切花分级的指标(切花的分级标准主要有)
1. 切花的分级标准主要有
中华人民共和国农业行业标准
CUT ROSE FLOWERS
1 范围
本标准规定了月季（Rosa hybrida）切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。
2 定义
2．1 切花
通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2．2 整体感
花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。
2．3 花形
包括花型特征和花朵形状两层含义。
2．4 蓝变
红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。
2．5 药害
由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
2．6 机械损害
由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）。
2．7 采切期
将切花从母体上采切下来的日期。
2．8 保鲜剂
用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。
2．9 去刺和去叶
用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。
2．10 催花处理
蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。
3 质量分级(四级)
1 整体感
整体感、新鲜程度极好；整体感、新鲜程度好；整体感、新鲜程度一般。
2 花形
完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤
花形完整，花朵饱满，有轻微损伤花瓣有轻微损伤
3 花色
花色鲜艳，无焦边、变色
花色好，无褪色失水，无焦边
花色良好，不失水，略有焦边
花色良好，略有褪色，有焦边
4 花枝
①枝条均匀、挺直，花茎长度65cm以上，无弯颈，重量40g以上
①枝条均匀、挺直，花茎长度55cm以上，无弯颈，重量30g以上
①枝条均匀、挺直，花茎长度50cm以上，无弯颈，重量25g以上
①枝条均匀、挺直，花茎长度40cm以上，无弯颈，重量20g以上
5 叶
①叶片大小均匀，分布均匀 ②叶色鲜绿有光泽，无褪绿叶片 ③叶面清洁，平整①叶片大小均匀，分布均匀 ②叶色鲜绿，无褪绿叶片 ③叶面清洁，平整①叶片分布较均匀 ②无褪绿叶片 ③叶面较清洁，稍有污点①叶片分布不均匀 ②叶片有轻微褪色 ③叶面有少量残留物
6 病虫害
无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害斑点
无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点
无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点
7 损伤
无药害，冷害，机械损伤基本无药害，冷害，机械损伤有极轻度药害，冷害，机械损伤有轻度药害，冷害，机械损伤
8 采切标准
适用于开花指数1～3
适用于开花指数2～4
适用于开花指数3～4
9 采后处理
①立即入水保鲜剂处理 ②依品种12支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm ③切口以上15cm去叶、去刺
①保鲜剂处理 ②依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm ③切口以上15cm去叶、去刺
①依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过5cm ②切口以上15cm去叶、去刺
①依品种30支捆绑成扎，每扎中花枝长度的差别不可超过10cm ②切口以上15cm去叶、去刺）
开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏；
开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输；
开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售；
开花批数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售。
4 检验规则
4．1 检验规则
4．1．1
同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。
4．1．2
按一个检查批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。
4．1．3 单枝花的等级判定：
按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。
4．1．4 整个批次的等级判定：
一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求；
二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；
三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；
四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。
4．2 检验方法
4．2．1 切花品种：
根据品种特征图谱进行鉴定。
4．2．2 整体感：
根据分级标准进行目测评定。
4．2．3 花形：
根据品种特征和分级标准进行目测评定。
4．2．4 花枝：
包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆，用尺测量，单位cm；重量用秤称量；挺直程度目测评定。
4．2．5 弯颈和蓝变：
目测评定。
4．2．6 药害：
目测评定。
4．2．7 检疫性病虫害：
检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状，进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。
4．2．8 冷害：
通过花瓣和叶片的颜色来目测判断；也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。
4．2．9 机械伤害：
目测评定。
4．2．10 采切标准：
目测评定。
4．2．11
保鲜剂：通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。
5 包装、标志、贮藏和运输
5．1
包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10扎或20扎，大箱为40扎；装箱时，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。
5．2
标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
5．3 贮藏：
需要贮藏两周以上时，最好干藏在保湿容器中，温度保持在－0．5～0℃，相对湿度要求 85％～95％。可选用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包装，贮藏结束后，要求采用花期控制处理。
5．4
运输：温度要求在2～8℃，空气相对湿度保持在85％～95％。近距离运输可以采用湿运（即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内）；远距离运输可以采用薄膜保湿包装。（完）
2. 切花分哪几类
1.桂花
都说十月丹桂飘香，十月份的时候正是桂花开的时节，桂花集绿化、美化、香化于一体，是中国传统十大花卉之一，，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。 桂花花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
2. 菊花
菊花一般是在9月份到11月份开花。菊花是四君子之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量居首。菊花，当之无愧是属于秋天的主人。 菊花的种类有很多，无论是标本菊、案头菊、悬崖菊、大丽菊、小丽菊、日本小菊等人工栽培品种，还是甘野菊、牛膝菊、风毛菊、翠菊、小红菊、紫菀等野生菊花，都在秋季里竞相开放，使人目不暇接，称赞不已。
3. 牵牛花
牵牛花在每年的6-10月份开花，牵牛花的种类很多，花色繁杂，除了可以观赏以外，种子还是常用的中药材，称为二丑。北京最常见的就是圆叶牵牛和裂叶牵牛，是公园以及庭院之中秋季最为常见的攀缘类观赏花卉之一。
4. 昙花
昙花在6-10月开花，但是它的花期特别短。不过开花的时候开美丽高贵，清香四溢。昙花原产南非、墨西哥等地，属附生性仙人掌科植物。昙花可以增加室内的负离子含量。当花渐渐展开后，过1-2小时又慢慢地枯萎了，整个过程仅4个小时左右。故有“昙花一现”之说。世界各地区广泛栽培;中国各省区常见栽培。
5. 彼岸花
9-10月开花。彼岸花的日文别名叫做"曼珠沙华"，是来自于<<法华经>>中梵语"摩诃曼珠沙华"的音译。原意为天上之花，大红花，是天降吉兆四华(曼珠沙华、摩诃曼殊沙华、曼陀罗华、摩诃曼陀罗华)之一，典称见此花者，恶自去除。
6. 木芙蓉
木芙蓉8-11月开花。芙蓉花为灌木小乔木，其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，艳似菡萏展瓣，因其生于陆地，为木本植物，故又名“木芙蓉”。芙蓉花开的花一日三变，故又名“三变花”。其花晚秋始开，霜侵露凌却丰姿艳丽，占尽深秋风情，因而又名“拒霜花”。
7. 木槿花
7-10月开花。南方多作花篱、绿篱;北方作庭园点缀及室内盆栽。别名白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花。木槿花色彩艳丽，是作自由式生长的花篱的极佳植物。木槿花可以入药，亦可食用。木槿花是韩国的国花，又名无穷花，在北美有“沙漠玫瑰”的美称。木槿花颜色有的呈现淡紫色，有的深紫色，生长速度较快，枝叶繁茂。
3. 切花包括
需要具备相关知识和技能，不仅要看到花材的特点，还要了解其养护方法，细致而周到的护理才能延长花材的寿命，确保花材的美丽和价值。对于花材的识别，需要注意它们的形状、颜色、质地和气味等特点；而对于花材的养护方法，则需要根据不同的花材类型进行分类，例如切花、盆栽等，结合环境因素，如温度、湿度、光照等，来进行相应的护理。对于剪枝、浇水、施肥、防虫等操作，也需要有经验的人来进行操作，才能使花材维持优雅的姿态。另外，了解一些常见的花材养护问题的应对方法，例如长不出花蕾、不抽新枝等问题的处理方法，也是提高花材养护水平的重要途径。
4. 切花分类
1、月季
科属：蔷薇科蔷薇亚科蔷薇属
识别特征：常绿或落叶灌木，奇（单数）数羽状复叶，小叶一般
3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。花期4--10月。
应用：花台、花丛及篱垣、棚架、地被、盆栽、切花。
2、梅花
科属:蔷薇科杏属
识别特征：株高约5-10米，干呈褐紫色，多纵驳纹。小枝呈绿色。叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。花每节1～2 朵，无梗或具短梗，原种呈淡粉红或白色，栽培品种则有紫、红、彩斑至淡黄等花色，于早春先叶而开。
梅花可分为系、类、型。如真梅系、杏
梅系、樱李梅系等。系下分类，类下分型。梅花为落叶小乔木，树干灰褐色，小枝细长绿色无毛，叶卵形或圆卵形，叶缘有细齿，花芽着生在长枝的叶腋间，每节着花1~2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水红，也有重瓣品种。
应用：盆栽适合客厅、阳台、卧室等处观赏；园林中常丛植或群植观赏；梅花是切花的优良材料，适合古典插画或自然式插画。
3、桃花
科属:蔷薇科桃属
识别特征：落叶小乔木，株高可达8米。单叶互生，椭圆状披针形，先端长尖，边缘有粗锯齿。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，先叶开放，核果。
应用:盆栽适合阳台、客厅或门厅两侧摆放；适合丛植、列植、单植或片植观赏。
4、牡丹
科属：芍药科芍药属
识别特征：落叶灌木，株高1-2米。叶互生，二回三出复叶，顶生小叶三裂，无毛。花单生枝顶，花大，花色有白、黄、粉、红、紫及复色，有单瓣、重瓣。
应用：为我国十大名花之一，花大色艳，典雅华贵，盆栽用于客厅、卧室、书房等处摆放观赏；常用于布置花镜、花坛等。
5、玉兰
科属：木兰科木兰属
识别特征：落叶乔木，树高一般2—5米或高可达15米。花白色，大型、芳香，先叶开放,花期10天左右。
应用：可用于园路边、林缘、水岸边栽培观赏，也是优良的庭荫树。
6、紫荆
科属：豆科紫荆属
识别特征：落叶乔木或灌木，高达3米，单叶互生，全缘、近圆形。叶脉掌状，顶端急尖，基部心形。花先于叶开放，4-10朵簇生于老枝上，花玫瑰红色。荚果狭批针形，扁平。
应用：观花、叶、干俱佳的园林花木，适合栽种于庭院、公园、广场、草坪、街头游园、道路绿化带等处，也可盆栽观赏或制作盆景。
7、连翘
科属：木犀科连翘属
识别特征：落叶灌木，株高可达3米。单叶或3小叶，对生，卵形或椭圆状卵形，先端锐尖，基部圆形、宽楔形至楔形。花先叶开放，一至数朵，腋生，金黄色。蒴果。
应用：适宜种植于公园、小区、庭院等处的溪边、池畔及假山石边，也可植成花篱观赏。
8、金钟
科属：木犀科连翘属
识别特征：灌木，高1—3米。枝条直立，小枝近四棱形，微弯拱，淡紫绿色，髓呈薄片状。叶片椭圆形至披针形，很少倒卵状长椭圆形，长4—12厘米，宽2—3厘米，顶端锐尖，基部楔形，上部边缘有细齿或近全缘。花1—3朵，腋生，长约2厘米，宽2—2．5厘米；花萼裂片卵形，长为花冠筒的一半；花冠裂片4，狭长圆形，长约1．5厘米，反卷。蒴果卵圆形，顶端喙状，长约1．5厘米。花期3—4月，果期7—8月。
应用：盆栽可用于阳台或阶前美化；适合公园、绿地、办公场所及庭院孤值、丛植或列植观赏。
9、丁香
科属：木犀科丁香属
识别特征：落叶灌木或小乔木，，高达4-5米，单叶对生，椭圆形或卵圆形，端锐尖，基部心脏形，薄革质或厚纸质，全缘。圆锥花序，花冠高脚碟状，花暗紫色，有芳香，果实椭圆。
应用：春季观花，适合庭院及建筑物前种植，或散植于道路两旁。
10、杜娟
科属：杜鹃花科杜鹃花属
识别特征：常绿灌木。枝细而丛生，密被黄褐色扁平糙状毛。叶互生，卵形或椭圆形，先端尖，基部楔形，全缘，两面有毛。花冠钟形或漏斗形，单瓣或重瓣，花色丰富。
应用：可群植于疏林下，或在花坛、树坛、林缘作色块布置。
5. 切花分级的意义
白兰的单花通常能够存放5～7天而不致影响装饰效果。
收获部位为白兰的单花。当花蕾充分透色尚未开放时即可采收。白兰花朵受机械损伤褐变严重，故在操作时要格外小心。操作最好在上午气温较低时进行。产品先暂放在无日光直射之处，尽快预冷处理。
【分级】所采收的花材应该在具本种典型特征、无破损污染、视觉效果良好之前提下进行分级：一级切花的完好率≥99％；二级切花的完好率≥97％；三级切花的完好率≥95％。
【包装】将相同等级的白兰单花100朵用一塑料袋进行包装。分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中。由于其花朵在受到机械损伤后容易褐变，故在操作时要格外小心，避免伤害它们而影响其品质。
6. 切花品种是什么意思
切花玫瑰其实就是切花月季，品种众多。这种名叫“粉荔枝”的，则是其中的佼佼者，美得男女老少都毫无抵抗力，今天来认识下“她”的真实面目。
粉色哈娜
这种月季花名叫“粉色哈娜”（Pink O'Hara），法国戴尔巴德玫瑰花育种公司培育推出，属于灌木状月季花，植株高度在一米左右，树形直立性非常好，叶色也是绿油油的，主要做切花使用，也可以庭院地栽观赏，或者做阳台盆花等。我国是从日本引进的，国内花赏取名“粉荔枝”而被人熟知。
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