多头凤尾花的开花季节可能因地域、气候和品种差异而有所不同。但一般来说，多头凤尾花主要在春季和秋季开花。这两个季节的气候条件较为适宜，有利于花朵的生长和开放。

具体来说，在温暖湿润的环境中，多头凤尾花可能在春季较早的时间就开始开花，花期可能持续较长时间。而在一些较为干燥或凉爽的地区，多头凤尾花则可能在秋季开花，此时的气候条件也适合花朵的生长。

需要注意的是，多头凤尾花的开花时间还可能受到养护管理的影响。良好的养护管理，如合理的浇水、施肥、修剪等，都有助于促进花朵的开放和延长花期。

因此，对于想要观赏多头凤尾花开花的朋友来说，可以根据当地的气候条件和养护管理情况来推测其开花时间，并提前做好观赏准备。同时，也可以咨询当地的园艺专家或查阅相关资料，以获取更准确的开花时间信息。