花卉辣椒有几个品种图片大全(花卉辣椒有几个品种图片大全集)

1. 花卉辣椒有几个品种图片大全集

柿子椒和蝴蝶花有很大的区别。因为他们不是同一种植物。柿子椒是蔬菜。也是辣椒的一个品种，不过他的结的果实形状比较大，像柿子。顾名思义叫柿子椒。柿子椒虽然是辣椒的一个品种，但它含的辣椒素比较少，所以柿子椒的味道不太辣。而蝴蝶花是一种花草开的，花形状像蝴蝶，美丽好看。所以叫蝴蝶花。柿子椒和蝴蝶花有区别。

2. 观赏辣椒品种名称图片

1、龙息辣椒，辣度是2480000SHU，它的出现刷新了辣椒的辣度。

2、卡罗纳死神，辣度是1600000SHU，分布在南卡罗纳州，曾创造出2200000SHU的纪录。

3、特立尼达蝎子布奇T，辣度是1460000SHU，绝对不能因为其黄灯笼样的外表而小看了它的辣度

4、那伽毒蛇，辣度是1359000SHU，产自英国，花了五年培育出来的辣椒品种，取代了印度魔鬼椒最辣辣椒的地位。

5、印度魔鬼椒，辣度是1041427SHU，又叫”断魂椒”2007荣获世界最辣辣椒。

6、多塞特纳加，辣度是855000SHU，原名叫纳加·久洛奇亚辣椒，除了辛辣还富含多种对身体有益的维生素和微量元素。

7、沙维那红辣椒，辣度是580000SHU，产自墨西哥。

8、哈瓦那辣椒，辣度是350000SHU，产自亚马逊流域，1994年吉尼斯世界纪录认定的地球上最辣的辣椒

9、斯科奇·伯纳特辣椒，辣度是325000SHU，

10、鸟眼辣椒，辣度是225000SHU，产自泰国，小个头却非常的辣。

3. 辣椒植株图片大全

辣椒属浅根性作物，在茄果类蔬菜中，根系没有番茄、茄子发达，根量小，入土浅，吸收根少，木栓化程度高，因而受损后其恢复能力弱。

采用育苗移栽时，主要根系多集中在10～15cm的耕层内。辣椒根的再生能力比番茄、茄子弱，茎基部不易发生不定根。

4. 观赏小辣椒有什么品种图片

圆的辣椒是青圆辣椒。

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。

挑选辣椒的方法：

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的

成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

2、有弹性的才新鲜

新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

3、四个棱的肉质厚

棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

扩展资料：

1、簇生椒（ Var. fasciculatum Bailey）类型：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。

三樱椒系列品种，主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省自贡市地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。

子弹头系列品种，主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。

2、甜柿椒（var. grossum( L.) Sendt.）也叫菜椒。

植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。

3、樱桃椒（ Var. cerasiforme Bailey）类型朝天椒品种：主要有樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星、樱桃辣椒等。樱桃椒多作为观赏品种利用，也可以大面积生产。樱桃辣为云南省建水县地方品种，又称团辣，主产于建水县。

4、长辣椒（ Var. longum Bailey）类型（短指形）品种：主要有柘椒一号（散生子弹头）、邱北冲天辣、天霸（从美国引进）等。

长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。

5、圆锥椒（ Var. conoides Bailey）类型（小果型）品种：主要有鸡心辣、黑弹头等。鸡心辣为云南、贵州地方品种，已有200多年的栽培历史，云南称为鸡心辣(状似鸡心)，贵州称贵州小辣椒，遵义县已审定为遵椒二号。

5. 盆栽辣椒品种

五彩椒寿命长

五彩椒在常年温暖湿润的环境下，就可以长成多年生植物，如果冬季有霜冻或温度在4度以下，那就只能养成一年生植物了。

五彩椒是喜欢温暖的环境的，它原本就是生长在美洲热带和亚热带地区，如果养护的温度能维持在20~28度之间，对它的生长就非常有利，夜晚的温度可以降到13~18度左右，最低养护温度要保持在13度以上才能维持生长，温度低于5度以下容易出现冻伤。

如果能给观赏五彩椒提供温暖的环境，在冬季不用害怕被冻伤，那就可以在它的果实全部成熟后，摘下来之后，就可以及时换盆了，还可以对枝条进行适当修剪，保持良好的形态，之后就可以换到大一个规格的花盆中，就比如一开始种在一加仑的花盆中，就可以换到两加仑的花盆里。

6. 辣椒有多少种品种图片

一，灯笼椒

灯笼椒因形似小灯笼故得名灯笼椒，其产地有很多，但是产于贵州一带的灯笼椒品质较优，贵州不仅仅产灯笼椒，市面上很多的辣椒品种在贵州都有种植，例如：朝天椒，小米椒，团籽椒，二荆条，线椒等等。

香味特点：灯笼椒的辣度很低，但是焦香浓郁，红色素含量较高，不同品种的辣椒的香味有很大不同，而灯笼椒的香气味道更偏向于焦香，煳香味，其灯笼椒的颜色是红中透黑的，所以灯笼椒在制作红油的过程中比较适合用高油温炸制，这样就可以激发出灯笼椒的焦香味道。

主要用途：焦香红油，麻辣烫，重庆小面，麻辣香锅，火锅，泡椒等等的使用。

辣度指数1：微微辣

香度指数5：属于高香度辣椒品种

红色素含量5：特别适合用于熬制红油，为其增色增香

提示：辣椒的红色素含量越高代表着用其制成的红油颜色就越红亮

复合辣椒面的配伍关系：灯笼椒1斤：新一代3斤：皱皮椒1斤，此款复合辣椒面的特点就是：香度高辣度低，熬制的红油颜色格外红亮。

点评：低辣度高香度的辣椒品种，在配制复合辣椒面的时候是个万金油，可以选择与高辣度低香度的辣椒搭配互补，同时也可以与中辣度，但是缺少焦香味的辣椒品种搭配，例如：小米辣，山鹰椒。灯笼椒的缺点就是价格偏高。

二，子弹头

子弹头是朝天椒的一种，产于贵州，河南一带，因其短粗形似子弹而得名。

主要用途：特色的香辣菜肴的调味，麻辣香锅，红油，辣椒粉，泡菜腌制等等

辣度指数3：中辣

香度指数3.5：属于中上等的香度

红色素含量3：中等水平

提示：朝天椒是辣椒的一个统称，指的是椒果朝天或者朝上或者斜朝上生长的这一类群辣椒的统称，是按照果实着生状态分类的，并非指的是某一特定辣椒品种。

复合辣椒面配伍关系：子弹头1斤：山鹰1斤：红太阳2斤，此款复合辣椒面的特点是：辣度偏高香度不足，适合甜辣泡菜的腌制，例如辣白菜所用的辣椒面

点评：子弹头辣椒在香度上不如二荆条，在辣度上要比二荆条重，所以一般在选用子弹头辣椒熬制红油时，需要搭配香度较高的辣椒品种，例如羊角椒，线椒，灯笼椒，另外子弹头虽然在色香味上有很多不足，但是因其肉质较厚，所以比较适合制作剁椒酱，板面料的熬制等等。

三，新一代

新一代也是朝天椒的一种，产于河南，河北等地区，其整体特点在辣度，香度，红色素含量上都有着不错的表现，尤其是在价格上比较便宜，如果辣椒用量较大的话，那么新一代则是降成本首选的辣椒品种。

主要用途：炒菜，火锅，红油，板面底料等等，用途十分广泛。

辣度指数2：微辣

香度指数4：中上等的香度

红色素含量4：中上等水平

复合辣椒面配伍关系：新一代3斤：皱皮椒1斤：二荆条1斤，此款复合辣椒面的特点是：熬制的红油香度高且颜色红亮，最重要的一点是辣椒品种成本低，整体性价比超高。

点评：新一代辣椒的香味浓郁，但是缺少焦香煳香味道，其香味偏向于醇香气味，如果是用于制作偏辣风味的美食，新一代则不适合，只适合辅助增香增色，所以用量要掌握好。

四，二荆条

二荆条盛产于贵州，成都一带，形状细长，其产地有很多，不同产地的二荆条在叫法上略有不同。

主要用途：广泛用于餐饮行业各种美食的制作，红油，蘸料，撒料等等

辣度指数2：微辣

香度指数5：特香级别品种辣椒

红色素含量5：增色效果极佳

复合辣椒面配伍关系：二荆条2：新疆铁皮椒2：七星椒1，此款复合辣椒面的特点，兼具香，辣，红三种优点，香味醇厚且辣度适中，颜色红亮等特点。

点评：二荆条在美食制作中主要用于增色增香，所以能和其搭配的辣椒品种很多，任何一种辣椒都可与其搭配出不错的味道，因为其二荆条本身味道就很好，只需要在比例上掌握好用量即可。

五，石柱红

石柱红主要产地重庆，其品种下有一系列不同风味的石柱子辣椒，其中以石柱红3号用途最为广泛，其特点为皮薄肉厚籽少，颜色红中透黑，焦香浓郁特别适合熬制红油。

主要用途：红油，泡椒，蘸料，香辣菜肴的制作等等

辣度指数3：中辣

香度指数4：高香度辣椒品种

红色素含量5：增色效果极佳

复合辣椒面配伍关系：石柱红3斤：新一代2斤，此款复合辣椒面的特点是焦香浓郁，辣度适中，典型的煳辣红油的味道。

点评：石柱红是典型比较适合熬制红油的辣椒品种，用其制作的红油无论是拌菜还是配上汤面吃在味道上都会有很大的提升，比较适合于稍微能吃辣的人。

六，小米辣

小米辣产于云南，贵州，又被称作“满天星”，在辣度上高于七星椒，其口味属于干辣的那种，缺点就是香味不足，增色效果不佳。

主要用途：泡菜，辣椒粉，辣椒油，麻辣卤水等等

辣度指数4：高辣度级别的辣椒品种

香度指数3：中低香度辣椒品种

红色素含量3：中等水平

复合辣椒面配伍关系：小米辣2斤：七星椒2斤：线椒1斤，此款复合辣椒面的特点，高辣度，香度中等偏上，熬制的红油颜色红亮。

点评：小米辣的使用主要是用于提升辣度，所以相较于干的小米辣椒，其新鲜的小米辣椒的使用更为广泛，小米辣椒是比较适合能吃辣的人的口味。

综上所述

不同品种的辣椒是很难做到特别精确的对比，因为辣椒的辣度，香度，红色素含量会因为产地的不同产生很大差异，而且即使是同一个辣椒品种也会衍生出很多经过改良的系列，所以辣椒间的排名对比只能是一个大概的参考。

7. 花卉辣椒有几个品种图片大全集欣赏

大辣椒好，蝴蝶兰又称蝶兰，属蝶科兰属，是一种多年生附生植物。主要分布在菲律宾、马来半岛及我国台湾省。其花形如彩蝶飞舞，色彩艳丽，是国际流行的名贵花卉。蝴蝶兰花中的大辣椒应该是市场上最为普遍也最受欢迎的品种，堪称蝴蝶兰的经典品种。我最初着迷于蝴蝶兰也是沉醉于这抹醉人的玫红色。

大辣椒花朵直接大约10厘米，超长的的两个多月花期中，那漂亮的玫红色也丝毫不会褪色，持久饱满的色彩，让养花人愿意付出一年的呵护和等待，期盼它的美丽明年再来。

8. 观赏辣椒品种图片大全

三樱9号-辣椒种子

品种简介：

该品种是从国外引进，早熟，植株健壮，其突出特点是：高抗病、耐重茬、全簇生、多层结果，不落叶，不花皮，不落果，坐果力强且集中，适应性特强，色泽深红油亮，品质佳，产量高，易晒干，是典型的外贸出口椒，在南阳、洛阳、商丘、漯河、濮阳、三门峡、安阳、山东、山西、河北、吉林、辽宁等区域种植，综合性能表现突出，比普通新一代增产20%，是广大椒农更新换代的品种。

9. 辣椒品种大全及图片名称

1.卡罗来纳死神 辣度：1,569,383-2,200,000 SHU

2013 年 11 月 14 日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

2.云南涮涮辣 辣度：1,000,000 SHU

涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。

3.特立尼达蝎子 辣度：800,000-1,000,000 SHU

这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID 的后缀。与前者相比， CARID 更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。

4.福建“神椒一号” 辣度：450,000 SHU

这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。 但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎。

5.白哈瓦那辣椒 辣度：100,000-350,000 SHU

这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。

6.Tepin 辣椒 辣度：70,000-100,000 SHU

Tepin 辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。

7.朝天椒 辣度：50,000-100,000 SHU

朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。

8.云南小米辣 辣度：30,000-50,000 SHU

云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

9.鸡心椒 辣度：28,000-30,000 SHU

鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。

10.希普卡辣椒 辣度：5,000-30,000 SHU

因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。（照片放不下，红色是9.）

10. 红辣椒的品种有哪些图片

美国拉罗莱纳-卡宴辣椒

卡宴辣椒是美国十分常见的农作物，火辣辣的鲜红色让人一看心里就会觉得辛辣无比。这种辣椒并不被当地人鲜食，而是用来制成辣椒酱。它的辣度在10W至12.5W之间。

牙买加辣椒

牙买加辣椒是一种带有水果香味的高产辣椒，非常瘦当地人的欢迎，经常用来被制作成辣椒酱，它的辣度在10W—20W（SUI）之间。

泰国鸟眼椒

鸟眼辣椒盛产于泰国的普吉岛，别看他个头较小，但却是世界上辣度最大的辣椒之一，而且颜色鲜红，一看就非泛泛之辈。它的史高维尔指数为10W至22.5W（SHU）之间，位列世界第10，

白哈瓦那辣椒

白哈瓦那辣椒主要分布于拉丁美洲的巴西、秘鲁、巴拉圭、玻利维亚等国。由于它色泽明黄，外形像灯笼，在中国称它为黄灯笼辣椒或黄帝椒。它的长度虽然只有2至6厘米，但辣度却可以达到10W至35W（SHU）之间，曾是1994年度世界辣椒冠军，并被载入世界吉尼斯纪录。

英国多赛特纳加辣椒

英国多塞特郡的一对夫妇无意中培培育出了一种辣度极高的辣椒，据说在种植它的人在剥开辣椒的时候不得不带上手套，并且身体一定要处于上风位置，否则眼睛会被刺痛，它的辣度在10W至40W（SHU）之间。

墨西哥沙维娜椒

墨西哥沙维娜辣椒又有一个别名叫做"幽灵椒"，据说仅仅是触碰它一下，也能辣得人痛哭流涕。这种辣椒在墨西哥当地经常被用来制造催泪瓦斯弹，它的辣度最高在57.7W（SHU），位列世界第五。

印度魔鬼椒

印度魔鬼椒又叫"断魂椒"，主产于印度东部，曾在2007年吉尼斯评选中被评为世界上最辣的品种。现在世界排名第四位，它的辣度最高值为104W（SUI）。尝一口可以让你辣到怀疑人生的节奏。

特立尼达蝎子布奇T辣椒

特立尼达蝎子布奇T辣椒是前世界吉尼斯纪录的保持着，现辣度世界排名第三的辣椒。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特培植成熟，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。

美国卡罗来纳死神辣椒

卡罗来纳死神辣椒最早出现于美国卡罗来纳周米尔堡，它的辣度堪比大部分警用辣椒喷雾，曾经是地表最强的辣椒。英国苏格兰一名9岁男童曾经挑战全球最辣的"卡罗莱纳死神辣椒"。不过,在吃下辣椒后,男童被辣到呆滞,即使不断喝牛奶也没有帮助,最后更要劳烦家人报警,送医求助。

英国龙息辣椒

2017年5月，史密斯先生为了参加在伦敦市肯辛顿-切尔西区举行花展，栽培出了世界上最辣的辣椒！它的史高维尔指标达到了惊人248W（SHU），要知道美国军用的辣椒喷雾才200W（SHU）。龙息辣椒的辣度是我们平时吃的普通辣椒的82.6倍，据史密斯自己回忆说："我就用舌尖舔了舔，真是辣舌头啊！十秒钟以后就吐了出来。"我想这10秒间史密斯肯定一下子从天堂落入了地狱。时至今日依然没有人敢挑战龙息辣椒！

11. 辣椒的全部品种

辣椒的世界无边无际，这种原生于南美的小型灌木果实，是世界上栽培范围最广大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃货，有许多人已经到了无辣不欢的地步。

从中南美洲到东南亚、印度、中东、北非等地，辣椒属于相当普遍的作物;另外在中国四川与湖南、贵州等地也是重要精髓食材。

目前全球辣椒种植已过5000万亩，年产量3700万吨，是世界上规模最大的调味料作物。

1.龙息辣椒(Dragon's Breath)

全世界最辣的辣椒。这种辣椒极其危险。让这“龙”给你吐一口气，你分分钟没命，因为它实在是太辣了。

“龙息”辣到什么程度?辣椒的辣度是以“史高维尔指标”(ScovilleHeat Units)来衡量，一般的辣椒约5000SHU，“卡罗来纳死神”(Carolina Reaper)之前是最辣的辣椒，辣度达160万SHU。

美国军队用的辣椒喷雾辣度更加可怕，达200万SHU。但是跟“龙息”比起来，他们都是渣。龙息辣度居然高达248万SHU!目前已有科学家在考虑使用超高SHU的龙息辣椒作为麻醉剂替代品的可能性。

在中国，也有最能吃辣的四大省，分别为:贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，江西人不辣怕!而令人感到惊奇的是，世界最辣的十种辣椒，竟然无一生长在中国!

2.卡罗来纳死神(Carolina Reapers)

在龙息辣椒出现之前，卡罗来纳死神在很长一段时间内雄踞世界最辣辣椒的宝座。

“卡罗莱纳死神辣椒”的辣度介于150万到220万SHU之间，再能吃辣的人吃过后都会变得口齿不清、全身麻木。

科学家将辣椒中含有的一种化合物称为辣椒素，辣椒素含量越高，辣椒就会越辣。

辣椒的辣度用史高维尔单位来表示，0表示不辣，普通墨西哥辣椒可以达到5000，而卡罗莱纳死神辣椒达到了156.93万，其中最辣的一个辣椒可以达到220万。

曾经有人在YouTube上表演挑战用烟枪吸食死神辣椒，结果一吸完他就不停抽噎，感觉像是窒息了一样，随后狂吐不止，猛灌了大量的水后才勉强说出话来。之后他一直劝诫网友，千万不要尝试!

英国最大的辣椒俱乐部--克利夫顿辣椒俱乐部举行的吃辣椒比赛。获得冠军的选手不仅能获得丰厚的奖金，也将赢得吃货们五体投地的尊重。

比赛用的辣椒来自世界上最辣的辣椒，如赛特娜迦，娜迦毒蛇，鬼辣椒，特立尼达蝎，卡罗莱纳死神辣椒等等。这些辣椒都是很多人望而却步的世界特辣品种!

观众们好奇地看着勇者们到底有多能吃辣。

规则很简单:如果参赛者喝了一口牛奶，吐出了辣椒，昏厥过去，或者叫了救护车，他们就出局了。

手边放着牛奶作为解辣饮品，他们吃下了一个又一个越来越辣的辣椒。

3.特立尼达蝎子布奇T辣椒

这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。

根据斯科维尔辣度检测体系，“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。将该辣椒扭断丢到河里，饥渴的动物都不敢喝河里的水，虽然估计是有些夸张了，可是其辣度是可想而知的。

德威特说，制作辣酱过程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。

据报道德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，他说，那就好比把一块焊铁放在舌头上和喉咙里。

4.那伽毒蛇(Naga Viper)

娜迦毒蛇来自英国坎布里亚郡的一个小温室，由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。

其辣度高达138万SHU，辣度可以让人泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等等。辣椒种植者通常将辣椒当作可以辣到让舌头起泡的咖哩调料来卖。

5.印度魔鬼椒

“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。魔鬼椒的辣度约为100万SHU，当地人之所以把它称作“魔鬼椒”，是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。

对于印度东北部地区的人们来说，“魔鬼椒”早已经成为他们不可缺少的作料和提味品。如果饭桌上缺少“魔鬼椒”，他们会感到索然无味。

他们认为，常吃“魔鬼椒”可以强身健体，预防感冒、发烧等常见病，而且会使人两眼发光，目光如炬。

印度政府曾考虑利用印度鬼椒等最辣的辣椒制成辣椒炸弹，能够在不致命情况下让敌方士兵完全丧失战斗力。

此外，这种辣椒炸弹也能导致敌人的皮肤刺痛，眼睛流泪不止，喉咙犹如火烧同时无法辨认方向。

6.哈瓦纳辣椒(Habanero)

哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区。这种圆鼓鼓的小辣椒是世界上最辣的品种之一，但也带有热带水果与香草气息，风味独特难寻。

哈巴内罗辣椒未成熟时是浅绿色，并会渐渐转熟成黄色至橙色，某些稀有种熟透后会变为深紫色，甚至是巧克力棕，但是味道倒是没有明显差异。

这种以辣著称的辣椒，即使只是碰一下，都会带来强烈的刺激感。美国一所学校操场曾经因为出现了6个哈瓦那辣椒而被迫疏散学生进行全校清洗。

如果你能抵得住它的变态辣，你可以品出一丢丢柑橘的味道以及花香，因此它成了厨师的宠儿。

墨西哥人还开发出了新玩法:在龙舌兰酒里泡上几周，让酒的味道更加浓烈。

7.苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒

苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地，这种辣椒的外形与帽子相似，辣度极高，常被用作辣酱，在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。

8.鸟眼辣椒

鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，因个头较小被称作“鸟眼”。盛产于泰国普吉岛等地，个头比一般辣椒小，颜色鲜红。常被用来做咖喱的原料之一。

鸟眼椒是世界上最辣的辣椒之一，个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且越小越辣。

号称全球最辣的“死亡辣面”中就加入了100条捣碎的鸟眼辣椒，英国厨师苏马迪维里亚曾尝试挑战，结果吃下面条几秒即脱掉上衣，满头大汗，为了解辣更一口气喝掉半打饮料，甚至一头埋进水槽中冲水，才能稍为减缓痛苦感觉。

他称刚吃下就感到头晕不适，整个嘴唇都在燃烧，口中完全没知觉，更一度辣至失聪2分钟。又说自己吃辣无数，但从今以后再也不想尝试“死亡辣面”。

9.牙买加辣椒

辣度大约10万-35万SHU，操作此辣椒时一定要带上塑胶手套!!浓浓的辣味掩不住它那苹果与番茄的清香，牙买加菜中常常用它调制jerk酱，配猪肉和鸡肉吃。

10.智利红指天椒

红指天椒,也叫“地狱之火”。只要把它折断或切开口，放在嘴唇上碰一下，人的嘴唇就会立即肿起来。所以，种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志，加工和出售也是如此。

墨西哥有一个杜伦鸟市，每年要举行一次吃“地狱之火“红指天椒的大赛，该赛吸引着全世界的辣椒爱好者，已经有12年的历史。

1992年，立志夺魁的参赛选手甘莫斯，一气把13个红指天椒送入口吞掉......5分钟后，他忽然惊叫一声，只见他张口喷烟，脸孔变色，鼻孔耳孔也都一齐喷烟，接着颈脖和双手也喷烟，他被烈焰包围了。

人们大惊狂叫，有的去寻找灭火器，有的报警要救护车，可是已经晚了。

这时候甘莫斯全身着火，充满了辛辣味的火，特别明亮，也十分飘逸。大约20分钟，甘莫斯先生全身焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰烬。

据说从那以后，保险公司拒绝给吃智利红指天椒的任何比赛保险。

11.印度不丹毒椒(Bhut Jolokia)

不丹毒椒是来自印度阿萨姆小镇辣椒的一种改良品种。

其辛辣单位高达1百万之多，在印度这种辣椒通常种在田边和房屋四周用来驱赶野兽，连大象这种庞然大物面对这种辣椒都会望而却步。

12.云南涮涮辣

涮涮辣是来自云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市少数山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻，当地人称其涮涮辣，又叫象鼻辣。

这个辣椒有多辣?当地有种说法是“一个象鼻涮涮辣，可涮一头象。”

曾经有不少敢于吃辣的游客挑战云南涮涮辣后感慨说:“如果说日本人吃河豚要具备视死如归的气概;那么，吃象鼻涮涮辣酒要有董存瑞那样的舍身勇气!”

还有人戏称，吃云南涮涮辣感觉就像是在喝电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。