花类菜有哪些品种图片及名称(菜都有哪些品种)

1. 菜都有哪些品种

庄稼的种类

1、谷类作物（禾本科）：又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等

2、豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。

3、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。 （注：小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国，人们通常称稻、禾、稷、 麦、豆为“五谷”。同时，又把除水稻、小麦以外的其他粮食作物，统称杂 粮。杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区 ，杂粮种植仍占很大的比重）

4、桑、麻、棉花

5、茶 茶是当今世界三大非酒精饮料（茶、咖啡、可可）之一。中国是茶的原产地。中国人不仅在世界上最先发现了茶的功效，也最早发明了茶叶加工技术和把茶对驯化培育为一种重要的栽培作物。

庄稼，虽然是以禾谷类粮食作物为主，但同时也包括一些蔬菜和果树作物。古人总是将饥和馑联系在一起。谷不熟曰饥，菜不熟曰馑。为了弥补主食的不足，中国蔬菜的种类繁多，品种丰富。其中原产于中国的最主要的有：白菜、萝卜、芥菜等。引进的品种则主要有黄瓜、茄子和辣椒等。果树，如桃、李、杏、梨、柿、枣和栗等。分布在长江流域以南地区的常绿果树有柑桔、橙、柚和龙眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中国的栽培已经有三千多年的历史

2. 菜都有什么品种

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，分类如下：

1、粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等；

2、食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等；

3、肉及其制品：指动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等；

4、消毒鲜乳：指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、羊、马奶等；

5、乳制品：指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品；

6、水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品；

7、罐头：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品；

8、食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品；

9、冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等；

10、饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；

11、蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰 地、香槟、汽酒等；

12、发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒；

13、调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等；

14、豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等；

15、糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等；

16、糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品；

17、酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等；

18、保健食品：指依据《保健食品管理办法》，称之为保健食品的产品类别；

19、新资源食品：指依据《新资源食品卫生管理办法》，称之为新资源食品的产品类别；

20、其他食品：未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。

3. 耐寒蔬菜都有哪些品种

冷棚越冬蔬菜有冬棚蔬菜有菠菜、油菜、茼蒿、香菜、小白菜等。这些叶菜类抗寒性强。种植冬棚蔬菜主要注意保温、光照、控湿和科学用肥。

4. 清蒸蔬菜都有哪些品种

其其其其实在我们中国，真煮的菜有很多的品种，另外一个蒸煮的菜也是一个比较健康的菜，我们知道加工菜有很多种方式，比如说有烧烤类的，比如说还有油炸类的，还有炒菜，那么还有蒸煮类的，相对于来说，那么我们知道蒸煮之类的菜还是比较健康的类的菜至少比油炸比烧烤之类的要来的健康的多，那么蒸菜它的品种是很多的，我呢也不可能说把他100%的全部说的那么清楚明白，我只能举简单的一个例子，我们知道湖南有一种菜叫剁椒鱼头，那么这个菜他就是蒸菜的一个代表，剁椒鱼头还是很好吃的那么这个菜怎么做？我可以把这个菜的方法来告诉大家。

1:首首先我们知道剁椒鱼头它的味道属于麻辣的，或者叫酸辣的味道另外一点这个豆角鱼头它必须要选用的是叫雄鱼，也就是说雄鱼的头，我们俗话把它称之为叫胖头鱼。

2:我我们选用的这个胖头鱼大概是三斤以上的这种胖头鱼，首先我们要把这个胖头鱼把它洗干净，另外一点要把这个鱼的鱼头把它切下来，切下来以后把鱼头里面的黑膜黑金把它去除干净

3:接下来我们就是把这个鱼头用葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉把它腌制一下，大概腌制个半个小时左右，然后我们再来准备一些其他的佐料，比如说葱姜蒜要求把这些东西准备好了以后放在一边。

4:接下来我们把腌制好的这个胖头鱼的鱼头放在一个容器里面，也就是放在一个碗里面，最好放在那个盆子里面比较好一些，在底下放两根筷子，还有在底下放一个用用小山葱打起来的节

5:然后在这个鱼头上面铺上葱姜蒜里面撒上料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，然后我们就可以放在蒸锅上面蒸，大概上去以后蒸个15分钟左右就可以了。

6:把蒸好的鱼头把它取出来，然后把多余的汤倒在锅里面，把它重新再加温，然后再给它一个勾芡，然后把这个收完汁的这个浓汤，把它再浇在这个鱼头上面，然后我们就可以端锅上桌了，在上桌之前如果有可能的话，再烧一点热油，放一点小香葱，然后把它拎在这个鱼头上面。这样比较好一些。

5. 耐旱蔬菜都有哪些品种

　　豆类比较耐旱，但在开花结果时需要多浇一些水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是非常耐旱的。蔓生豆类由于枝叶比较多，不如矮生豆耐旱。　　特别耐旱的蔬菜是甘薯、山药、芝麻、芝麻、向日葵等蔬菜。其中以甘薯最为耐旱。只要开始走藤后，就可以不必浇水了。南瓜，玉米等…

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