葡萄种植技术图文(葡萄种植技术七要点)

1. 葡萄种植技术七要点

1.准备苗木

（1）购苗：秋后至春节前购苗为宜。春节后购苗，极易发生品种混杂现象，而且缺乏优良品种。露地、遮阳棚和温棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，亩栽300株左右。

（2）运苗：零度以上装车，苗木淋湿后封严。苗到家零度以上卸车并入室，盖严保温保湿，严禁置于零度以下的环境。

（3）贮苗：苗木购回后如果不立即栽植，那么可以贮存，方法是：选零度以上的天气，将苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只泼水，7度以下保存。此法易发热，春季土壤解冻后立即栽植。

2.栽植时间：葡萄露地秋栽容易冻死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，时间在3-5月，土壤解冻后至发芽后，但越晚长势越弱。另外，大棚也可以先栽树后建棚。

3.整地起垄：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起垄。冬季埋土防寒地区起大垄，冬季不用埋土防寒地区起小垄。起垄前有两种整地方式。

（1）全园深翻：地面撒施发酵粪，通常5立方米/亩左右，新棚10立方米/亩以上，旧棚有机质含量较高，可以不施粪。然后全面深翻40厘米左右。

（2）沿行开沟：深60-80厘米，宽80-100厘米，下半部填入500公斤左右杂草和熟土相混，上半部填入有机肥5立方米/亩左右，并与熟土相混，直至填满。熟土不够，可以从行间挖取，并将心土撒于行间，然后大水沉实。

4.苗木处理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把绑膜解去。

5.授粉树：葡萄为闭花授粉，不必搭配授粉树，不同品种应成片栽植，以便于管理。

6.栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到垄的一边。栽植方法如下。

（1）冬季埋土防寒地区栽到大垄一边：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口离地10厘米左右，将来嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆超过嫁接口10厘米，发芽后把土堆扒掉。②扦插苗向北斜栽，原阴阳线低于与地平面10厘米左右，将来即使地上冻死，地下还能发芽。栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆10厘米以上，发芽后把土堆扒掉。③营养杯绿苗直栽，但不能埋住绿蔓，否则烂苗。栽后浇大水。

（2）冬季不用埋土防寒地区栽到小垄一边：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口离地25厘米左右，栽后浇大水，地表见干时继续埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此则苗在大垄上，发芽后再扒土露出嫁接口。②扦插苗向北斜栽，原阴阳线稍高于地平面，栽后浇大水，地表见干时继续埋土25厘米左右，如此则苗在大垄上。③营养杯绿苗直栽，但不能埋住绿蔓，否则烂苗，生长季节逐渐埋土，苗也在大垄上。

7.苗木定干：嫁接苗和扦插苗至少有3个饱满芽。

8.保湿保活

（1）沿行先盖5厘米厚的湿草，草上覆盖地膜，以保持湿度，提高地温。

（2）发芽后及时抹去砧木芽，否则芽苗嫁接芽不发。

（3）行间最好不间作套种，如果间作套种则于5月上旬必须拔掉，否则影响受光。

9.加快生长

（1）栽后每7-10天浇水一次，保持地表潮湿，直至9月。其间下一场大雨，可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。

（2）5-8月，每次浇水施16-8-16复合肥10公斤/亩左右，预先化开，随水冲施。

（3）每15天左右向叶底面喷布一次24号叶肥。

2. 葡萄种植技术流程图

富士之辉葡萄品种介绍 蜜汁葡萄苗种植技术

蜜汁葡萄苗葡萄苗的栽种需要注意的地方很多，从栽种之前就开始准备了，这其中葡萄苗栽植前的场地准备是很重要的，需要掌握其中的要领，那么到底应该怎样进行葡萄苗栽植前的场地准备呢？本文详细的介绍一下。

①整地改良：定植之前使用旋耕机等深翻场地，拔除杂物，平展土地，山地深耕深刨，活土层超过60厘米，增施有机肥料，平原建园当心缓坡地或者是平地。留心水土坚持与土壤改良。沙地一定要掺兑黏土、壤土以及有机肥料，粘质土地一定要掺兑沙土、有机肥料，发展泥土改良。

②挖定植沟：依行向挖定植沟，每2.5米挖一条，沟的深度和宽度均应达到60-100厘米。在挖沟的时候把表土和生土分隔，分散布置。

③肥料客土：每亩施入优越农家肥4立方米左右。肥料种类为人粪尿、圈肥或禽畜肥，腐熟后使用，为改善泥土组织，增多有机质，沟内尽可能多填些作物秸杆。每亩施磷酸二铵或硫酸钾型复合肥15-25公斤做底肥。沙地换肥沃客土，粘质地多掺兑沙土。

④土肥回填：把表土与秸杆混合填入沟底，毁坏的秸杆与粪肥和表土混合均匀填入沟的中上部，当回填至离地平面15-20厘米的时候能在沟内撒施化肥，下面再加盖20厘米支配的表土与空中相平。

⑤浇透水：定植沟回填完成以后，在沟的两边制作好土埂，就可以进行浇水、耙平的操作了

3. 葡萄种植技术及日常管理

葡萄生长期的主要管理工作。

　　1、 花芽分化期管理：将正在生长的新梢梢尖连同数片幼叶一起摘除，促进花序发育，增加坐果和减少落花落果，适时使用促花王3号重点喷施顶梢、赘芽、旁心部位，间隔10天，连喷3次，抑制主梢疯长，均衡成花量，提高花粉受精质量和果实膨大速度。

　　2、 修剪伤口保护：果树大改型、高接换头、刮治腐烂、整形修剪难免造成伤口，如不及时封闭，就会干裂、污染，使大量气传性病菌和病毒从伤口侵入树体内，诱发果树腐烂等多种病害。愈伤防腐膜美称“化学树皮”，是科技含量很高的油质软固体，直接涂抹剪锯口可迅速形成一层坚韧软膜紧贴木质，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水侵染，防冻、防伤口干裂。

　　3、 科学套袋： 葡萄套袋可以明显改善果实品质，套袋时期一般在果实坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始。传统的手工套袋，费时、费力，投入成本高，而且很麻烦。高新技术免套膜袋系高浓缩型新高脂膜粉剂，喷涂果面迅速形成一层高分子超薄柔软膜，在葡萄幼果期用“免套膜袋”母液兑水1000倍液喷涂葡萄果面，间隔25—30天相继喷涂第二次和第三次，即可代替塑料膜套袋，保护果实及叶片，预防病菌侵染，优化果实发育水平。

　　4、 病虫害及根腐病防治：葡萄的病虫害非常多，最让果农伤脑筋的是霉菌，从葡萄发芽起就有可能感染，主要危害枝叶和果实。用相对应的药剂+新高脂膜防治，可大大提高农药有效成分利用率，减少农药使用量，降低农药残毒。葡萄根腐线虫病导致维管束坏死或根皮腐烂，危害较严重，难以防治。用10%灭克磷土壤触杀剂，或10%克线丹颗粒配合根施通胶囊灌根，能促进农药有效成分强力杀灭果树根部虫害。

　　5、 保花、壮果有新法：从葡萄开花到膨大期由于输道管不畅通会影响树势营养，输道管里边产生凝结物质，导致落花、落果现象，也可称为生理落花、落果。果实发育需要健壮的母体与健康的营养循环输导系统，需要充足的水肥匹配供应和良好的消化机能。在开花前、幼果期、果实膨大期喷施壮果蒂灵，使果蒂增粗，提高营养输送量，有效降低落花、落果、裂果率，使果实着色靓丽，品味佳。

　　6、 消毒杀菌防病菌侵入：葡萄树和其它果树一样，会有多种皮层病症。若不及时处理，会影响树势生长和果实发育。适时使用护树将军1000倍液喷洒果园、树干和树枝，防治气传性病害，植株消毒。

4. 葡萄种植技术与管理

挑选适宜品种种植：在北方挑选普通的品种种植，而在南方需种植生命力比较强的品种。加强水肥管理：长出幼苗时施一次农家肥，并浇少量水。适当修剪枝叶：将病害枝和多余分枝剪除。搭建攀爬架：在葡萄树的周围搭建攀爬架。喷洒杀虫剂：及时使用杀虫剂，防治病虫害的发生。

一、挑选适宜品种种植

1、种植葡萄时，要根据自己的所在地来选择品种，常见的品种有巨玫瑰、克伦生、美人指等等，如果是在北方地区的黑土地种植葡萄，那么可以挑选普通的品种种植，因为在北方的土壤营养成分是比较高的。

2、期间要经常给葡萄浇水，不能让葡萄干旱，如果葡萄缺少水分，就会导致葡萄生长出来的果实瘦小，而在南方地区的土壤，需要种植生命力比较强的品种，因为南方的土壤大部分都是酸性的。

二、加强水肥管理

1、葡萄种植后要加强水肥的管理，如果土壤干旱缺水会造成葡萄的果实瘦小，浇水和施肥有利于促进葡萄的健康生长，在给葡萄施肥时要少量多次进行，可在葡萄刚长出幼苗时施一次肥，施肥可选用农家肥，及时补充葡萄生长所需营养物质，使葡萄的主干发育更健壮。

2、在葡萄开完花后，再次给葡萄进行施肥，这个阶段施肥，能促使葡萄果实变得更有光泽，从而提高葡萄的品质和产量，在给葡萄施肥的同时，还要适当的给葡萄浇水，浇水可促进葡萄快速的生长，有稀释肥料的作用。

三、适当修剪枝叶

1、适当的修剪葡萄的枝叶，有利于提高葡萄产量，如果枝叶长的很茂盛，会导致葡萄的主干吸收不到阳光。

2、所以在这个阶段，要给葡萄树进行修剪分枝，可保留葡萄主干无病害的枝叶，将有病害的枝叶，还有多余分枝的枝叶都剪除掉，剪除后在枝叶的伤口处抹药，避免病毒的入侵。

四、搭建攀爬架

如果葡萄树的周边没有攀爬物，是不利于葡萄树成活的，所以需要在葡萄树的周边搭建攀爬架，再将葡萄树枝缠绕在攀爬架上。

五、喷洒杀虫剂

在后期葡萄的花朵都已长出时，吸收的营养成分较多，过密生长会导致营养不足，结出的果实品质不佳，所以需要将葡萄花生长过密的部位，剪除一半，然后给葡萄喷洒杀虫剂，防治病虫害的发生。

5. 葡萄种植技术规程

葡萄的根系比较发达，为肉质根，贮藏着大量的营养物质，包括水分、维生素、淀粉、糖等各种有机和无机成分。

葡萄植株根系的功能除固定植株外，主要是从土壤中吸收水分和营养物质，以及积累贮藏养分，成为地上部更新复壮的物质基础。

葡萄的根系特性

实生根系

茎源根系

根系种类

葡萄的根系因繁殖方法不同，其组成和分布略有不同。

实生根系：由种子繁殖的植株，具有垂直的主根，其上生长各级侧根。主根发达，根系较深，有明显的根茎，分支角度小。

茎源根系：用枝条繁殖的植株没有垂直的直根，主要由各级侧根组成。没有真根茎，侧根发达，根系分支角度大。

根系分布

葡萄的根系一般分布在20~60厘米深的土壤中，最深可达2米左右，但深浅和施肥深度、土质、品种等有直接关系。因为，根的生长有向水、向肥和向地性，施肥越深根系就向下扎的越深，反之越浅。

生长特点

葡萄根系在土温常年保持在13~25℃和水分适宜的条件下，可以全年生长不断。在一般情况下，葡萄春、夏和秋季，各有一次发根高峰，根系的生长与新梢的生长交替进行。

第一个高峰期：葡萄萌芽前后，此时土温较低，根系通过缓慢吸收水分和营养生长，在展叶后达到生长高峰，随后逐渐降低，在花前半月将会降到最低点。

第二个高峰期：葡萄坐果后，这时随着各种副梢处理和果实膨大，花芽分化，枝条成熟，整个果树需要营养物质达到全年需求的最高峰，因而根系相应生长也达到全年生长的最高峰，然后随着葡萄成熟，逐渐降到低峰。

第三个高峰期：葡萄采摘后，葡萄树体开始恢复生长，相应根系也逐渐恢复生长，将达到一个新的高峰，随后又逐渐降低进入冬季休眠期。

影响葡萄根系生长的因素

葡萄的根系生长与土壤温度、水分、营养、土壤酸碱度、有机质含量等都有关系。

温度

最适宜葡萄根系活动的温度为21~24℃。当土壤温度达8~10℃时根系开始活动，12~13℃时开始生长，土温达20~25℃ ，根系进入生长的旺盛期，土温超过25 ℃后，根系生长受到抑制，超过28 ℃即停止生长，并随着温度的持续不断升高迅速木栓化或死亡。

葡萄根系抗寒力较弱，在10℃时即停止生长。根系一般在-4℃至-5℃时发生轻度冻害，-6℃时经两天左右被冻死。不同种群对低温抗性不同，依次为：

东亚种群(山葡萄)：-15℃~-16℃；

北美种群(贝达)：-12℃~-13℃；

欧美杂交种(巨峰)：-7℃~-8℃；

欧洲种(红地球)：-4℃~-5℃；

水分

适宜于根系生长的土壤湿度为田间最大持水量的60%~80% 。土壤的水分和养分状况及其有关理化特性，对根系的生长起决定性的影响作用。

土壤过分干旱：根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。

土壤渍水或含水量过高：造成土壤缺氧，迫使根系靠叶片补充氧气，时间一长根系呼吸困难而导致因缺氧而腐烂。同时，土壤缺氧影响微生物活动，使根系难以吸收养分，树体逐渐转弱，根系生长也趋停止或萎焉甚至死亡。

树体营养水平

葡萄根系生长与树体营养供给有关，叶果比平衡或负载量偏轻，有利于发根；负载量太重，使树体营养大量消耗，不利于发根。

若高产又碰到衰弱的树相时，必须先降低产量，再适量补充营养，并在补充营养时配合施入海精灵生物刺激剂，以达到促进根系生长，均衡营养吸收的效果。

施肥方式方法

任何植物的根系都有趋肥性，一般来讲葡萄施肥有利于发根。但是若不注意施肥方式方法，不仅不会促进根系生长，还会使根系受损。

肥料浓度过高：树体内的生理水分向根系周边渗出，以求根系内外生理浓度相平衡，若向外渗出生理水分过多，会使树体因生理脱水而造成萎焉或死亡，人们通常把它称之为肥害灼根。

肥料撒施：易造成根系上浮。土壤表层20cm处微生物含量丰富，病原菌也多，根系上浮后根部感病几率会大大增加。同时，根系耐寒、耐旱、耐涝等能力下降，影响树势，造成果树品质下降，易裂果。

施肥时机不合理：葡萄根系生长高峰期，适时施肥能促进根系生长，提升树势。值得注意的是，春季萌芽后，土壤温度偏低，根系活动性差，所以大量追肥是不可取的，可施以少量的速效性氮肥，配合海精灵生物刺激剂，恢复根系活力。同时展叶后，喷施海精灵叶面型800倍液快速补充树体营养，提高叶片光合作用。

土质情况

土壤酸害严重葡萄变现为植株僵化，根系生长迟缓，出叶慢、叶片小而少，土传病害增加，易发线虫。

酸性环境根系生长差，现黑根、烂根、死根，无白根。

土壤酸化后，氮、磷、钾、钙、镁、硼等养分被葡萄吸收的效率变低。造成养分流失或浪费，施肥后仍缺肥。

易造成土壤板结，造成土壤内空气和间隙度变少，不利于根系生长以及养分吸收。

造成有益菌以及有益生物数量减少，易滋生致病菌、线虫等，阻碍根系生长。

有机质含量高，有良好团粒结构的土壤通透性好，肥力高，微生物活动旺盛，最有利于根系活动和生长，反之则会阻碍根系的正常生长。

如何养好葡萄的根？

葡萄根系养护的核心在于抓好土肥水管理，为根系创造良好的生长环境。

水分管理

水分管理除做好干旱灌水，雨季排水，保持土壤水分外，还应根据各时期葡萄对水分的需求稍作调整。

萌芽前：必须浇水，且要浇足浇透，但切勿出土就浇水，更不能浇水过勤。葡萄萌芽期虽需要较多的水分供给花序继续分化和根系活动，若过早浇水会促发萌芽，早春气温偏低，易引起冻害，过勤浇水则会影响根系生长。

花前10~15天：新梢和花序同时生长发育，主根也到了发育旺盛的时候，气温回升快，蒸腾作用强烈，要浇大水。

花期：控水但要保证土壤含水量，太干不坐果，太湿新梢生长过旺也不坐果，地表以下10公分，捏可以成团，松开就散为最好，宜浇小水。

落花后10天：由于花期时间长，地表太干，侧根生长过于旺盛，浆果进入第一次膨大期，细胞分裂最快，缺水不行，要浇中小水。

膨果期：开沟喂肥，浇大水。

膨果肥后7~10天：浇大水，让追喂的养分尽量向下移动。

高温前：适量浇水，防止地表温度迅速提升。

冷空气来临前：适量浇水，防止地温降低过快影响吸收，影响着色。

采收后：施月子肥后及时浇水，沉实土壤。

冬灌：入冬前封冻水。

施肥管理

有机无机相结合：葡萄施肥须以增施有机肥为基础，减少化肥投入。对于土壤问题较严重的果园，除增施有机肥外，还应配合海精灵生物刺激剂根施型，从本质上改善土壤情况。

基肥为主巧施追肥：一般基肥应占施肥总量的50~70%，具体施肥还应根据土壤肥力、树龄大小、长势强弱和产量多少等因素，采取根施和叶面喷肥相结合的方式。

大中微量肥配合施用：氮磷钾三要素肥料要多施，中微量元素肥料适量施，不施含氯复合肥和硝态氮肥，农家肥肥效差的要多施。并根据土壤分析及葡萄近年来的生长情况及时、适量地补充缺乏的中微量元素肥料，减少生理性病害的发生。

规范施肥方法：秋施基肥应在采果后至初冬施用，葡萄生长季节追肥一般每年5次，包括萌芽肥、膨果肥、花前肥、转色肥及采后肥。逐年扩大施肥范围，直至超出定植沟以外，每年深翻扩穴，施肥改土。

具体可参考：《葡萄全套施肥技术》

土壤管理

目前常见问题有土壤耕作层浅，浮根、土壤有机质匮乏、土壤板结、土壤酸化、土壤营养失调等。

主要改善措施：增施有机肥，配合淋施含腐植酸、海藻提取物等生物刺激剂如海精灵、配方施肥、生长期中耕、下基肥时结合深耕、生草栽培、作物秸秆覆盖栽培等。

6. 葡萄种植方法与流程

葡萄树什么时候种？

葡萄苗成长过程中对温度，气候，雨水都非常高，最低所需气温在14度左右，所以一般我们种植的时间都会选择在春季。如果在春季种植葡萄苗，3月份是比较好的时间，露天种植要搭建棚子遮风避雨。在秋季的话，种植时间是7月中旬到八月，时间比春季长，秋季比春季栽种的葡萄苗结果早，大概种植第二年就能大面积结果了。一般来说，葡萄苗种下去需要2-3年时间结果，不同品种也有一定的差异。

但近几年研究发现，葡萄苗如果比较大的话，那么秋季种植比春季种植的效果要更加好，秋季的环境的温度转变较稳定，比春季的温度转变幅度小，而且空气还有土壤的环境湿度都比春季高，对比春季，秋季益于伤口病愈和新根生长。所以，秋季种植葡萄苗的存活率正常可以达到九十以上，比春季栽植的存活率就高很多。

秋季种植可以提早结束丰产期。葡萄苗在秋季种植无需缓苗，出芽生长的发育时间比春季种植提前一个月左右，部分葡萄苗当年即可开花结果，次年能成熟结果。对比春季种植的葡萄苗第二年才能开花结果快很多，且秋季种载第二年才有极少数植株见果实，通常到第三年才能成长到结果期，丰产期比秋天种植的晚上好一年。

秋季种植葡萄苗还能避免出现与其他农作物争肥争水的情况。秋季种植葡萄苗的时候先给别的农作物浇灌、施完肥之后才进行的。这样可以有效的防止其它的农作物与葡萄苗争营养的矛盾，有益于满足秋季种植葡萄苗的营养需求，保障了秋季种植葡萄苗的种植成长质量的保证。

我国的黄海地域，秋季葡萄苗种植的时间段从十月中下旬开始的话，那么到到十一月月底就结束了，时间大概在五十天左右，比春天的种植适期长十多天。这样可以帮助葡萄苗拖长缓苗，间接提前种植了一年。春季葡萄苗容易伤流，因为春季温度高些，并且相比葡秋季葡萄缓苗晚上一年，所以不如秋季种植好。

苗木栽植方法

栽苗前要对苗木进行适当修剪，剪去枯桩，留3个或以上的嫩芽，将过长的侧根剪短一些，根部留15厘米左右。修剪后要将果苗在清水中浸泡一天，也可以用腐熟的农家肥混合水的液体浸泡。浸泡的目的是因为果苗在运输时很长时间没有水分补充，这时补充水分可以让果苗更快的适应环境，提高葡萄的成活率。

栽苗时挖穴，每隔0.5米挖一个30厘米浅穴，将准备好的苗木蘸根或浸泡后放入定植穴内，根系向四周展开摆放在圆形土堆上，不要圈根，使根系与土壤紧密结合，再将四周表土回填，一边回填一边将根系周围的土壤踩实。嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米处，扦插苗以跟颈部与栽植沟面平齐。栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。定植时不可将农家肥，化学肥料等放入定植穴内，以防烧苗。

种植后使用黑色的地膜覆盖，主要是保持土壤施肥，防止水分流失，减少杂草生长，保持地面温度，加快葡萄生长速度。在干旱地区栽苗后用沙壤土理上培上高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，这样才能确苗木成活。最好采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒，促进根系生长。

葡萄出苗后要开始进行追肥，果苗时期主要施氮肥，促进果苗根部生长，修复根部损伤，使植株定型。施肥后要及时浇水，保持水土湿润，一般到了生长后期要减少浇水量和浇水次数，并注意雨季排水。

葡萄树苗在非常容易受黑痘和白腐病的影响，后期则易受霜霉病的影响。发芽前交替喷喷洒石硫合剂，喷6~7次。当苗木长至8片叶时，喷一次除菌灵。还要做好定时清理果园，剪去病枝、病果，减少病害发生。

定植苗木当年管理技术

除梢定枝

定植后，苗木的抹芽、定枝、摘心工作非常重要，当芽眼萌发后，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待高20厘米时，根据栽植密度和整形要求进行定枝、疏枝，抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中供给保留下来的枝有利于植株生长。

追肥

早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理。当新梢长到30~35厘米左右，距苗30厘米环状开沟追施氮肥（尿素）每667米215~20千克，施肥后立即浇水，浇水后及时松土。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，因此，要勤追少施，年追施2~3次即可，追肥时间20～30天一次，前期可追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主。随着苗木生长，开沟要适当外移，并根据苗木生长势可适当加量。追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。

搭架

绑枝苗高10~12片叶（卷须开始出现）时开始绑条，随长随绑。

摘心

当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1~2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。北京地区苗木管理较好的到9月上旬植株可达2米左右，还要进行最后一饮主梢摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。

病虫害防治

主要虫害为绿盲蝽、葡萄瘿螨（毛毡病）、金龟子；主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病及霜霉病。要根据病虫害的发生规律，适时、对症使用药剂；必须科学使用各种化学药剂。

冬季修剪

冬剪时在充分成熟直径在0.8~1厘米左右的部位剪截（结合整形要求决定剪留长度）。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1~2芽短截，作为下年的结果母枝。清除落叶枯枝、杂草，并结合冬剪剪除带菌枝条。

埋土防寒

北方地区冬季严寒，冬季要进行埋土防寒，覆土厚度因地区而异。北京地区不少于20～25厘米，并浇足防寒水。

7. 葡萄的种植要求

（1）园地需土壤深厚、疏松、肥沃，冬季极端温度不低于2℃；

（2）新梢长出后留20～25 厘米进行摘心短截，选留2条主枝；

（3）确保水肥充足，新植或高接后采用薄肥分施，以腐熟的有机肥为好；

（4）初投产树以轻剪为主，盛产树疏除密枝、枯枝、病虫害枝等；

（5）注意防治霜疫霉病、蝽象、蒂蛀虫等病虫害。

8. 葡萄 种植技术

1、尽量选择较大的盆子种植。种植葡萄，选择的盆子是越大越好的，特别是从小葡萄种植成大葡萄，一定要给葡萄更换一个大盆子，这样营养才能供应得上，小盆子种植的葡萄一般是很少打果子，或者果子非常小的。并且经常给它施肥、除草。

2、给葡萄搭建一个棚。当葡萄的枝叶长大之后，需要给葡萄搭建一个太阳棚，葡萄的枝可以在太阳棚上蔓延生长，太阳棚一定要每天都有充足的太阳照射，自家院子门前有一片很广阔的地方，所以每天太阳都很充足，

3、土壤透水性要好。如果是葡萄果园里种植的葡萄，要非常注意排水，尽量种植葡萄在高土壤的地方，低水位的地方产出一条水沟，这样有利于排水。

4、经常给土壤松土、施肥。自家种植的葡萄，从小的肥料就是鸡粪和烧柴灰，鸡粪的浓度高，不要放太多，一般是这些天然肥料和土壤一起混合，就是最好的肥料了。在给葡萄土壤松土的时候，动作不能太大，小心伤到葡萄的根茎。

5、喷洒果药。每一个时期都需要给葡萄喷洒果药，以防虫子把葡萄给啃完了。每一个阶段喷洒的果药都是不同的，果子长出来后，就需要开始喷洒果药来维护了，不让果子掉落，加深果子的颜色，增加果子的甜味等等。

6、给葡萄修剪枝叶。等葡萄摘完之后，一般是冬天或者春天，就要给葡萄修剪枝叶了，叶子不要太茂盛，如果是自己家只种植了一颗，就不需要怎么剪枝，如果是葡萄庄园里，就一定要修剪枝叶了，这样明年才能结出更多的葡萄。

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