鲜花饼制作过程

了解鲜花饼

鲜花饼，作为一种传统糕点，源于中国古代的宫廷文化，以其独特的外形和美味的口感备受人们喜爱。制作鲜花饼需要一定的工艺和技巧。

准备制作材料

          制作鲜花饼所需的材料有：面粉、白油、白糖、芝麻、豆沙馅等。首先，将面粉和白油搅拌均匀，揉至面团光滑；然后，将白糖和芝麻混合在一起备用；最后，将豆沙馅分割成小份备用。

制作鲜花饼外皮

          将准备好的面团擀成薄片，然后取一个圆形切割模具，在面片上压出圆形的外皮。之后，将豆沙馅放到圆形外皮的中央。

包裹和压花

          将外皮包裹住豆沙馅，然后用手指轻轻捏出花朵状。将制作好的鲜花饼放到烤盘上，用刷子蘸取少许水轻轻刷在饼皮上，最后，撒上预先准备的芝麻和白糖混合物。

烘烤

          将制作好的鲜花饼放入预热好的烤箱中，以中小火烤制。烘烤时间需要视饼的厚度而定，大约需要10-15分钟。烤至饼皮表面变成金黄色即可。

存放和食用

          制作好的鲜花饼要待其完全冷却后才能装入密封袋中，以防止变硬。制作好的鲜花饼口感酥脆，芝麻香甜，豆沙饼馅软糯，是一道传统美点。