生日蛋糕鲜花款（生日蛋糕鲜花款图片）

生日蛋糕鲜花款一

材料：

          - 6寸蛋糕（两层）

          - 奶油霜（蛋白霜或奶油芝士霜都可以）

          - 装饰用的糖花或水果

步骤：

          1. 准备好两层6寸蛋糕，将其切平。

          2. 在第一层蛋糕上涂上一层奶油霜，然后将第二层蛋糕放在上面。再涂上一层奶油霜，使其均匀分布。

          3. 使用花嘴在蛋糕顶部挤出一些花瓣形状的奶油霜。可以使用不同大小的花嘴，以便创造出不同大小的花朵。

          4. 继续在蛋糕上挤出花瓣，直到整个蛋糕表面都被覆盖。可以使用不同颜色的奶油霜，以便制作出彩色的花束蛋糕。

          5. 在花朵之间填充一些小叶子，以便创造出更多的层次感和视觉效果。

          6. 最后，将一些糖花或水果放在蛋糕上，以便增加其美观度和味道。

生日蛋糕鲜花款一

用料

蛋糕坯部分：

鸡蛋 6个

玉米油 60克

牛奶 75克

低筋面粉 100克

细砂糖 65克

夹心部分：

芒果火龙果适量

淡奶油 450克

糖粉 40克

抹面部分

淡奶油 350克

糖粉 30克

装饰部分

鲜花 适量

水果 适量

做法步骤

          1、将蛋糕胚所有原材料称好用量备用

          2、蛋清蛋黄分开，蛋清盆要干净且无油无水，因为打蛋盆有水的话会影响蛋清打发的

          3、牛奶和玉米油用手动打蛋器搅拌均匀乳化好后，将低筋面粉过筛进去，在放入蛋黄，画zZZ字搅拌，直到看不见干粉就可以了。不要画圈圈搅拌哟也不能过度搅拌，不然起筋了会影响口感的。

          4、低筋面粉一定要过筛哟

          5、搅拌均匀后的蛋黄糊是很细腻的状态

          6、蛋白用电动打蛋器来打发，分三次加入细砂糖进去打发，打到蛋白纹路清晰，不容易消失，提起打蛋器，会有直直的角即可

          7、蛋黄糊和打发好的蛋白一起用翻拌的手法搅拌均匀后，就可以送进提前预热的烤箱里烤了

          8、放烤箱中下层，140度烤了一个小时，烤箱温度仅供参考，要根据自家烤箱温度做调整。

          9、烤好的蛋糕胚出炉震两下热气后，就倒扣模具，要让蛋糕彻底晾凉后，就可以脱模了。

          10、将蛋糕胚均匀的分成三片备用。我这里是有两个蛋糕胚，所以看起来很多。

          11、水果可以根据自己口味来放，只要是水份少的水果就可以了，火龙果，猕猴桃，草莓，芒果，提子等都可以做夹心馅的

          12、淡奶油加入糖分打发好备用，蛋糕胚上平铺一层水果和奶油，最后在抹面就可以了

          13、用竹签，铁丝麻绳和花，来做了一个贺卡架，插蛋糕上面再写上祝福语，很温馨的

          14、鲜花剪短用吸管或者保鲜膜包裹好根部备用。

          15、抹好面的蛋糕最后插上鲜花装饰即可