滴水芋图片(滴水芋的吃法)

更新：01-04 21:36归类：水生花卉人气：2

1. 滴水芋的吃法

都可以

都可以。芋头既可以水煮,也可以隔水蒸。芋头隔水蒸,口感更加干面,芋头水煮,口感会更加软糯。芋头别名芋头、芋岌、毛芋、接骨草等,品种比较多,包括多芋头、大魁芋、多子芋等。芋头的吃法多样,可以制作葱油芋头

本人认为云南的芋头都好吃。芋头是世界上最古老的农作物之一，芋头富含70％以上的淀粉，还有蛋白质，脂肪，维生素B1、B2、C、A，烟酸以及矿物质钙、钾、镁、铁、锌、硒等。芋头中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。另含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。

在流动的水中把芋头表面的泥沙冲洗干净。

去皮的芋头对半切开，如果个头较大的，可以一颗切成四块。

锅中烧油，放入八角和葱白，炒香。

倒入芋头，撒少许盐，时不时翻动一下，防止粘锅，煎几分钟，至芋头水分表面开始起皮的状态。加入生抽和豆腐乳，翻炒均匀。倒入刚好可以没过芋头表面的清水。

盖上锅盖，开大火煮开后，转小火焖煮约10分钟。

待锅中只剩下少许汤汁时，放入香菜碎，翻炒均匀后盛盘。

材料

主料：芋头300克。

辅料：葱1棵、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、五香粉适量、老抽1匙、盐适量、花生油适量。

做法

1.所用食材，芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好

2.芋头煮一会，去皮，葱姜蒜辣椒切好备用

3.锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味

4.放入芋头老抽，炒上色

5.放入葱红辣椒翻炒均匀

6.倒入一杯开水，盐五香粉，如果是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，

7.开水炒至还有一点出锅，

8.装盘撒点葱花碎

1，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。

3，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

4，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，

答：1、将芋杆整理干净，切段待用。

2、锅内加油放入少许蒜丁煸出香味，放入少许干辣椒段煸至黄褐色，放入芋杆炒至半熟加盐、味精、鸡精把味调好盛于碗内待用。

3、将炒好的芋杆放入蒸箱，蒸至8分钟蒸熟即可。