999小麦好吃吗？

好吃。

999小麦的出现，打破了小麦“优质不高产，高产不优质”的“魔咒”，实现了既好吃又高产的育种目标。

2014年，999小麦成为我国第一个经农业农村部组织专家实打亩产超过800公斤的品种，打破了保持5年的789.9公斤的全国冬小麦高产纪录，连续创山东、山西、安徽三省和全国高产纪录。如今，999小麦已成为全国十大推广品种之一，年推广面积达到500万亩。

好吃。2008~2010年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）测试：籽粒蛋白质含量13.8%、湿面筋32.5%、沉淀值35.7ml、吸水率58.7ml/100g、稳定时间5.0min、面粉白度78.8。

烟农999小麦种子抗性鉴定结果：

2011年农业科学院植物保护研究所接种抗病鉴定结果：较抗干旱和青枯，较抗倒伏，高抗白粉、条锈和叶锈，中抗叶枯和赤霉病。