云南土话花木树(云南树花的功效与作用)
1. 云南树花的功效与作用
真菌
生长于树上的树花外形似一把胡子。子实体往往覆瓦状叠生。菌盖无柄,侧生,或背面有附着点,革质,强韧,干时卷缩,润湿时恢复原状,扇形或肾形,宽1-4cm。盖面白色至灰白色,有绒毛或粗毛,常有环纹;盖缘反卷,有多数裂瓣,呈小云状锯齿。菌肉薄干,韧,白色带褐色。菌褶幅窄,从基部放射而出,直达盖缘尽头,有长短不同的三种褶;沿边缘纵裂反卷,白色、灰褐色至淡肉桂色。孢子印白色。孢子长椭圆形,无色,光滑。
2. 云南树花多少钱一斤
海菜花,海菜花清香滑嫩,味美爽口,直接凉拌味道鲜美,也可以和各类荤、素食材配伍为肴,还可做——海菜酢。
树花,凉拌就是最佳的做法,在沸水中滚上片刻,加上作料调匀即可,这菜吃起来清脆异常,酸辣可口,初尝时略略带清凉味,而后爽脆干香,越嚼越香,山野味十足。
金雀花,金雀花采后,摘去花托洗净即可供用。拌、炒、烩、煮皆可成菜,还能与荤食料或面粉搭配为菜为点。
刺老苞,冷水浸泡,时间可以长一些,一定要把刺泡软,然后加盐在开水焯一下,不要焯太久,有股清香味道就可以了。炒水过后热油,加豆瓣酱,爆炒,微微变色,加点鲜笋一起炒熟,味道更好。
雪笋,富含内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养物质,是不可多得好食材。
青苔,傣语称为“岛”。每年3、4月份,当地傣族就采集青苔,去除杂质,拉开青苔丝,晒干,青苔鲜香细嫩,味美可口。将干青苔切成小片可炸、烤食用。干青苔还可以用水泡发开可以与鸡蛋、肉类配伍蒸食。
芭蕉心,芭蕉心就是芭蕉芭蕉树干的茎心。将鲜嫩的野芭蕉茎心横切为片,漂清水中,用竹筷搅去片间相连的细丝,滤去水分捏碎,锅内加油,姜末、蒜末、小米辣入锅爆香。
草芽,唯云南建水所特有,草芽色泽乳白,甜脆鲜嫩,是一种上好的食用菜。将草芽切成段,与鸡肉片同炒为鸡片草芽,洁白汁亮,清淡素雅,质地鲜嫩,芳香异常。
臭菜,学名羽叶金合欢,浑身长刺,既非树亦非藤更非草,植株嫩叶可食,它营养非常丰富,蛋白质含量(高达8.59%)比黄豆还要高。
棠梨花:是最具代表性的食用花朵之一,开花季节采花而食,经焯、漂, 洗,除去苦涩味炒食、凉拌和做汤。
3. 云南树花菜的功效与作用
准备食材:新鲜佛坪树花菜200克,葱花20克,蒜蓉20克,花椒粉十克,熟白芝麻十克,油炸花生米100克,小米辣圈适量,食盐适量,鸡精适量,香油适量。
锅中放入清水,水开加1点食盐和一点食用油,放入洗干净的树花菜,焯水三分钟,捞出放入凉白开中凉一下,捞出沥水放入盘中,加入葱花,蒜蓉,花椒粉,熟白芝麻,油炸花生米,小米辣圈,食盐,鸡精,香油,翻拌均匀即可
4. 云南树花菌是什么
我在云南见过这种长在树上的蘑菇当地人叫裂褶菌。
裂褶菌又称白参、树花,子实体小型。菌盖直径0.6-4.2cm,白色至灰白色,上有绒毛或粗毛,扇形或肾形,具多数裂瓣,菌肉薄,白色,菌褶窄,从基部辐射而出,白色或灰白色,有时淡紫色,沿边缘纵裂而反卷,柄短。
5. 云南树花怎么泡干净
是有点苦的,放点糖烧,或者焯下水
多年生地衣真菌,常与共球藻属绿藻共生形成地衣。多见附生在高山冷杉、云杉、刺栎、木本杜鹃等树木枝干上。形状为枝状地衣体,外表体色呈灰绿色至黄绿色、枯草黄色、蓝绿色,尖端颜色较基部颜色深;外观形态似棕黄色或灰绿色胡须,以基部脐固着于高山针叶林树皮或枝干上,多下垂或半直立,呈丛状;柔软而稍具弹性;枝体扁平或具棱柱状,无明显背腹之分,并有许多不规则或二叉的分枝,多皱褶与纵向凹槽,每丛长度约为4~10厘米,粗约0.5~3毫米,基上具有黄色至灰色的众多粉芽。子囊盘生于分枝侧面或近枝端。髓丝层则为白色且较松散。
6. 云南树花菜图片
这可能是可食用的尖顶枝瑚菌,我不是很确定,可能有毒的黄胶质枝瑚菌未长成时也与之相似。
一下资料图是从图书上扫描下来的,颜色会有偏差。尖顶枝瑚菌 子实体较小,高4-6cm,浅肉色,顶端近色。菌柄短,粗0.3~0.4crn,由基部或靠近基部开始分枝,着生于绵绒状菌丝垫上。小枝弯曲生长,下部3~4叉,上部双叉分枝,顶端细而尖。菌肉白色,软韧质。担子细长,4小梗,(30~45)μm x(8~10)μm。孢子淡锈色,有皱或疣,宽椭圆形,(6~9)μmx(4~5)μm。林中倒腐木,落果及腐殖质上单生或丛生。分布于安徽、吉林,云南,四川,广东、广西、西藏,可食用。对小白鼠肉瘤180及艾氏癌的抑制率分别为70%和60%。黄胶质枝瑚菌 子实体较大,高5-13cm,宽6.5-15cm:橘黄色、橘黄褐色,成熟后色变深可带紫灰色,其粗而发达的基部,向上多次分枝。菌肉浅灰色,基部菌肉胶质。孢子几无色,有疣,长贿圆形,(7--10)μmx(4.5~6)μm,秋季于林中地上群生。分布于宁夏。记载有毒。7. 云南 树花
有蜜,桐油树是大戟科,属落叶乔木,高可达10米;树皮灰色,近光滑;枝条粗壮,无毛,叶片卵圆形,顶端短尖,基部截平至浅心形,下面灰绿色,叶柄与叶片近等长,无毛,花雌雄同株,先叶或与叶同时开放;花瓣白色,有淡红色脉纹,子房密被柔毛,核果近球状,果皮光滑;种子种皮木质。3-4月开花,8-9月结果。
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