中国古代的食物
一、中国古代的食物
点心:
巨胜奴(蜜制散子)
婆罗门轻高面(蒸面)
贵妃红(红酥皮)
汉宫棋(煮印花圆面片)
长生粥(食疗食品)
甜雪(蜜饯面)
单笼金乳酥(蒸制酥点)
曼陀样夹饼(炉烤饼)
菜肴羹汤:
通花软牛肠(羊油烹制)
光明虾炙(活是烤制)
白龙曜(用反复捶打的里脊肉制成)
羊皮花丝(炒羊肉丝,切一尺长)
雪婴儿(豆苗贴田鸡)
仙人脔(奶汁炖鸡)
小天酥(鹿鸡同炒)
箸头春(烤鹌鹑)
过门香(各种肉相配炸熟)
水炼犊(就是清炖整只小牛,要求“炙尽火力”,即火候到家,把肉炖烂)
二、什么花是可以吃的?
1、菊花
菊花有散风清热,平肝明目,清热解毒的功效,能够治疗风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,疮痈肿毒等病症。菊花常与枸杞搭配做成茶饮,补肝肾明目,适用于肝肾亏虚引起的眼干、视物昏花。
2、金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。
3、辛夷花
辛夷花是玉兰干燥花蕾。辛夷花味辛,性温,归肺、胃经,有散风寒,通鼻窍的功效。善散肺经风邪而通鼻窍,入胃经而能引胃中清气上行,治鼻渊鼻塞头痛。
4、黄瓜花
这种被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜,也就是带着花的黄瓜仔,是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗,是种子在出苗之后,去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的“裁员”下来的小黄瓜,口感清清脆脆,略带苦味。
这么鲜嫩的食材,不管是清炒还是凉拌,都很好吃,其清热去火的效果也相当不错。
5、樱花
樱花是日本的国花,他们不仅将赏樱花当作每年必须的活动,还会利用樱花做出樱花渍物、樱花酒、樱花茶、樱花面等多种春季特色时令食物。另外,还有樱花果冻、樱花冷面、樱花饭团等,还有一些甜品或者饮料也会主打樱花口味。
参考资料来源:人民网-春来了,这些高颜值花朵 食用有讲究!
三、花椒是我国传统植物吗
应该是的。在诗经中都有记录。
我国花椒的利用,最初是作是敬神的香物。这见于《诗经·陈风·东门之枌》:“谷旦于逝,越以酸迈。视尔如荍,贻我握椒。”诗里讽刺那带着饭锅远行的女巫,竟不务以椒供神之业,而将花椒赠送人。直到战国时期《离骚》:“巫咸将夕将兮,怀椒糈而要之。”说的是巫咸神将于今晚降临,我准备花椒饭供他。说明当时楚人仍然习用花椒亨神。同时楚人又首开椒酒之风,并用花椒合泥涂室,取其温暖又能消除恶气。这就是《九歌·东皇太一》云:“奠桂酒兮椒浆”和《九歌·湘夫人》所记:“播芳椒兮盛堂”的情景。
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