云南玫瑰鲜花制作书籍(云南玫瑰鲜花饼图片)
1. 云南玫瑰鲜花饼图片
1、嘉华玫瑰鲜花饼：50g/个，零售价5元/个，8个/盒，团购价大约35-36元/盒；
2、花满楼玫瑰鲜花饼：50g/个，零售价4.8元/个，8个/盒，团购价大约35元/盒；
3、潘祥记玫瑰鲜花饼：30g/个，零售价3元/个，10个/盒，团购价大约22.8元/盒。
2. 云南鲜花饼原料玫瑰花还是月季花
玫瑰花是可以吃的，但是分品种。
1.能吃的品种笼统来说，玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的，指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
2.送人的玫瑰鲜花不能吃大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花就是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品种里面专门用来做观赏用的品种，只供观赏，不可以吃。里面和食用品种含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切记不要随便食用。玫瑰花可以泡茶泡茶用的玫瑰花蕾有些人就说了，既然能泡茶喝，那应该也能吃啊。确实，泡茶喝的玫瑰花蕾是可以食用的品种。但是从口感和吃法上来说，又有些不一样。一般做玫瑰酱或者玫瑰膏以及做菜吃等用的是玫瑰的玫瑰（鲜/干）花瓣，花瓣经过制作以后和蔬菜食材一样已经熟了，某种意义上说大家吃的时候就和平常炒熟的蔬菜是一个性质。但是泡茶的玫瑰花蕾，只是经过了热水冲泡，和其他茶叶是一样的，泡茶的茶叶相信没人会吃，口感不对，这就是区别。若是想吃，可以把花蕾加进锅里煮粥，这样口感就会好了。玫瑰花的吃法其实食用玫瑰有很多种吃法，花蕾泡茶、鲜花瓣做菜、做玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼、煮粥等等都可以，如果你是大厨，还可以自己研究新的吃法。但是要说一点，孕妇食用的时候要慎重，食用品种虽然可以吃，但它根本还是花，里面有多种不同种类的成分，还有药用价值，孕妇食用的时候要慎重，注意份量。
3. 云南玫瑰花饼多少钱一盒
1、鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。
2、鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
3、鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。
4、食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
4. 云南做鲜花饼的玫瑰是什么品种
云南没有茶花饼，鲜花饼是比较出名的伴手礼，主要材料为玫瑰花，优质的高原玫瑰花，经过烘焙做成的鲜花饼，口感比较香甜，云南嘉华鲜花饼他是首创，所以还是做的比较好吃的
5. 云南玫瑰鲜花饼价格表
鲜花饼的寓意是 鲜花饼寓意着美好爱情，象征爱情甜蜜长久。鲜花饼的主要制作材料是鲜花，又以玫瑰花最为常见，在其原产地云南，许多人更是以玫瑰鲜花饼传情，每一口鲜花饼咬下去都是满满的花瓣，非常浪漫甜蜜，带给品尝的人别样的幸福。
6. 云南玫瑰鲜花饼哪个品牌最好
1. 潘祥记；这是一个来自云南宣威的品牌，有自己的玫瑰花种植基地，制定了一系列的鲜花饼，制作标准，开发了食用鲜花保鲜工艺。生产的鲜花饼，量大馅足，口感丰富，甜而不腻。
2. 嘉华；嘉华的鲜花饼包含三朵玫瑰花，馅料丰富饱满，甜而不腻，饼皮酥香，酥而不散，咬下去满满玫瑰花香味。
3. 味滋源；这个品牌主要经营坚果，炒货，糕点，饼干花草茶之类的，它的鲜花饼有玫瑰原味和抹茶味两种，采用新鲜的玫瑰花制作而成配方，简单保持了鲜花原有的香味，里面可以看见花瓣。
4. 滇园；这个品牌属于云南东巴克食品有限公司鲜花饼是采用的优质小麦粉，加上食用重瓣玫瑰，土蜂蜜等优质原料烘焙而成，层层酥脆，口感清甜不腻。
5. 昆明冠生园梅花牌；这个品牌成立的比较早，基金已经有100多年的历史，是最早开始制作鲜花饼的企业之一拥有自己的使用玫瑰花种植基地，从种植到采摘全程都是绿色无污染的。
6. 好利来；好利来是糕点行业，著名的烘焙品牌中国最，具有竞争力的品牌之一，他的鲜花饼是在用云南安宁八街镇的专属玫瑰园，谷雨前采摘第1季盛开的玫瑰花制作。
7. 花满楼；这款产品是采用传统的工艺制作，结合中西糕点的制作工艺，现场烘焙销售，可以通过透明玻璃窗看到制作过程。
8. 吉庆祥；这个品牌始于光绪33年，是一个百年老店，他的鲜花饼，是采用云南玫瑰花制作，玫瑰花的嚼劲十足，既能调和玫瑰的酸涩味，又不会太甜，吃起来味道非常好。
9. 李子柒；李子柒是大家都比较熟悉的网红品牌，以东方传统饮食文化做背景，它的朝花夕拾鲜花饼采用的是传统工艺制作，口感清甜不腻，老少皆宜。
10. 傣乡园；这个品牌的鲜花饼是采用使用众贝玫瑰做馅，搭配优质小麦粉，反复的加工制作而成，吃起来满嘴的玫瑰花香味儿。
7. 云南玫瑰花饼好吃吗
、彩云吉沁
这家的鲜花饼是用新鲜玫瑰花瓣作馅料，用油皮和酥皮包裹，烘烤而成。肉馅有独特的玫瑰花香，并且能咀嚼到玫瑰花纤维。外皮香酥绵软，咬一口酥到掉渣。它与一般品牌不同的是，鲜花肉馅非常湿润，采摘使用的花瓣更是细腻无双！将酥松的饼子凑近嘴边轻轻一碰，酥软清脆的饼皮就会悉数掉落。
8. 正宗云南玫瑰鲜花饼制作方法
玫瑰花饼的原料：
玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。
鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克（直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。
玫瑰花饼的制作过程：
1、 玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。
2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。
4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。
5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬），拿出包上保鲜膜饧20分钟。
6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。
7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。
8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。
9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，要包紧。
10、将所有的水油皮和油酥都包好，按照包的顺序排列，每包好一个就要盖上以免外皮发干。
11、取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。
12、然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬。
13、按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列。
14、按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开（还是不要太薄），还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列。
15、取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅。
16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧，不要露出玫瑰馅。
17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。
18、所有的饼都做好后摆入烤盘中，烤箱预热180度（根据烤箱的温度）中层烤15-20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中可以保存一周。
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