五彩油菜花的营养价值高还是观赏价值更高？

 油菜是我国主要的油料作物，我国的油菜产量位居世界第二，油菜不仅具有很强的实用价值，并且还有非常强的观赏价值，比如说江西婺源就是一个以油菜花闻名的地方，当油菜开花的时候，漫山遍野的油菜花，总是能够带给别人美的享受，在人们的印象当中，油菜花大多数都是黄色的，看久了也未免会给人带来一种单调的感觉，于是五彩油菜花应运而生。

 五彩油菜花是由江西农业大学的教授付东辉和其领导的团队研发出来的，通过远缘杂交的方法，将油菜花与紫红花萝卜杂交，培育出了桃红色，深紫色，深土黄色等38种颜色的油菜花，并且它们的种子还能够恢复正常育性，可以自由地繁衍，让油菜花的颜色不再单一，五彩油菜花不仅让油菜花的观赏价值提升了很多，并且还具有更多的实用价值。

传统的油菜所产出来的菜籽油本身就具有亚油酸，亚麻酸等各种健康成分，而五彩油菜花在具有观赏价值的同时，不仅能够保证产油量，而且产出来的菜籽油还含有对人体更加有益的黄酮类化合物，并且跟传统的油菜花相比，富有更多的花青素，拥有很强的抗氧化功能，还能增强人体的免疫力，它的营养价值也是远远要比传统油菜花高的。除此之外，五彩的油菜花的成活率很高，便于种植和推广，它能够适应各种各样的环境，现在已经在江西各个景区和河南，青海，湖北等11个省市进行了示范种植，并且它的产量跟传统的油菜花相比也毫不逊色，随着科技的不断发展，我们的生活也发生了翻天覆地的变化，就连油菜花也被赋予了新的使命。

五彩油菜花的观赏价值高于营养价值，而且现在很多地方也都可以看到五彩油菜花，看起来还是非常好看的。

营养价值高，它里面富含不饱和脂肪酸，是较为健康的食用油，凉拌或清炒，具有清火解毒的作用。

五彩油菜花的观赏价值更高。五彩油菜花的培育过程比较麻烦，大批量地种植不太现实，因此很难体现它的营养价值。

二者都高，它不仅靓丽鲜艳，令人赏心悦目，而且花青素含量高，具有抗氧化，增强免疫力功能。

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