栾树芽的作用与价值(栾树芽的作用与价值及功效)

1. 栾树芽的作用与价值

不是

栾树早春的嫩芽是木兰芽是，又叫木兰芽或木兰菜。

栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。

鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡1—3天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。

2. 栾树芽的作用与价值及功效

木落芽，学名木兰芽，就是栾树早春的嫩芽，又称木栾故又叫木栾芽或木栏菜。

野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。

栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长

3. 栾树芽有什么营养

嘿嘿 你说的那种野菜在当地叫“木里芽”或者“木力芽”，大名叫木兰芽。

相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在今北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩，两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。

栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。

木兰，亦称辛夷，别称木力芽。木兰科。落叶小乔木或灌木。叶倒卵形或倒卵状长椭圆形。叶对生，柄长，有裂缺；嫩时重红，漂亮，长大变绿，长老变黄直至落叶；长大顶部或基部分开，基部成2-3个小卵形叶，顶叶似牡丹叶，不过顶端略尖。早春先叶开花，矩圆状倒卵形，外面紫红，里面白色，雄蕊居上，雌蕊在下，心皮成熟为蓇葖，蓇葖内有黑色圆粒种子。产于我国中北部，久经栽培可供观赏。中医学上以干燥的花蕾入药，性温，味辛。能散风寒，通鼻窍，主治头痛、鼻塞不通和齿痛等症。现有治鼻窦炎和下鼻甲肥厚症。现实多从李时珍说，以木兰为本植物的专名。

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4. 栾树的芽能不能吃

栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。大概就这些

5. 栾树芽有毒吗

栾树芽能吃。因为栾树芽里面还有大量的膳食纤维和植物营养元素，而且他们中的氯化钾和碳酸甙含量也特别的丰富。

品尝到它们肉质独特，而且口感软烂的肉质，所以我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。从而改善我们的身体，让我们的身体更加的强壮

6. 栾树芽的作用与价值图片

是栾树早春的嫩芽。也称木力芽、叶子芽。谷雨前后，栾树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。

7. 栾树芽的功效与作用

没有毒。

茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一

8. 栾树芽图片

栾树早春的嫩芽，叫做木兰芽，又叫木栏芽或木栏菜。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。

9. 栾树芽的作用与价值是什么

栾树早春的嫩芽，叫做木兰芽，又叫木栏芽或木栏菜。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存几个月

10. 栾树芽的吃法

香椿芽是香椿树的嫩芽，被誉为“树上的蔬菜”，不仅香味浓郁、鲜嫩清脆，营养价值颇为丰富，其氨基酸、维生素E、维生素C、胡萝卜素、钙等含量极高。香椿芽含亚硝酸盐较高，需焯水后才能食用，可以腌、炸、凉拌、炒鸡蛋等多种吃法，相信绝大多数人都吃过。

2、枸杞芽

枸杞是枸杞的嫩梢嫩叶，又被称为枸杞头、枸芽子、甜菜头等。枸杞芽自古以来就被认为是一种贵重珍品时蔬，可凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，在南宋林洪所著《山家清供》一书中就记载了一道名菜“山家三脆”，就是用枸杞芽、春笋尖和小香菇三种食材制成。

3、槐花

槐花是槐树的花，气味清香淡雅，口感鲜嫩香甜，日常生活中最常见的就是蒸槐花，另外槐花可用来凉拌、炒鸡蛋、做汤、做馅料、做槐花糕、槐花窝头等。

4、榆钱

榆钱是榆树的果实，又叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。色泽嫩绿，口感清香，嫩嫩的、甜甜的。蒸榆钱饭是最传统的吃法，另外可以蒸榆钱窝窝，做榆钱粥，榆钱炒鸡蛋。

5、花椒芽

花椒芽是春季花椒树萌发的嫩芽。它含有多种维生素，气味麻香宜人，非常开胃爽口，独特的麻香味令人口齿留香。最常见的做法有凉拌蒜泥花椒芽，鸡蛋炒花椒芽，还有便是沾上面糊炸花椒芽，腌花椒芽。

6、柳树芽

柳树芽是柳树春季刚刚发出嫩芽，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等营养成分，在我国食用的历史悠久。目前在苏鲁皖等地区的一些农村，还保留着春天摘柳树芽制作美食的习俗。柳树芽焯水后可以凉拌，调馅做包子，还可以做煎饼、柳芽炒鸡蛋、柳芽鱼丝等。柳树芽除了食用外，把柳芽摘回来后，也可以制茶，只是比较麻烦而已，需要杀青，还要慢火轻轻煨干。柳芽茶色碧绿，茶香四溢。

7、木兰芽

木兰芽又称栾树芽，谷雨前后树枝上长满红黄相间的嫩芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右以不苦为度。可切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。

8、刺龙芽

刺龙芽是龙牙楤木的嫩芽，又称刺嫩芽、刺老鸦、刺老芽、树头菜，北方多见，农村被称为“山野之珍”。刺龙芽与香椿芽类似，早春发嫩芽，采集后焯水后食用，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。口感清脆味爽，且有黄瓜鲜味，蛋白质以及膳食纤维含量丰富，是出口的山野蔬菜品种之一。

9、桑叶芽

桑叶芽就是桑树新鲜的小嫩芽。桑芽焯水后，可以凉拌吃，做饼吃，做馅吃，炒菜吃，比起香椿来，味道有过之无不及。