蕈菌属于什么菌类(蕈菌包括哪些)
1. 蕈菌属于什么菌类
蘑菇属于真核微生物里的真菌，担子菌亚门，担子菌亚门中有一类大型真菌，有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌，灵芝等。
通常微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体。
真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它们归属于不同的亚门。
大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。
菌类是一大类不含叶绿素、不能进行光合作用、异养的低等植物。其中包括细菌、粘菌和真菌三个门类。其共同特征是：植物体没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。
菌类植物的生活环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内，它们均可生存。
菌类和人类的关系极为密切，许多种类可食用或医用，例如，利用酵母制面包和酿酒，从霉菌中提取药物（如青霉素）等，食用菌如木耳、冬菇等。很多种类已广泛应用在工业和环境保护净化水质上。但也有些菌类对人类造成严重危害，如引起人和动植物致病，引起食物、衣物的腐烂霉变等。
表面上看，菌类与植物的生长形式类似。但植物是通过叶片从阳光中吸取能量，制造叶绿素供给自身生长的营养。菌类没有这种能力，因此不是植物家族的成员。菌类虽然与昆虫有许多共同之处，但它显然不是动物。然而，菌类也是生物体，只不过非常脆弱。它们只能在潮湿的环境下生存。经过几百万年的演变，菌类适应了一些恶劣的环境。菌类有再生快、生长时间特别短的生长特点，非常独特。
2. 蕈菌包括哪些
真核微生物
真菌、显微藻类和原生动物
真核生物是一类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。菌物界的真菌、黏菌，植物界中的显微藻类和动物界中的原生、后生动物等都是属于真核生物类的微生物，故称为真核微生物。[1]
中文名
真核微生物
外文名
Eukaryotic microbes
应用学科
环境工程微生物
适用领域
环境生态
特点
有核膜、进行有丝分裂
简介特点基本结构分类TA说
简介
凡是细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体、叶绿体等细胞器的微小生物，称为真核微生物。原生动物、微型后生动物、藻类、真菌均属于真核微生物。真核生物的细胞与原核生物的细胞相比，其形态更大、结构更为复杂、细胞器的功能更为专一。真核生物已发展出许多由膜包围着的细胞器，如内质网、高尔基体、溶酶体、微体、线粒体和叶绿体等，更重要的是真核细胞已进化出有核膜包裹着的完整的细胞核，其中存在着构造极其精巧的染色体，它的双链DNA长链与组蛋白及其他蛋白密切结合，更完善地执行生物的遗传功能。[2]
特点
①核发育完全（有核膜将细胞核和细胞质分开，两者有明显界限）。
②有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体。
③进行有丝分裂。[3]
基本结构
真核细胞与原核细胞相比，个体更大，结构更复杂，显著特征是有明显的细胞核，还有一些由膜包裹的细胞器。有细胞壁的真核细胞其内部为原生质体，由细胞质膜包裹着，其中为细胞质和细胞核。细胞质是透明而黏稠的溶胶，由各种细胞器及其他物质组成。除细胞器以外的胶状溶液为细胞浆或称细胞基质。内含细胞骨架、各种酶、储藏物质等内含物。真核微生物主要包括真菌、显微藻类和原生动物等。[4]
分类
原生动物
原生动物是动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。在动物学中被列入原生动物门。因其形体微小，长度在10～300 µm，需在光学显微镜下才能看到。它们在自然界中分布广泛，特别是海水、淡水中大量存在。水体中的原生动物是重要的浮游生物。在活性污泥处理废水中原生动物以吞食细菌为生，对净化污水起到重要的作用。
原生动物为单细胞，没有细胞壁，有分化的细胞器，有一个或多个细胞核有核膜。有独立生活的生命特征和生理功能，如摄食、营养、呼吸、排泄、生长、繁殖、运动以及对刺激的反应等。上述各种功能是由相应的细胞器执行的，如：胞口、胞咽、食物泡、吸管是摄食、消化、营养的细胞器；收集管、伸缩泡、胞肛是排泄的细胞器；鞭毛、纤毛、刚毛、伪足是运动和捕食的细胞器；眼点是感觉细胞器。有的细胞器执行多种功能，如伪足、鞭毛、纤毛、刚毛既能执行运动功能，又能执行摄食功能，甚至还有感觉功能。
真菌
真菌的细胞构造包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、液泡等。
大多数真菌是由菌丝构成的菌丝体。真菌菌丝的宽度约5～10 µm，比细菌和放线菌大几倍到几十倍。真菌菌丝可分为无隔膜菌丝和有隔膜菌丝。无隔膜菌丝是长管状的单细胞菌丝，没有隔膜，内含多个核。大多数卵菌和接合菌的菌丝为无隔膜菌丝。有隔膜菌丝是有隔膜的多细胞菌丝，每个细胞含有一个或多个核。横隔膜上开着小孔，可让细胞质和细胞核自由流通，各细胞功能相同。子囊菌和担子菌的菌丝为有隔膜菌丝。
根据生理功能，真菌菌丝可分为营养菌丝和繁殖菌丝。营养菌丝是伸入培养基内摄取营养物质的菌丝。它有多种变态，以更好地吸收养分。常见的变态营养菌丝有匍匐菌丝、假根、吸器、菌环、菌网等。
显微藻类
藻类是单细胞或多细胞的真核微生物，通常是植物学研究的对象，但不同种类间个体大小和形态差别悬殊，许多要用显微镜才能观察，所以将显微藻类归作微生物研究的范畴。藻类细胞内含有各种色素，能进行光合作用，吸收CO2并释放O2，营光能自养或兼性光能自养生活。藻类多为水生类型，在陆地上亦分布广泛，土壤中的藻类主要有硅藻、绿藻和黄藻，是构成土壤生物群落的重要成分。[5]
3. 大多数蕈菌属于什么类
是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。
中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑等等。
4. 蕈菌有多少种
主要区别是，性质不同、形态特征不同、生长环境不同，具体如下：
一、性质不同
1、蕈菌
蕈菌，别称担子菌、伞菌。属于真菌界的子囊菌亚门和担子菌亚门，其中大多数都属于担子菌亚门。包括常见的双孢蘑菇、木耳、香菇、灵芝等。
2、蘑菇
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于真菌界的担子菌门、伞菌亚门。是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
二、形态特征不同
1、蕈菌
蕈菌的最大特征是形成形状、大小、颜色各异的大型肉质子实体。典型的蕈菌，其子实体是由顶部的菌盖（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌环和菌托）和基部的菌丝体三部分组成。子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，也叫担子果 （子囊菌则称子囊果）。 典型伞菌的子实体，是由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成的。
2、蘑菇
双孢蘑菇子实体中等大，菌盖初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。
三、生长环境不同
1、蕈菌
蕈菌在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
2、蘑菇
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成 。
5. 蕈菌属于真菌吗
真菌是一种菌类，属于生物圈中的分解者。既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核，营寄生生活，靠产生孢子繁殖后代。而一把把小伞似的蘑菇，是由菌丝集合而成的。
6. 蕈类和菌类的区别
读音不同，含义不同，用法不同。
蘑菇：①指供食用的蕈类，特指口蘑。②行动迟缓，拖延时间。
例句：随着一声隆隆巨响，半空中升腾起一团蘑菇状的阴云。
香菇： 寄生在栗树等树干的蕈类,菌盖表面黑褐色,有裂纹,菌柄白色。
例句：设计家以香菇的外型设计灯饰，别出心裁，因此深获好评。