老鸭子炖金边莲(鸭汤炖金线莲好不好)

更新：04-28 21:15归类：鲜花知识人气：7

1. 鸭汤炖金线莲好不好

金线莲老鸭汤

用料

金线莲 5株（鲜品）

鸭肉 300克

姜少量

盐适量

金线莲老鸭汤的做法

将鸭肉洗净，姜切片，金线莲洗净，放入炖锅内，加适量水跟盐，慢火炖3

1、金线莲泡茶喝：可以用金线莲泡茶，1：100克清水泡茶，一般煎煮2—3次即可，不然次数太多，没什么味道，也没什么营养了。泡茶喝的话，吸收效果是比较不错的，所以建议可以泡茶。

2、与鸭子或者鸽子一起炖煮：金线莲主要还是能够清热解毒，与鸭子或者鸽子炖汤，效果更好。在熬汤时，往里面放上适量的金线莲一起炖煮，食用效果非常好。与其他的鸡汤，骨头炖煮也是可以的

喝草根汤。每年立冬时节，三明人都忙乎着喝草根汤，补身体，他们“就地取材”，利用房前屋后的野生的草根来强身健体。

三明草根汤原料一般有牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟等；配合烹饪的主料有：土鸡、鸭子、猪排骨、兔肉、猪肚等；烹制的方法主要有：蒸、煮、饨。

主料鸭内脏适量辅料咸橄榄3颗金线莲1袋盐适量鸡精适量

步骤

滋补炖罐的做法步骤11.1.准备食材：鸭内脏洗净切块状；备咸橄榄和金线莲待用；

滋补炖罐的做法步骤22.2.小盆内根据需求加入食材和水准备蒸制；

滋补炖罐的做法步骤33.3.蒸锅内烧开水后放入小盆中小火蒸1小时；

滋补炖罐的做法步骤44.4.出锅后加盐、鸡精调味即可。

小贴士

炖时容器内的水加八分满就好，因为蒸制后由于水蒸气的原因汤还会多出来。

主料:

金线莲

20克

辅料:

白鹭鸭

1只

山泉水

3000克

— 烹饪步骤 —

1· 解冻白鹭鸭，洗净，切块洗净金线莲讲隔水炖罐洗好

2· 将切成块的白鹭鸭放入炖罐，将洗净的金线莲放入炖罐，倒入山泉水

3· 盖上盖，将炖罐放入炖锅中隔水炖上3小时左右，千万别用高压锅！

4· 时间的后取出炖罐，品尝美食