玫瑰红千层(玫瑰千层饼图片)

更新：03-14 20:33归类：鲜花资讯人气：2

1. 玫瑰千层饼图片

玫瑰酥饼的做法步骤

1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。

2. 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

5. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。

6. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

应该是美国纽约食品品牌。

Lady M 是2001年创立于纽约市的品牌，以千层蛋糕闻名，现在全世界拥有超过50家门店。

2017年Lady M 进入中国内地市场以来，落成华东，华北，华南三间中央工厂，并先后于上海、杭州，南京，北京，深圳、厦门、广州等地开设23家门店，以无可替代的“味蕾体验”与“精致极简”的设计风格吸引了大批粉丝。

把玫瑰酱放入烧好的千层饼用刷子刷上为好

甘肃红曲黄曲千层饼，发面就很讲究，发面得多次发多次添加面粉，不放碱面和小苏打，最后把发面擀成薄饼装，一层末上油伴的红曲，一层末上油伴的黄曲，一层末上油伴的胡麻，一层末上油伴的香豆，最后都叠放一起，或在笼屉上蒸，或在自己建造的烤馍炉里烤，

步骤 1

牛奶、无盐黄油隔热水融化，并注意保温。

步骤 2

全蛋放入打蛋盆打散后，一次性加入所有的细砂糖，隔热水打发，直到蛋液温度约40度（用手指感觉比体温热一些即可）。将打蛋盆移开热水后继续打发至蛋液流下时会有堆积的感觉，并保持一段时间不会消失。

步骤 3

分次筛入低粉，翻拌至没有干粉状，每次要等干粉消失后再加入下一次的粉。动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面，不要划圈式搅拌。

步骤 4

加入融化的牛奶和黄油，继续翻拌均匀。

步骤 5

将面糊等分成3份，1份筛入南瓜粉，1份筛入玫瑰花粉，1份筛入抹茶粉，同样翻拌均匀。

步骤 6

烤箱预热后，烤盘垫好油纸，将3份面糊分别倒入烤盘中，动作要轻，注意不要让不同颜色的面糊混合，再稍微抹平，轻摔一下烤盘震出空气。

步骤 7

烤箱中层或中上层，185度，约12分钟，表面烤成稍微金黄，轻轻按上去感觉有弹性即可。

步骤 8

出炉后倒扣在烤架上，趁热撕去油纸，冷却一会儿。冷却后的蛋糕片用方形慕斯模压出形状备用。

步骤 9

将淡奶油加细砂糖打发，加入栗子酱搅拌均匀，装入裱花袋。

步骤 10

底下先铺一片蛋糕，挤上一层奶油，撒上若干葡萄干，再覆上一层奶油，接着盖上另一张蛋糕片，注意蛋糕片颜色交替更加美观。

步骤 11

最上面一层挤上奶油之后，可根据个人喜好摆上车厘子、香蕉，用巧克力碎屑加以点缀，即完成。