棕榈树的花(棕榈树的花苞能吃吗)
1. 棕榈树的花苞能吃吗
棕树花苞里含有大量的木质素、纤维素等,成分和木头一样,所以炒熟后口感和质地就像吃木头一样。
把棕树苞摘成块状清洗后,打入鸡蛋、加入食盐调匀,下锅炒熟即可。棕树苞和鸡蛋都是黄色,炒熟后颜色统一谐调,两者完全融合,味美鲜香,有淡淡的苦味,吃后回甘。
配制好护色液,将去皮切分后的棕树花苞立即投入护色液中,避免在空气中长时间暴露,在护色液中浸泡1到2个小时,浸泡过程中需将棕榈花苞完全浸没于护色液下,洗净,去掉花蕊,留下花瓣和花轴,在油中翻炒,加入适量的盐即可。
2. 棕树花吃法大全图片
材料
棕榈树花200克,水500ml,葱花适量,盐5克、生抽一勺、糖5克、醋一勺、香油一勺、鸡精少许、辣椒油一勺。
做法
1.棕树花用手掰成小朵洗净控水。
2.锅中放入水烧开,加入棕树花煮15分钟。
3.棕树花捞出放入盘中,加入冷水浸泡,放入冰箱上层冷藏,浸泡至少2天,我浸泡了一周,中间换两次冷水,这样做可以减轻苦味。
4.浸泡好后准备做菜时,锅中再次烧水至开,加入棕树花再煮15分钟,然后捞出控水,准备蒜瓣。
5.蒜瓣切碎放入碗中,加入盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油调成汁。
6.将调好的汁加入拌匀撒上葱花。
3. 棕榈树花苞怎么做好吃
棕树花还在花苞期的时候,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花苞,就象鱼籽一样。棕树花是一种很好的菜果,营养丰富,兼有消炎清火及降血压的药用攻效,生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看,甜的体态宽肥丰满,苦的体态圆浑瘦长。烹调方法:炒肉丁腊肉,炖鸡,烧汤,辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香,鲜脆爽口。
4. 棕榈树的花苞的功效
棕包花好吃有营养的做法如下:
主料 糯米 1份 芸豆 1份
1、先将芸豆,赤豆和花生米浸泡12个小时。
干香菇用开水泡发,黑木耳用冷水泡发,分别切小丁,栗子一分四切好。
白果洗净沥干。
糯米淘洗干净后水倒掉。
2、然后将糯米、芸豆、栗子、白果、赤豆、花生、黑木耳、香菇倒入一个大钢盆,倒入老抽和盐,搅拌均匀。
3、将粽叶每张洗干净,放在烫开水里浸没,然后马上捞起来(不能超过半分钟),这样包的时候粽叶不容易碎。然后把粽叶头上的两个黑色尖角剪平备用。
稻草洗干净,放入烧有开水的锅内,浸没,烧2-3分钟捞起备用,包的时候稻草用温水浸着,否则容易断。
4、拿三张粽叶并排排好(突出的筋朝外),然后弯成漏斗形,把料装进去;
5、把长的那头粽叶盖住材料,往左手边绕
6、左手大拇指按住上面的粽叶,左手食指夹住左边粽叶,右手将粽叶绕过尖角。
7、右手将粽叶朝里折45度,然后向上提,绕过左手大拇指按压的地方。
8、然后把粽子翻个身,将第7步中左手手心的那面朝上。
9、粽子朝上后,可以看到开口,用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧。
10、压紧后的开口处再次装满食材。
11、将粽叶末端绕过开口处。
12、再取一张粽叶,对齐粽子尖角处,垫在下方。
13、将第四张粽叶盖住开口处,往左边绕。绕过粽子尖角。
然后粽叶朝外折45度。横向沿粽身绕一圈,塞好(如果粽叶太短不塞也可以,到时候可以用绳子扎紧)。
12、右手捏住粽子中间,左手将粽子头上两端向内捏紧。
左手捏住粽子,右手拿稻草(或绳子),留一点长度,然后压在图示中左手大拇指的位置,向下绕,兜一圈回到左手大拇指的位置,用左手大拇指按住绕过来的稻草,然后再绕一圈。然后在稻草(或绳子)两头在粽子顶端扎紧打结。小脚粽就包好了。
13、都包好以后就可以放入锅内煮了。先将粽子放入锅中,然后倒入冷水加盖子,大火烧开,然后转小火焖烧4-5个小时,期间要注意锅内的水位,看到水烧的只有一半了,就要加冷水,直至烧熟为止。
5. 棕榈树花苞怎么吃
棕树花可以晒干吃,4-5月,将开或刚开放的棕树花采收,晒干。
棕包别名:棕包·棕笋,棕包米特点:棕树属棕榈科,亚热带植物,树干笔直,顶端长着扇状的枝叶,主干上包裹着一层又一层的“棕衣”。
棕树一年四季,郁郁葱葱。棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处,一片叶子下就有一个花苞.常常开金黄色、米粒儿般的棕树花,成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。棕树花还在花苞期的时候,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花。
6. 棕榈花苞食用禁忌
棕榈开花意味着成熟了。棕榈: 别名:棕树、山棕。 科属:棕榈科,棕榈属。棕榈生长缓慢,1--2年生苗仅生披针状叶2---3片,三年生苗开始生长掌状叶,并开始长棕。6---10年后开始生长加快,高约1.2---1.5米,始有花果,可开始剥棕。它成年能到15米左右。棕榈属常绿乔木,棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处,一片叶子下就有一个花苞.常常开金黄色、米粒儿般的棕树花,成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。
7. 棕树花苞怎么吃
步骤/方式1
准备棕榈树花苞
步骤/方式2
沸水下锅煮15分钟,可以加入少许盐。焯水捞起后冷盐水浸泡待用。
步骤/方式3
腊肉、大蒜切片备用
步骤/方式4
热锅小火下入腊肉炒油。
步骤/方式5
待腊肉炒香后倒入花苞翻炒。依次加入盐、少许生抽、醋等调味料。
步骤/方式6
加入蒜苗、放入少许鸡精出锅
8. 棕树花苞的功效与作用及食用方法
用料
腊肉 1块
蒜苗 3根
蒜 5瓣
生抽 1勺
醋 1勺
花苞 1个
棕榈花苞炒腊肉的做法步骤
步骤 1
棕榈花苞
步骤 2
沸水下锅煮15分钟,可以加入少许盐。焯水捞起后冷盐水浸泡待用。
步骤 3
腊肉、蒜子切片备用。
步骤 4
热锅小火下入腊肉炒油。
步骤 5
待腊肉炒香后倒入花苞翻炒。依次加入盐、少许生抽、醋等调味料。
步骤 6
最后出锅前加入蒜苗放入少许鸡精出锅。