园艺基础知识是什么哪？
学习要求：重点掌握：园艺植物的生产特点；园艺植物生产的发展趋势。一般掌握：园艺学的内容。基本了解：园艺生产在国民经济中的地位；园艺植物生产的历史。一．几个概念：园艺：主要指园艺生产的农业技术。园艺业：即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及观赏植物的生产。现代园艺生产，既是土地上的农业，又是脱离开土地的形象艺术，它已不限于生产过程和获得产品。它还是人们休闲娱乐、文化素养和精神享受的一部份。园艺学：是研究和阐明园艺植物生长发育规律与栽培管理技术的科学，是园艺生产的理论基础，它覆盖了果树、蔬菜和观赏植物的栽培、育种、采后等学科的发展。园艺学研究的内容：研究园艺植物的种质资源及选育优良新品种、生长发育规律、环境条件及其调控；研究如何高效地获得园艺产品的优质高产，还研究园艺产品的采收及采后管理，包括市场流通和贮藏加工等。二．我国园艺发展简介我国园艺生产历史悠久，比欧美诸国早600～800多年，并且到2001年，中国蔬菜、果树面积，都居世界第一。中国植物资源丰富，种类繁多。因为我国园艺业有着悠久的历史以及其它国家难以比拟的园艺植物种质资源，因此是享誉世界的园艺大国和园林之母。但是，总的来看，我国园艺业和园艺学距世界先进水平还差的很远。（停留在小农的分散、落后的水平，无规模、产业，生产和市场不够衔接，科研投入不力、产品质量、单产和生产效益都不高等。） 三．园艺生产在国民经济中的地位许多园艺产品是重要的食品、营养品；是加工业的原料；同时园艺植物的绿化具有生态效益及环境美化的社会意义。因此具有非常重要的地位。四．园艺生产与大田作物生产相比的四大特点首先是技术性强、劳动密集、经济效益高；第二是设施栽培技术应用普遍；第三繁殖方法多样；第四，在园艺植物生产上，应用新技术快并且比较普遍。五．园艺学及园艺生产的发展前景有着非常良好的发展前景，但在一些方面还需要特别关注，比如资源的最优化利用、绿色食品的生产、设施园艺与运输园艺的关系、都市园艺与社区园艺甚至家庭园艺、阳台园艺的发展，还有园艺业的可持续发展问题。
牡丹的特点
牡丹为花中之王，有“国色天香”之称。每年4－5月开花，朵大色艳，奇丽无比，有红、黄、白、粉紫、墨、绿、蓝等色。花多重瓣，姿丰典雅，花香袭人。牡丹不仅是名贵的观赏花木，而且有较高有经济价值。花可醇酒，根可入药。它有根皮经过加工称“牡丹皮，是名贵的中药材，有泻伏火、散淤血、止吐衄之效。牡丹是毛莨科芍药属落叶灌木。原产中国的传统名花。又名木芍药、洛阳花、鹿韭等。花大而多变，色彩艳丽，富丽堂皇，被誉为“花中之王”。
牡丹花的特点介绍：
牡丹落叶小灌木植物，所以株型小。这种植物生长缓慢，株高多在0.5～2米之间;根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0.5～0.8米，极少数根长度可达2米;根皮和根肉的色泽因品种而异;枝干直立而脆，圆形，为从根茎处丛生数枝而成灌木状，当年生枝光滑、草木，黄褐色，常开裂而剥落;叶互生，叶片通常为二回三出复叶，枝上部常为单叶，小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状，顶生小叶常为2～3裂，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛;总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽。
牡丹花单生于当年枝顶，是两性花朵，花大色艳，形美多姿，花径10～30厘米，牡丹花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫)、雪青、绿、复色十大色;雄雌蕊常有瓣化现象，所谓瓣化现象就是受某种特殊环境影响而产生复杂变化，而使柱头、花丝变长变宽呈花瓣状的现象。花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关;
正常的牡丹花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度也高，雌蕊瓣化严重的花，结籽少而不实或不结籽，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7～13粒，种籽类圆形，成熟时为共黄色，老时变成黑褐色，成熟种子直径0.6～0.9厘米，千粒重约400克。
牡丹是我国著名的特产花木，它不仅花大色艳，雍容华贵，富丽端庄，芳香浓郁，素有“国色天香”、“花中之王”的美誉，而且其根皮（名丹皮）是一味名贵的中药，有清热凉血、活血化淤之功效。地处渝东北的垫江，被誉为“华夏牡丹之源”，近年来在发挥传统优势的基础上，整个产业建设迈出了坚实的步伐。然而，垫江牡丹与其它 牡丹比，有什么特点呢？为了有利于长远发展，在此作一分析。
一、垫江牡丹历史悠久。据传始于西汉，已栽培了2000多年；南梁药物学家陶弘景整理的《名医别录》中，有“牡丹，生巴郡山谷及汉中”的记载，足见其有史可查就有1500年以上；始建于南梁大通年间的该县新民镇大通寺，当年已把牡丹作为了寺花栽培，一种被称为“大通墨玉”的牡丹至今仍在当地农户有种植，其历史有1470年以上。
二、垫江牡丹类型独特。初看品种单一，盛开时漫山红遍，蔚为壮观；细看风格独具，按品种分有太平红、凤山白、凤丹粉、紫斑白、凤丹、大通墨玉等6个品种；按花型、花色及本地传统方法分，名称有太平红、富贵托金（又名富贵红或宫庭艳）、紫斑白、凤丹粉、大通墨玉等20多个；花色不仅有红花、白花、粉红花、粉紫花、紫花、粉绿二乔，而且有一株自然开两种甚至三种花的品种。
三、垫江牡丹规模宏大。广泛分布在垫江境内的明月山、精华山、黄草山海拔450—850m之间内槽一带的矿子黄泥和冷沙黄泥土，是世界上都堪称一绝的“山地牡丹”，栽培面积达10000余亩，太平、澄溪、新民、桂溪、沙坪5个乡镇分布较为集中，栽培面积达1平方公里的牡丹园有3个。
四、垫江牡丹易栽花早。千百年来的自然选择，形成了垫江牡丹生长势强的特点，虽然栽培原始，管理粗放，但连年枝繁叶茂，花团锦簇。农民有成熟的种植技术，每年9—10月份分株或少量播种繁殖，第二年2 月中旬萌芽，定植1年后，每年3月初现蕾，中旬初花，4月上旬开花结束，花期较安徽铜陵早10天，较河南洛阳早15天，较山东河泽早20天，花朵硕大，花径可达20cm以上。植株高30—40cm，可达2米以上，立秋后落叶进入休眠状态。
五、垫江牡丹花香浓郁。新民、沙坪两镇所产凤丹粉不仅香味沁人心脾，而且制成干花后也久久留香。桂溪、新民两镇所产凤山白和紫斑白清香扑鼻，无论是制成盆花，还是做成鲜花，都使人赏心悦目。
六、垫江牡丹药用为主。立秋后农民挖根取皮，干制成丹皮出售。垫江不仅是全国丹皮重点生产县，而且久负盛名，与凤丹皮齐名，是原川丹皮（《中药大辞典》）的两产地（灌县、垫江）之一，是今垫丹皮（《中国道地药材原色图说》）的唯一产地。产品畅销全国，并出口日本及东南亚诸国，享誉海内外。
过去，由于重农抑商的历史缘由，垫江牡丹“养在深闺人未识”，农民仅以收获丹皮作药材出售。改革开放，特别是重庆直辖以来，垫江牡丹产业化发展加快，市上已纳入了“十个百万工程”的花卉苗木和中药材产业化项目。为了调整农业产业内部结构，以花为媒，发展经济，该县计划再投资3200万元，在花卉、药材和旅游等综合开发上大做文章，并力争在四年内将牡丹花卉打入国际市场，让垫江牡丹真正成为西部一绝，使垫江成为渝东经济明珠。
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