸柑汁 1汤匙
白糖 1茶匙
黄瓜 1条（滚刀切片）
做法
1、先用热油爆香虾米碎，再倒入大洋葱丝旺火速炒。
2、加入搅拌好的辣椒膏翻炒5分钟煮成香辣珊峇。
3、接着倒入之前洗净控干水的臭豆，翻炒不过5分钟。
4、淋1/3杯水后添加酸柑汁和白糖一起翻煮收汁。
5、上桌后可配黄瓜片一起享用。
臭豆做法二，
材料
臭豆 300g 香茅 1支 小葱 5粒 蒜米 3粒 马来煎 少许 辣椒干 50g 虾米 50g 江鱼子100g 油 少许
盐 少许
做法
1.臭豆切半心不要（心会苦）过油一下 备用，江鱼子先炸好 备用 虾米浸软 备用
2.辣椒干烫过烧水剪短 香茅、小葱、蒜米、马来煎、虾米 放油和料平均搅拌机打碎
3.第2的材料下锅炒香出油放盐试味 （以个人口味）下臭豆、江鱼子即成
做法三，辣版臭豆虾米
材料
"臭豆 2串","虾米 适量","小辣椒 一条","蒜米 1～2瓣",
做法
1: 臭豆又名美丽球花豆、巴克豆，是一种属于豆科球花豆属的木本植物。豆荚长扁形，豆荚里面有亮绿色的种子，种子可以食用，豆子具有特殊的味道。
2:入锅
3: 把虾米，蒜米和小辣椒一起搅碎一些。
4: 放油热锅，把刚刚搅碎好的虾米辣椒一起放入炒香。
6: 炒出香味，就可以放入臭豆一起炒。不要炒的太久，不然臭豆软软的不好吃。
7: 这就是成品了。这可以是个很下饭的便当菜，就这一个可以让人吃上两大碗饭。
8:上桌。
做法四，叁巴臭豆
材料
臭豆400g，绞肉200g，中虾20只，亚叁羔1汤匙（加水调出酸味，过筛只要水分） ，蒜头4粒，小葱头6粒，红辣椒2条，辣椒干3条，干虾米30g，马来盏1小块10g
做法
1、首先把臭豆处理好，洗净泡水备用。（最好把臭豆剥开，检查里面是否有虫虫）
2、虾去头去壳挑出沙肠洗净，加少许糖拌匀。
3、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时。
4、小葱和蒜头剥皮，干虾米洗净沥干水分，辣椒干泡软和红辣椒一起去籽，将所有材料分别舂烂。
5、锅里注入适量食油以小火炒软葱和蒜蓉，再加入辣椒炒至
4. 花豆怎么做好吃又简单窍门
茄汁焗豆
主料
黄豆半碗 盐适量 糖少量 油适量 番茄酱
茄汁焗豆的做法步骤
1. 黄豆半碗，洗干净再用水泡泡～最好泡一夜（不要超过12个小时）
2. 落锅，加入适量水，加入一小勺盐，三勺糖，适量黄油一起煮。其实最好用高压锅煮，这样豆快变糯，我用普通锅煮花了差不多一个小时，过程还要搅拌，预防水干了就焦了！
3. 煮到豆变软变糯了，就好了，水也收的差不多。
4. 最后放番茄酱和适量的水，稍微高于豆的一厘米。看个人口味，喜欢酸的就多放，如果太酸也可以加糖来调节～
5. 再煮十分钟左右吧，小火慢慢煮到收汁就可以上桌啦～
6. 最后成品，黄豆入口即溶，酱汁酸酸甜甜的，拌饭很开胃，小朋友都喜欢哦～
5. 豆花如何做好吃简单
我是懒女人厨房，说到如何点豆花这个问题，我相信现在已经很少有人自己动手点豆花了，因为这是一个相对比较麻烦的操作，所以大多数人会选择买现成的。
不过懒女人倒是经常自己在家点豆花，安全卫生不说，自己点的豆花，想要多嫩，就有多嫩！
接下来懒女人来说说点豆花的具体操作：
【难易程度】： ★★★★☆
【食材准备】：黄豆300克、盐卤10克，水2400克
【制作过程】：
①开始制作豆花之前，必须先科普一下盐卤，因为很多人不认识它，可它是点豆花的灵魂。如果没有，可以用内脂替代，但是效果会差很多，内脂更适合做豆腐脑。
盐卤又名胆水、苦卤、卤碱，是海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。盐卤是我国数千年来制作豆腐所使用的传统凝固剂。
②将黄豆提前一晚上浸泡8小时左右，第二天操作。
③用石磨、豆浆机或者破壁机将黄豆加一点水分多次打成豆浆。
其实这里根本不必要纠结水与豆子的比例，尽量不要太稀就行，因为多余的水，在豆花成形后，都会分解出来。打豆浆以石磨的最好，但是多数人家里没有。 将豆浆用纱布过滤，挤干一点，别浪费。
④用大一点的锅煮豆浆，因为豆浆很容易沸，煮开候再多煮一会儿，豆浆的第一次沸腾，都是假沸。
⑤豆浆煮好后，关成小火，最小的那种。把盐卤用水以1:6的比例稀释成一小碗。
分多次用勺子慢慢放入豆浆中，须得往一个方向缓缓投放。这个过程千万不能急，胆水放进去以后，以看不到反应为佳。
如果刚放胆水，立马就看见豆浆起絮状，反而说明胆水浓度过高了，虽然成形快，豆花很难吃。 胆水多次放入，缓慢凝结成絮状才是好的，这个过程需要耐心，会持续半个小时左右。
我第一次做的时候就因为没有耐心，看不到豆浆的絮状，不停放胆水，最后太难吃了。多次失败，多次求教总结之后，现在做的豆花，堪与富顺豆花比美。所以大家切记点豆花要有耐心。
⑥等到豆浆凝结成了絮状，水开始清亮起来，就可以用漏勺，筛子等按压，按压的程度，根据你自己的需要来。
想吃得嫩一点，随便按一下就行，想吃得老一点，就压得紧实一些就好。
⑦做好的豆花，若是配上糍粑辣椒蘸水，或者用辣椒炒成肉沫做蘸水，那滋味儿，别提有多好了。
糍粑辣椒和蘸水的做法，改日抽空再具体来写。写到这里，我口水按耐不住了，这两天得做一次豆花去。
~~懒女人厨房烹饪小课堂~~
敲黑板，接下来，是懒女人厨房烹饪小课堂划重点时间，拿笔记下来，要考的！
点豆花的操作相对比较繁琐，也费时间，需要注意以下几点：
①新手不必纠结豆子与水的比例，就算你不小心水加多了，也完全不影响豆花的形成，无非最后豆花之外的水比较多而已，所以完全无需担心。
因为自己刚开始做的时候总纠结这个问题，结果发现豆花和豆腐脑完全是两回事，豆腐脑才需要苛求比例。明天拍一个做豆腐脑的视频去。
②豆花的形成过程很慢，持续半个小时左右成形的豆花最嫩，味道最好，不能追求胆水下锅，豆花成形的立竿见影，那才是错误的。
③尽量使用胆水，不要用内脂代替，虽然可以成形，风味相差十万八千里。
铛铛铛，下课啦！今天的分享到此结束。
谁不是一日三餐，柴米油盐。花心思创造爱和美，是我们对庸常生活所做的，最大改变和不妥协。
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6. 花豆的吃法
用料：南花豆250g、油半锅、盐一勺。
步骤：
1.兰花豆用冷水泡一晚上。
2.放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
3.煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。
4.烧一锅油，8成热时倒入豆子。5.炸至豆壳子金黄。
6.用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾，撒点盐即可食用。
7. 豆子怎么煮容易烂
使用电饭煲煮豆子要想尽快的把它煮烂，最好的办法就是提前一天或者半天把要煮的豆子用温水泡一泡，这样豆子都被水泡胀再煮就很容易煮烂，另外就是先用大火把豆子在电饭煲里煮开锅，然后关火等半小时或一小时后再开火就很快把豆子煮烂。
8. 花芸豆的做法大全家常
原料
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芸豆 (400克)
肥猪肉 (200克)
大蒜籽 二瓣
小米辣 二个
1/先把猪肉煮熟，我是放在鸡腿中一起焖熟的。再把肥猪肉切成片备用。
2/把芸豆摘成小段，再放在开水为焯一下，捞出来控水备用。
3/锅烧七成热放少量花生油，先把肥猪肉放下去小火炒出一些油，如果油太多也可以铲出来一些。
4/再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分钟。
5/接着把焯好水的芸豆放下去翻炒均匀，放一勺盐，一小碟淀粉水，翻炒均匀即可。
6/关火装盘，一道简单又好味的家常小炒做好了。
7.美味又好吃的奶花芸豆完成开吃了。
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