人参果植物(人参果植物品种特异性,一致性和稳定性测试报告)

1. 人参果植物品种特异性,一致性和稳定性测试报告

优质的红参片质地较硬且脆,拿数片在手中摇晃,有清脆的碰撞响声;皮部纵纹明显,偶有黄白色皮;切面平整光滑,环纹纹理清晰;由于新陈的不同,色泽呈琥珀色、红棕色或红褐色;气微香而特异;口尝味甘、微苦,参味较重。

红参的特点

1、普通红参

是以吉林人参农家品种“大马牙”为原料加工而成。特征是主根呈圆柱形，粗而短;根茎短、芦碗大、膀头粗、腿短。主产地为吉林抚松、靖宇、长白、桦甸、敦化、辉南等地，以吉林抚松为代表产区。

2、边条红参

是以吉林人参农家品种“二马牙”为原料加工而成。特征是主根呈圆柱形，以芦长、体长、腿长为主要特征。主产地为吉林集安、通化、柳河及辽宁桓仁、新宾等地，以吉林省集安市为代表产区。

备注：大马牙、二马牙，是栽培人参品种分类，按人参根的形态栽培人参品种分类有大马牙、二马牙、园膀园芦和长脖参四种。

红参的优点

红参是商品人参中最为大宗的重要品种。在中医临床组方中，人们都喜欢使用红参。红参在临床医疗和作为滋补强壮药的应用中，有着许多优点。

1、由于加工红参的原料，都是挑选出的体形较好。质地成实、浆气充足、能保证有较高出品率的优质鲜人参，因此红参在感官质量和内在质量上都优于其他商品人参。

2、红参加工工艺完善，实行标准化生产，产品可以规范化。如对鲜人参洗刷洁净程度有明确规定，对蒸参温度、时间、压力以及干燥条件等也有严格的要求，从而可保证商品质量。

3、红参质地坚实，含水量低，有利于长期贮存。加工中可使淀粉充分糊化，人参固有成分得以有效地固定和保留，为红参的确切疗效提供了保证。由于质地坚实不易吸湿，则可避免变质或生霉。

4、加工中能使人参体内某些化学成分重新组合，使红参含有不同于其他商品人参的若干成分，从而在临床上具有特殊的应用价值。

5、红参是人参的“熟用品”，这在药用史上是一大进步。李言闻谓人参熟用气温，“为阳春开发之气，天之阳也，其性升”。并强调“脾虚肺怯之病，则直熟参”。近代也已确认，红参之性偏温，适用于气弱阳虚者，在滋补和治疗方面，红参具有重要地位。

6、在国际贸易中，红参一直居于重要商品的位置，国际人参市场的供需情况，繁荣与萧条，均取决于红参的质量与投放量。尤其精制红参的数量和质量，在争夺国际人参市场上更具有重要作用。

2. 人参果特征

只有了解人参果苗的植物特性，使用正确的方法来种植它，才能让它生长的更快更好，发挥它的实际作用。在此，简单认识一下它的四个植物特性：

1、根，人参果没有主根，须根颇多，毛细根数量繁多并且很发达。

2、茎，人参果最长的茎长达八厘米到十厘米之间，茎杆的颜色一般都是绿色的，上面有一些不规则的棱。

3、叶，人参果叶子发育最快的气温大约是在二十度左右，叶子的颜色一般是绿色，或者是淡绿色的。

4、花，人参果的花一般是聚伞花序，初期花颜色为白色。

在此，简单的了解了人参果苗具备的植物特性，表现突出的有以上这四个。

3. 人参果的主要特征

人参果树高度在50-100cm，茎外被白色的柔毛，基部多分枝，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，小花梗细长，聚伞花序具花5-12朵，人参果成熟时为金黄色，外形似人的心脏，果肉味道独特、脆爽多汁。

人参果树的外形特征

人参果树是一种多年生草本植物，植株高约1米，分枝旺盛，每株能挂果5-20个，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，聚伞花序具花5-12朵。

人参果的果实特点

人参果果实呈椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁，含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

人参果的生长习性

人参果是亚热带水果，对土壤的要求不严格，但在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好，植株性喜温暖、干燥的气候，生长适宜的温度为18-25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害。

4. 人参果人形

不是真的。

这种所谓的人参果就是西葫芦，之所以有人形，是因为在生长期用特定的塑料模具套住使其定型而来的，所以能以逼真的外形鱼目混珠！这种人参果果肉是白色的，有一点泛绿色，有一圈籽，闻起来有黄瓜的清新味，吃起来像蔫了的黄瓜，也像粗糠，味道并不好！

5. 人参果的类型

1、白美

人参果比较常见的品种有白美，其属于单叶型，幼果期为白色，多用于盆景栽培，果实重量在50-180克之间

2、阿佳丽

阿佳丽属于复叶型，果实非常大，单果重量一般在200-300克之间，最重可达520克，其幼果期呈绿色，是目前多地广泛栽培的品种，具有高产稳产等特点。

3、园紫

园紫呈单叶状，幼果为白色，成熟之后则逐渐出现紫色，单果重量在100-230克之间，吃起来脆嫩多汁，酸甜适中。

6. 两种人参果的区别

人参果他确实分为白色和紫色两种，其实他们的味道都是一样的，只是你看起来的话给视觉上的冲击比较大，很多人都会喜欢吃紫色的，所以价格也会非常的贵，你如果想去买人参果吃的话，最好是买白色的吃这样会划算一些，当然你要好看的话，那么就只有买紫色的了。

7. 人参果生物学特性

1、人参果是从人参果树上长出来的。

2、而市场上的娃娃形的人参果是通过套装塑料模具的方法形成的：当人参果长到一定的大小时，为其套上塑料模具，让人参果在里面慢慢生长，当人参果长大后，其外形就会和模具一模一样。

人参果原产于美洲，后来引入到世界各地，现在在中国甘肃酒泉地区有大面积种植。

8. 人参果性能

人参果可以表现出多种口感，具体取决于果实成熟程度和制作方式。一般而言，人参果口感可以描述为：

1. 清甜：成熟的人参果呈红色或黄色，果实内含有一定的果糖和蔗糖，口感带有一定甜度，因此具有清甜的味道。

2. 脆爽：人参果的果肉很脆，咬下去时有一定的爽脆感，类似苹果的口感。

3. 有口感的涩：未成熟的人参果外皮略带绿色，果实内含有一定的鞣酸，因此口感上会有一定的涩感。

人参果的味道比较独特，口感清爽，有时还带有若干的涩味，其独特的风味常被赞誉为“果中人参”，有很高的药用价值和保健效果。

9. 人参果生物学分类

现在市面上的人参果一般有两种，一种人参果，也叫做茄瓜，它的原产地是在南美洲安迪斯山脉。

另一种人参果产自于青藏高原，属于多年生的草本野生植物，也被人们成为延寿果或是莲蓬果等等。

10. 人参果有两种

一般来说，一个人参果大约在200到250克左右，三斤人参果就是12至15个左右，

人参果对于人体来说是比较好的一种水果，它对于人体来说，适当的吃一些能够起到保健智。

因为人参果本身来说，性质比较平和，他对于人体来说，能够补充营养以及相关的微量元素，能够起到比较好的效果，它富含维生素以及多种微量元素，所以适当的吃一些能够起到保健的效果。