云南玫瑰鲜花酒代理(云南玫瑰酒制作方法)

1. 云南玫瑰酒制作方法

滇红，蔷薇属蔷薇系多年生半常绿小灌木，株高较墨红要高，生长迅速，枝条墨绿，叶子油绿平滑有色泽，云南鲜花饼主要原料之一。

墨红，蔷薇属月季系多年生常绿矮灌木，株型直立半开张，节间短，生长缓慢，枝条绿色，有褐色斜刺，叶片椭圆深绿色，平滑无光泽。耐寒。花香有果香属甜香型。被法国誉为食用玫瑰中的极品。

滇红和墨红的区别

外形:滇红的颜色偏粉，墨红花瓣色泽偏深红，花瓣有丝绒般的色泽质感；

花瓣层数:墨红的花瓣层数要多于滇红；

花瓣厚度:墨红花瓣明显要比滇红肥厚很多；

香气:滇红味道清香，墨红香味浓郁；

内涵物质:墨红的花青素要远高于滇红，不过这也是墨红玫瑰口感偏涩口的原因。

2. 云南玫瑰酒酿

酒酿好后，酒味不浓，可能是加糖量过少，也可能是发酵不良引起的。

如果加糖在阳光玫瑰葡萄的20%左右，发酵后的酒精度会在十几度，应该属于酒味较浓的葡萄酒；如果加糖后现在酒味不浓，说明里面的糖分没有完全消耗，那就属于发酵不良现象。

3. 云南玫瑰酿有什么功效

1、将桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或甘村米酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差

2、然后密封收藏，半年到一年后桂花酒即成。

3、如果密封收藏到3~5年才饮用，这就是上好的佳酿了，如有条件的花可以再加入50克桂园肉和1-克白参、100克红枣。更可以说的是上等家酿桂花酒，如喜欢甜一点花，可适量再放点糖。

成品的桂花酒，颜色是淡黄，开盖即闻到一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健胃，有助于消化，活血益气功效，

一定要记住无论做桂花酒或桂花糖，都不可以将桂花水洗

4. 云南玫瑰酒价格及图片

玫里传说玫瑰鲜花酒坛装42度1000ML云南特产年货玫瑰露酒白酒2斤 价格：128元。玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。

5. 云南玫瑰老酒

５分钟-２小时。不同红酒品种、存放年份其醒酒时间各有差异，如酒龄在几年的红酒，需半小时-１小时；若酒龄长达２０年及以上的酒，则不需要醒酒，或只在饮用前醒５分钟左右即可，以免破坏老酒本已脆弱的韵味；较复杂浓郁型的红酒，若储存年限太短，单宁味会特强烈，要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味。

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