栀子的特性(栀子的性味是什么)

1. 栀子的特性

栀子花原产于我国西南部，喜欢温暖湿润的气候好充足阳光，耐荫而不耐寒，要求极端最低温不能低于零下10℃。要求排水良好、疏松肥沃、通透性好，酸性（PH值为5.5—6.5）的轻粘壤土。每公斤栀子花叶片每天可以吸收二氧化碳4.5克，并且能够在二氧化碳、氧化氢、氟气和铅蒸气等有害气体中生存。

2. 栀子的性味是什么

栀子果味道是苦的，栀子果性味甘、寒。

栀子果其实就是栀子这类植物的果实，它含有很多栀子素和果胶，还有红花素，是功效很好的，营养价值也很高。这类果实多在秋天时收获，而且收获之后直接晒干。栀子果其实就是栀子这类植物的果实，它富含营养。

3. 栀子的性能特点

牡丹栀子和大花栀子属于一个品种，没有任何区别。牡丹栀子也叫大叶栀子，这种栀子的花期为每年6月前后，它的花朵硕大，可以散发出芳香的气味。并且牡丹栀子的叶子油亮、碧绿，具有很高的观赏价值，因此常被作为观赏性植物放在家中养护。

牡丹栀子与大花栀子没有区别

牡丹栀子和大花栀子没有任何区别，两者是同一个品种，只是叫法有所不同。而牡丹栀子或大花栀子也叫大叶栀子，它属于栀子属的常绿灌木。而牡丹栀子的特点是叶片较大，叶片的长度可以达到7～14厘米，宽度可以达到2～5厘米。

4. 栀子的性质和用途

深山老林里边比较常见的，可以泡茶来喝，对于身体健康有很多好处，农村深山老林里的野果，用来泡茶最养生，能清肠排毒，去面色暗黄。

栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。

桑葚是桑树的果实，椭圆形，表面不平滑。成熟果实为紫红色，未成熟果子为青绿色。成熟后果实味酸甜，可以直接食用，也可泡水饮用。桑葚泡水喝具有防止血管硬化、促进消化、补肾护肾的功效。

5. 栀子药材性状

十六香为十六味香：

1、桂皮：樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。

2、八角：是木兰科、八角属的一种植物。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

3、三奈：也叫沙姜、山辣，为根状茎，其味芳香。药性温、味辛。

4、小茴香：性状：本品为双悬果，呈细椭圆形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

5、丁香：为桃金娘科植物丁香的花蕾。味辛，性温。

6、红寇：又名:红豆蔻。为姜科植物大高良姜的果实，性温、叶辛。

7、香砂仁：香砂。香砂为多年生姜科植物的果实或种子。已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。味辛，温。

8、甘草：生甘草调和诸药性；炙甘草能补脾益气。除药用之外，食品上也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。

9、栀子：植物栀子的果实也称作“栀子”，是传统中药，性味归经：寒；苦。

10、罗汉果：罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

11、草果：是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气。

12、香叶：亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。

13、白扣：性味：味辛，性温。有芳香而辛辣的气味。

 烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。

14、木香皮：辛、苦，温。

15、香茅草：因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。属禾本科，多年生草本植物。

16、良姜：性味：味辛，性温。具强烈辛辣气味。

6. 栀子的主要特征

1.科属不同

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木。

栀子，别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。

2.形态特征不同

桂花是常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛；聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，无毛；花梗细弱，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

栀子为灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；花芳香，通常单朵生于枝顶；果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，有翅状纵棱5-9条，顶部的宿存萼片；种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，长约3.5毫米，宽约3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。

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