矮脚龙船花(龙船花花苞)

1. 龙船花花苞

额龙船花带花苞的如果发蔫儿了，应该是土壤和环境的问题，像这种喜湿又怕涝的花卉，如果商家是用粘土栽的，透气性不好，买回来家里没有达到大棚的湿度很难养，盆土干了浇快水又一下浇不透，表面湿了，中间还是干的，中间有的根系仍然吸收不到水份，有的叶子还是会干枯，在盆里长时间浸水根部缺氧又容易烂根，最好把粘土都洗掉，不要伤到根系，全部换成透气的松针土混少量沙子栽培，然后上面套个大一点的塑料袋，不要挨到叶片，放在散光处，缓一段时间，以后就好养了。

2. 龙船花花苞没开就落了是咋回事

龙船花花期很长，开花大约在3月~12月。只要开花了，一天之内都在开放。

龙船花要求富含腐殖质、疏松、肥沃的酸性土壤，性喜温暖的环境，冬季室内要保持在12-18℃之间。春季清明时节可将龙船花放在室外，秋季温度低于15℃时要及时将龙船花放进室内。

只要平时养护的好，龙船花会长得很好，开很多花。

3. 龙船花花苞干枯了怎么办

1、浇水过多

虽然龙船花喜湿，但在雨季被大雨淋透或者人为浇水太多都有可能造成干枯现象，比如嫩叶或花苞变黑，所以，要注意及时排水，保持盆土的湿润度即可，不要积水。

2、光照过强

如果龙船花光照太过强烈就会灼伤叶片，从而造成干枯现象。这种原因对应的现象应该是龙船花叶子的尖儿干枯，夏季或者正午阳光正烈的时候要注意遮阴。

3、病虫害

如果龙船花患了某种与叶片有关的疾病也会出现干枯现象，这个时候要检查病菌，对症下药，喷洒一些灭菌的药水，也可以可以适当喷浓度低一些的“乐果”药或“百菌清”预防病虫害的发生。

4. 龙船花花苞长粘液

周庄美食推荐：

1.万三蹄，食肉族至爱

万三蹄，俗称蹄髈。这个号称“周庄一绝”、最初起源于江南首富沈万三的家宴美食，如今俨然成了周庄旅游最得味的名菜特产，无论是饭店还是私家小厨，抑或街头熟食铺，几乎家家有卖，户户会做。据称每年要有100多万只“蹄”入“虎”口!哈哈，那是个什么概念?按照每只平均价30元计，也有3000多万元白花花的银子为“蹄”而来——不愧为昔日江南首富沈万三的私家美厨!也难怪都市食肉一族，只要一提到那油润润红亮亮外形丰腴内里鲜嫩汤汁香浓肥而不腻。

2.阿婆菜，可茶亦可菜

阿婆菜，也叫腌菜苋。周庄人聪明，不光是万三蹄，就连家常小菜也做得格外精心：油菜抽苔了，取下孕花的嫩苔，先以清水洗净，阳光下晾晒成半干，装入一种宜兴产的深型砂罐(周庄称之为叫小甏beng)里，再拿箬叶和黄泥密封住甏口，并倒置过来以防漏气。过段时间，除去箬叶和黄泥，打开甏口，扑鼻而来的是一股沁凉，清香，尝一尝，显然要比雪里蕻得味，也比梅干菜多些鲜嫩。可生食，佐茶，亦可炒菜、做汤，还有一种吃法就是加糖，浇上麻油拌食，口感极为爽利。现在，很多人家以小口瓶容器代替传统的小甏来腌菜苋，不仅味道不改其鲜美，携带也较方便许多。

3.水晶虾，初夏的河鲜

夏秋时节，周庄的水晶虾上市了!常常水边小巷遇见提着提篮叫卖的妇女，竹篓菜篮里都是活蹦乱跳的鲜虾，虾皮薄薄的，虾肉却饱满而有韧性。因在小饭店吃过，知其味道极鲜。开价也不高，所以合计着带回家也不错——白灼，或者糖醋，个头小的可做虾酱，还可以现学现“卖”——像周庄人那样做成虾糟：漂洗干净后以碗盛着，少许糯米煮熟后趁热拌入虾碗，再盐、黄酒、花椒、姜末等等，搁上一周左右，虾糟大功告成!嘿嘿，又添了一种吃法!只是虾糟一般不单吃，不是为了节省着吃哦。当作料那是没的说，鲜美得能够让你再想半夜里爬起来上周庄!

4.蚬江三珍，水乡的慷慨馈赠

周庄为著名的江南水乡，四周全被湖泊河道所包围。由于水质清澄，故盛产各种水鲜，其中最为著名的即是“蚬江三珍”：白蚬、银鱼、鲈鱼。那白蚬丰腴肥美，水煮后加以作料蘸着吃，清淡爽口;或是拿开水一焯，挑出来的蚬肉炒韭菜，又是一道典型的周庄美食。银鱼通体雪白，小精灵一样极受吃客们的欢迎，什么银鱼炒蛋，蒸蛋，香酥，氽汤，做羹，道道都是美味。至于鲈鱼，可烧可炖，亦可清蒸，周庄人家的做法也许不及大酒店的精致和丰富，但河水煮河鱼，一个鲜字，自然为美味加分。

5.莼鲈之思，文人的风雅思念

这莼，是莼菜，水生植物。以苏杭一带最多，也最有名。其幼叶与嫩茎中有胶质粘液，入喉即有柔嫩滑爽的清香，感觉好像吞食荷叶的嫩芽芽，滑溜溜的十分有趣。都说这莼菜本身并无什么味道，但点石成金一样，可兼荤炒，可配素食，做汤则汤色清亮，做馅则口感丰富，实为美味佳肴的上乘之品。尤其是莼菜鲈鱼羹，可谓二鲜的完美结合，无愧周庄乃至苏南筵席菜的名菜。也无怪晋代才子张翰在北方为官时，因思念莼菜鲈鱼的美味，竟然辞官归乡，引出一段文人与美食的佳话——直让后世文人艳羡不已，风雅追随到江南以一尝夙愿。“莼鲈之思”——原来美食也可以诗意盎然呢!

6.三味圆，博采众家之长

三味圆，看上去和福建广东人爱吃的鱼丸差不多，可能是面粉里添了麦麸的缘故，调制好的面筋就很有“筋道“了。再以新鲜猪肉、鸡脯肉、虾仁、葱姜为馅，下锅煮熟后，一个个胖乎乎地漂浮在汤碗里，旁边再加根碧绿的菜叶……无怪说著名古建筑专家陈从周品尝后，当即挥毫题辞：“江苏昆山周庄三味圆，味兼小笼、汤包、馄饨之长，天下美味也。”

7.撑腰糕，撑得吴娘少细腰

大约因为地处水乡泽国，进出都需要一付好身板，也为了给“二月二龙抬头”的民间俚俗多一些喜庆的忙碌，周庄的二月初二蒸“撑腰糕”一直传承下来。而看上去和糖年糕差不多的撑腰糕，不过用料上又加了些糯米、粳米和松子果仁，再拌以红糖红枣，颜色略黄，口感松软，比较受妇女欢迎。原指望吃了之后能在黄梅季节里多干农活腰杆得力不酸痛，谁知“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇“之后，居然落得个“年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰”。

8.青团，清澈你的眼神

周庄和苏南其它地方一样，清明吃青团的风俗由来已久。与周朝以来寒食节纪念介子推有关，只不过不像端午节吃粽子划龙舟纪念屈原那么热闹罢了。据老阿婆说，多吃青团可以清澈眼神，想必一定与青团的草汁有关——青团的原料源于艾草，也有雀麦草汁液，和糯米粉捣制后，再以豆沙馅搓揉而成。原料简单，制作方便，看上去绿莹莹油亮亮很是漂亮，边走边吃也无妨。大约是喜欢的人很多，周庄的店家又来了个小创意：用大红纸包好后，上下编了个竹篾篮子一夹，再红绳子系好，提留着走吧走吧，方便又好看——呵呵，一付“吃不了兜着走”的模样。

9.海棠糕，从眼前开到舌尖

记得在苏州吃过一种梅花糕，甜蜜蜜的滋味、花样形象至今难忘。没承想，在周庄的小巷深处，又“艳遇”了一回海棠糕——很美的名字，自然因为她们的美人胚子，一种特制的海棠花型的模子。相比较而言，周庄的海棠糕卖相虽然简单了点，但吃口还是蛮不错：咖啡色的表层上撒着饴糖，底下藏着瓜子仁和芝麻，热热的吃起来非常香甜，外皮则很酥脆。

5. 龙船花花苞长粘液怎样处理

上海水蜜桃

据说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，市郊各县的桃园都得到了恢复和发展，其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上海水蜜桃。

进京乳腐

上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。

枫泾丁蹄

上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。

上海梨膏糖

据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。现在，上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。

凤尾鱼罐头

凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。

上海浦东鸡

肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整整炖煮。它单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚，体形硕大。成年公鸡可长到9斤，故有“九斤黄”之称，母鸡体重也有6斤左右。

银鱼

产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。

上海木雕

上海是我国木雕工艺品重点产区之一，按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品，构图丰满，层次清晰，刀法精细，富于变化，有欣赏陈设的插屏、屏风，也有欣赏和实用相结合的家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。

红木雕采用小块红木，运用镂雕、圆雕、深浅浮雕等技艺，以山水、花鸟、瓜蔬、虫鱼为题材，设计成文具用品、烟具、花插等工艺品。造型精致纹饰简练，做工挺括。上海的黄杨木雕以圆雕为主，作品大多取材于儿童生活，刀法精细，造型活泼生动，适于案头欣赏。其优秀作品有《五子戏龟》、《顽皮娃娃》、《乘龙》等

嘉定竹刻

嘉定竹刻历史悠久，早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。嘉定竹刻主要有平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为。

雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，利用其色泽的不同而雕镂出层层画面。所刻书、画、插屏、挂屏等欣赏艺术品和烟盒、笔盒、花瓶等实用工艺品刀法缜密精致、图案清丽淡雅。

上海面塑

上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为“立体的画，无声的戏”，在国内外享有很高声誉。他的女儿和徒弟们继承了他的技艺，在国外现场表演中被誉为上海牙雕

上海牙雕

上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类，其中以镂雕细花景物最具特色，与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。上海牙雕的镂雕细花特色，形成于二十世纪初，所表现的题材丰富，形式多样，构图丰满，形象生动，富有画意。作品的刀功干净利索，工艺精巧细腻。特别是镂空雕，把内景与外景融为一体，充满江南地方特色。代表作品有《白螺姑娘》、《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵琶行》、《大河下》、《春景》、《龙船》、《江南风光》等珍品。

“东方的明珠”、“中华之国萃”。面塑体积小，携带方便，又经久不霉不裂，不变形褪色，因而成为旅游者赠送亲友，留作纪念之佳品。

上海绒绣

绒绣是新兴的中国工艺美术品之一，是在特制的网眼织物上用各色绒线一格一针地绣制的一种手工艺品，产品分欣赏和实用两大类，以色彩丰富，层次上海丝绸

上海丝绸

上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有，花色繁多，深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的“金三杯”真丝印花绸配色和谐明朗；以中国画为题材的真丝花绸，不仅有古色古香的风貌，又有崭新的表现手法，在国际市场上独树一帜

清晰，造型生动，形象逼真而深受国内外群众的欢迎。上海绒绣中“万里长城”、“百花争艳”、“珠穆朗玛峰远眺”等都成为在国内外有定评的杰作。其中“万里长城”一幅被送至联合国大厦厅堂上陈展，使各国代表叹为观止。

嘉定黄草编

上海嘉定区的徐行乡是驰名世界的黄草之乡，这里出产的黄草，具有光滑、柔软、坚韧等特点，用黄草编织的草制品既美观大方，又轻巧适用，是上海的传统特产。

松江鲈鱼

松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，

城隍庙梨膏糖

城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。

崇明水仙花

上海崇明水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场，可与英国玫瑰齐名。“崇明水仙”中最名贵品种有：白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙。

上海漆器

上海镶嵌漆器，分骨石镶嵌、玉石镶嵌和手磨螺甸三种。艺人们利用象牙、牙板骨、青田 石、寿山石、蒙古石、云母、蚌壳或翡翠、白玉、珊瑚、绿檀、金星石等不同色彩的天然 材料，根据画稿上人物、花鸟的神情形态，加工细刻，然后拼装，镶嵌在各种漆器上，再 辅之描金技法，刻成图案背景，加以衬托，使画面色彩鲜艳，并富有立体感，如骨石镶嵌 《祝您长寿》挂屏，作品画面构思富有情趣，整幅画面巧妙地选用20多种彩色，突出了 “老寿星”的特有形态，脸的表情，手的动作，形象逼真，寿星和小孩的衣纹，用彩色螺 甸描金修饰，画面古朴端庄.刻漆是以刀代笔，在磨光后的漆器上，根据设计的画稿，用刀 刻去漆皮，填上各种绚丽古雅的色彩，表现出各种美丽的画面。上海刻漆具有刀法流畅， 线条优美的特点。它以精刻楼阁亭台和古装人物见长，并以准确地复制中国古典名画和创 作设计古典文学故事情节而享有盛誉。如屏门《清明上河图》就是刻漆作品的优秀代表， 它复制北宋著名画家张择端存世作品《清明上河图》中最精彩的部分，基本上保持了原作 品画风工细、朴实，人物、山水、建筑神形逼真的特点。上海的刻漆，还有一种叫断纹工 艺术，它是继承传统刻漆手法，在漆坯上用针划出断纹，更显

上海玉雕

上海玉雕主要有四大类：炉瓶、人物、飞禽、走兽。其中以炉瓶最为著名，它造型稳重典 雅，纹饰古朴精美，富有浓厚的青铜器趣味，在玉雕行业中独树一帜。上海玉雕炉瓶种类 很多，有炉、瓶、鼎、卣、爵、熏、杯、盒、灯等。造型多种多样：有三脚炉、四脚炉、 鹤炉、凤炉、鹰炉等；也有双鸡尊、双牛尊、双象尊、双羊尊，以及各种链条瓶等。

上海玉雕不仅制作小件装饰品和中件陈列品，而且还制作出几件世界罕见的大型玉雕。1962 年，由魏正荣、关盛春两位老艺人主持，制作了重达4000多斤的大型玉雕《红旗插上珠 穆朗玛峰》，刻画了中国41名登山队员征服世界屋脊的英雄姿态。1979年，上海玉石雕刻 厂在工艺师黄德荣主持下，由数十名艺人合作，用一块重7300公斤的大青玉，设计制作 了高2.6，宽1.4米的《万水千山图》。在制作这一巨型玉雕的过程中，艺人们采用圆雕、 深浅浮雕、透雕，以及镂雕结合运用的各种技艺，历时经年，才完成了中国有史以来最大的玉雕产品。

得质朴大方，古趣盎然。

上海砚刻

砚刻就是在砚石上所进行的精致雕刻，对于质地优佳的砚台能起到锦上添花的效果，一砚 制成，往往要琢磨经年。这种艺术起源于2000多年前的秦汉时期，它是和中国书画同时 发展起来的。砚刻需要有高质量的砚石作原料。中国广东的端溪石、安徽的歙石、甘肃的 洮石、湖南的紫石、江西的龙尾石、宁夏的贺兰石，等等，都是自古闻名的上乘砚石。艺人们就是利用这些特殊的石料，采用传统的砖刻、石雕手法，以石构图，因材施艺，雕刻 各种形状、绚丽多姿的砚台。此种砚台既是实用品，又可供人们欣赏。

上海砚刻以造型雅朴，刀法刚健著称。其雕刻技法在继承砖刻石雕的基础上，又吸收了金石雕刻等其他艺术的精华，运用深、浅雕相结合的方法，使作品富有立体感。题材多取于 蔬菜、瓜果等静物，也有少数鱼虫等图案，具有独特的地方特色。

上海集云阁篆刻

篆刻是中国传统的艺术之一，具有悠久的历史。先秦及汉魏时期，篆刻印章由印工镌刻， 艺术成就很高。隋唐以来，也各有其朝代的特点和风格，相传，自元代画家王冕开始用花 乳石作印材，因镌刻方便，流行更广，到了明清两代，由于出土文物中印章渐多，提供了 大量参考资料，所以在文人士大夫中研究篆刻的风气日益盛行，出现了很多篆刻家和流派。

集云阁篆刻所用印材大有讲究，并备有篆刻印章的各种材料，玉、石、铜、牙、角五大类都有。玉章有老虎石、独山玉、新山石等，晶莹明澈，光彩夺目。石章有寿山石、青田石、 昌化石等，质地油润，色彩瑰丽，还有举世稀少的田黄石和鸡血石，都是珍贵的印材，它 本身就具有艺术欣赏价值。集云阁的铜章造型古朴，匠工独具。还有雪白的象牙章，漆黑的牛角章，以及造型典雅，雕工精细的各类印钮。

上海集云阁篆刻社，专门承接来外宾 、华侨和旅游人士的篆刻业，浙江地区明清时代各家的篆刻艺术颇有研究，造诣很深，治印以工隽朴茂取胜，尤以小篆入印名重，运用各种书体入 印，以纤细、飘逸、隽秀 、美观见长， 在实用与欣赏上有独到之处。

上海曹素功墨

徽墨与湖笔、宣纸、端砚齐名，为“文房四宝” 中的珍品。徽墨发展到清代，质好量大， 达到历史最高水平，出现了曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文四大制墨家。曹素功居“四 大家”之首，故有“天下之墨推歙州，歙州之墨推曹氏”之说。曹素功墨庄生产的墨以质 量装饰齐佳，挥写赏鉴咸宜，驰名于世。清朝顺治三年，曹素功墨庄由歙州迁至上海，从 开业到1956年，曹氏已经历了十三代，绵延300多年，先后创建了“紫玉光”、“光琛”、 “天瑞”、“千秋光”等书画名墨和“豹囊丛赏”、“古钱”等集锦套墨，畅销日本和东南亚等地。

曹氏墨配方严格，用料讲究，工艺精良，优质书画墨的主要原料是桐油。桐油素称“油 中之王”，附着力极强。另外加上麻油、猪油、广胶、天然麝香、梅片、冰片、珍珠、金 箔以及其它名贵中药香料，运用传统工艺，共经炼、搅坯、翻凉、描金等十二道工序，历时一年之久，精制而成。素功墨具有以下特点：首先，色泽如漆，黝黑之中泛出微微紫光。据《歙县志》和《徽州 府志》记载：清康熙皇帝巡视江宁，曹素功进献宝墨。康熙试用后深为赏识，恩赐曹氏“紫玉光”三字。其次，香味浓郁。清朝嘉庆年间，朝廷召曹氏进京特制御墨。这在宫廷中自然是件新鲜事，大臣宦官竞相围观。曹氏投放麝香、冰片等料，随着不断地捶打，芬芳扑 鼻，不多时整个大殿香气馥郁，久久不散。这就是墨名“金殿余香”的由来。第三，墨迹 不腐不蛀。由于墨锭之中加了几种名贵中药材，其馨香之气起到了防腐避虫的作用。曹素功墨用于作书绘画不粘滞，书写后不绉纸，墨迹着水不化，作品久存不褪色，防腐性强，使用时芳香沁人，能提神助兴，为中外书画家所欢迎。

上海崩瓜

因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。单重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡绿色，有浅色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株娇嫩，对生长环境要求较高，如选择排灌条件好的田块，施足基肥，结瓜后只宜施淡肥，不能施浓肥、化肥，抗旱要开沟灌水，不能漫灌，摘瓜时宜在午后，以减少破裂。

猪血扁

猪血扁质地脆嫩，味香糯，煮而易酥。作为菜食，它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用：一是晚熟，在夏末秋初的长达4个月的时间里都是收获期。这使它在国庆佳节和10月后秋菜纷纷落市时，赢得了上市的时机。另外，一般扁豆，若太嫩，子粒未成时炒吃，只能尝到一层荚皮的滋味；若待子粒饱满后食用，其壳已纤维化。猪血扁即使子粒饱满，其荚还不会老化，照样能炒食。它既可清炒素食，又可和肉类同煮，做成荤菜。

城隍庙五香豆

城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。但捞豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里，再往捞出的蚕豆上撒点盐，放进糖锅里后要不断地翻动。翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右，见豆皮上泛出盐花，可以起锅把豆晾在竹丝容器里，凉透、干燥后即为五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

嘉定白蒜

嘉定白蒜是很好的滋补强身蔬菜，除含糖类外，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、C，以及微量元素硒等，主要供炒食调味及加工用。大蒜又是一味良药，具有抑杀多种细菌的作用，对原虫性、真菌性感染也有疗效；而且它还可降低血脂，防治动脉粥样硬化和冠心病；此外，还可抑制胃癌的发生。大蒜对农、牧、渔业生产也有很大关系，用于蒜粉作公猪发情促进剂，可以取得较好效果；乙基大蒜素可防治稻热病和棉花苗期病害；冷冻鲜鱼时，在冷冻液中加入蒜汁可起到防腐作用；鱼塘中撒一些蒜汁可防治鱼病。

香粳稻

产于上海青浦。具有以下特点：1、叶香。从苗期起叶片散发香气，抽穗扬花期尤浓，农户于蒸煮老米时，加入少量香粳稻叶，饭粒呈绿色，剧增清香；2、米香。脱粒、晒谷之时，场上香气宜人，虽稻柴亦具清香。米无腹白、心白，清亮光洁，呈珍珠色，似碎玉晶莹；3、饭香。煮饭、煮粥香气四溢，后者尤甚，因有“一家烧粥十家香”之说。热饭柔软适口，粘性足，冷饭经多次回蒸，仍味香如初。用制糕点则热食爽滑，冷后糯而不粘，干后脆而不裂。其营养丰富，含大量的蛋白质、淀粉、铁、钙、氨基酸等。为老幼、病弱、产妇皆宜的滋补佳品，有活血益气、健身补肾之功，加入桂圆、红枣、莲子煮粥尤益滋补，常食能增进食欲，对治疗心脏病、心血管系统疾病较有疗效。

香芋

产于上海崇明。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

芦笋

产于上海崇明。又名石刁柏、龙须菜含有较多的蛋白质，但几乎没有脂肪，吃起来清爽可口，对补充人体蛋白质需要和促进新陈代谢特别有好处。它的嫩茎既可同肉、肉片、虾仁、豆腐、蘑菇、香菇等炒食，也可加工成罐头，是一种极其高贵的名菜。另外它还有重要的医疗价值。上海肿瘤医院将它作为治疗某种肿瘤的专用药物，也已临床试用多年。

浦东鸡

又名九斤黄、三黄鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色等；公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有跖羽。浦东鸡体型硕大，抗病力和适应性强。浦东鸡肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，宴会、家庭往往用以招待宾客，筵度上常作冷盘（白斩鸡）或整只加以炖煮。产妇或初愈病人皆习惯于用它来调理、滋补身体。

上海高桥松饼

因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。

上海高桥松饼

因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。

上海潜泉印泥

系采用优质朱砂、陈油及富有弹拉力的艾绒等为原料，质地细腻浓厚，色泽沉着显目，寒而不凝冻，炎而不透油，印文跃于纸上，字迹清晰而富有立体感；经曝晒、水浸，色泽鲜明如故；经祷、拓，字文不走样。

金泽状元糕

产于上海青浦。

工艺：系采用优质纯粳米，用石舂碓成粉，粉质细腻不糊，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕；和以椒盐则成椒盐状元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。其烘制最为讲究，系用木炭文火烘炙，火候四角均衡。成品片薄，色泽金黄，味美气香，甘甜松脆，入口即溶，内含蛋白质、脂肪、维生素、及多种微量元素，具有助消化、生津健脾之效。食用、携带及贮存均极方便，且价格便宜。

“五芳斋”糕团

“五芳斋”的糕团点心独具特色。一是用料讲究、用料适中。制作糕团的米粉，选用苏州、无锡、常州等地出产的色白、韧性强的粳米和糯米。松子肉、瓜子肉、芝麻等辅料，都是精选上等的，桂花用的是香味浓郁的陈桂花。另外它的制作工艺也特别讲究，先把水磨粉磨制精细，压粉沥水，既要沥干，又要求保持米粉松软。不同的品种，配料各异，一般糕团是七厘米粉、三成粳米粉；青团是八成糯米粉，二成粳米粉；糖年糕则纯用糯米粉，使糕团各具特色。另外这类产品的品种特别繁多，达上百种，既有大众化的赤豆糕、黄松糕，也有八仙过海、双龙戏珠等花色糕团，根据江南地方民间习俗，还制作、供应农历正月十五吃的元宵（汤团）、清明时节的青团、农历九月九日的重阳糕、春节的糖年糕、百果松糕等应时点心。

6. 龙船花花苞萎缩是怎么回事

是的，经常有人玩。因为农村相对城市而言，人口密度较低，社交娱乐活动相对较少，所以人们在大门口聚集、玩耍、交流成为一种习惯。此外，农村大门口往往是村庄进出的主要通道，方便聚集和交流也成为了一个重要的因素。农村的社交娱乐活动虽然相对较少，但也有自己的特色，比如村民们会举办庆典活动、组织集体户外运动等，这些都是增加社交、娱乐消遣的好方式。另外，随着现代科技的发展，网络、手机等工具的普及也让农村的社交方式有了更多新的可能性。

7. 龙船花花苞掉落是什么原因

原因光照太少

龙船花原产中国、缅甸及马来西亚气候暖和的地区，这些地方光照十分充足，长期下来已经形成喜光畏阴的生长特性。若是将盆栽龙穿花摆放阴暗的室内进行养护，那么就会出现枝叶徒长，以及生殖器官无法成熟的现象，最后自然就会导致不开花。

解决建议：既然龙船花喜欢阳光充足的生长环境，那么就要将其摆放朝南开放的阳台，这里每天都能接受5个小时左右的阳光照射。凉子觉得，如果室外条件允许之时，建议摆放室外进行自然的阳光照射。另外，由于植株长期处于光线不足的位置，因此需要通过修剪养护的方式，避免有限的营养过度分散，以及加强植株的通风与透光。

8. 龙船花花苞可以淋雨吗

可以淋。因为谷雨是二十四节气之一，一般是在4月20日左右，此时气温升高，季候转换，容易下雨。虽然谷雨的雨水较小，但仍然可以淋的。此外，雨水不仅能滋润万物，还对人的身心健康有益，可以说是一种自然的恩惠。谷雨是古代农民的重要节气之一，有着深厚的文化内涵和民俗传统，如谷雨节糍粑、赛龙舟等活动。此外，在现代社会，谷雨也是一个节气名，在节日庆祝、民俗传承、文化教育等方面仍有其独特的价值和意义。

9. 龙船花花苞到开花要多久

龙船花喜温暖，耐半阴，不耐水湿和强光。你看是否放置的地方光照太强，产生灼伤了，表现为叶尖干枯。嫩叶和花苞变黑是浇水太多了。浇水不是固定隔几天浇一次，跟放置的地点环境、空气湿度、天气有很大关系。

刚开始没经验浇水时主要看土壤，如果土壤能捏成团，这样就不能浇水，等到半干的时候（一掂就碎还有微量水分）再浇透水。现在看来还没有那么严重，放在通风、半阴处养护几天。可以适当喷浓度低一些的“乐果”药或“百菌清”预防病虫害的发生。

雨天气温变化过大，花卉放在室外吹，很容易因勿冷勿热产生病害，你可以用小瓶接些雨水，再浇花，这样比较安全些。

10. 龙船花花苞一碰全掉了怎么回事

龙船花喜温暖，耐半阴，不耐水湿和强光。你看是否放置的地方光照太强，产生灼伤了，表现为叶尖干枯。嫩叶和花苞变黑是浇水太多了。浇水不是固定隔几天浇一次，跟放置的地点环境、空气湿度、天气有很大关系。刚开始没经验浇水时主要看土壤，如果土壤能捏成团，这样就不能浇水，等到半干的时候(一掂就碎还有微量水分)再浇透水。

现在看来还没有那么严重，放在通风、半阴处养护几天。可以适当喷浓度低一些的“乐果”药或“百菌清”预防病虫害的发生。雨天气温变化过大，花卉放在室外吹，很容易因勿冷勿热产生病害，你可以用小瓶接些雨水，再浇花，这样比较安全些

11. 龙船花花苞耷拉

粤语又称广东话、广府话等，属于一种声调语言。在我国广东、广西、香港、澳门和东南亚的部分国家等地区广泛使用。

学习粤语最基本的是要先学习粤语拼音，不要觉得这样很麻烦，这是学习粤语的基础。

粤语基础知识

粤语拼音包括声母、韵母、声调，学会拼音后粤语也会更好学，学习声母、韵母之前我们可以先学习一下声调，这样在学习声母、韵母之后可以举一些带声调的例子，方便理解。

声调

粤语的声调和拼音不同，总共有六个声调，但是比拼音要简单，粤语声调没有拼音中的三声四声，六个声调只是强弱不同。

粤语的九声六调：阴平、阴上、阴去、阳平、阳上、阳去、阴入、中入、阳入

粤语第1声，等于普通话第一或第四声，语气轻的时候发第一声，语气重时发第四声。另外，还等于英语单词的重音，例如 people 中的 peo 音节（第一声）或者 car 的音调（第四声）。 

粤语第2声，等于普通话第二声，还等于英语的一般疑问句句尾的升调，例如 Yes？Is it？

粤语第3声，等于普通话第三声的后半段，即长读第三声时（完整的第三声）后半段上扬的部分，并拉长一点。另外，还等于普通话“的”、“了”这两个字的轻声，但要读得清楚有力并且拉长一点。

粤语第4声，等于普通话第三声的前半段，即短读第三声时前半段下沉的部分，并拉长一点。另外，还等于英语单词的轻音，例如 people 中的 ple 或者 action 中的 tion 这两个音节的音调。

声调表

注：

实际上阴入、中入、阳入声调的音高，与阴平、阴去、阳去是一样的，不过是用-p、-t、-k 韵尾的入声字用以区分。由于声调的定义，是包括抑扬性(即实际音高)和顿挫性。而入声韵尾-p、-t、-k正是影响了其顿挫性。因此，即使只以1至6标示，我们仍然要说是有九个声调，或者说有“九声六调”，不能称作只有六个声调。

把声调形象化地绘成一个图表，令你较容易想象出这六个声调的分别。在图表中，左边的数字可等同于音阶do、re、mi、fa、so，每个声调可由音阶组合变化模拟。

粤语是一门语言，单纯靠文字学习比较难，可以辅助看些视频学习。

声调的学习课程：https://www.bilibili.com/video/BV16P4y1x7LC/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click

这个视频课程用汉语拼音的方式把声调解释的非常清楚，也会让人觉得很简单。

因为粤语声母、韵母涉及发音的地方也比较难，所以大家也可以通过视频去学习发音，如果有不太懂的可以在看文字，辅助理解。

粤语声母发音教程：https://www.bilibili.com/video/BV1cF411w74Q/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click

声母

一、读音b波、p婆、m摸、f科、d多、t拖、n挪、l罗；

1、b发音时上下唇闭拢，闭住一口气，然后让较弱的气流突然冲出来，与普通话中b的发音相同，所管的字也大致与普通话的b相对应。

例：班ban1、波bo1、杯bui1、把ba2、表biu2。

注意：例子里的汉字后面是粤语拼音，上标表示粤语的声调，这个声调不是普通话的声调。

2、p发音时口形与b相同，但从双唇冲出的气流较强，与普通话中p的发音相同，所管的字也大致与普通话的p相对应。

例：怕pa3、破po3、皮péi4、平ping4、排pai4。

3、m发音时先将嘴唇闭拢，声带振动，让气流从鼻孔出来，然后滑向韵母，与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的m相对应。

例：摩mo1、妈ma1、埋mai4、问men6、名ming4。

4、f发音时下嘴唇紧贴上门齿，让气流从唇齿间挤出来，与普通话发音相同，所管的字也与普通话的f、k、h相对应。

例：花fa1、分fen1、快fai3、火fo2、风fung1。

5、d发音时舌尖顶住牙床，然后让较弱的气流突然冲出，与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的d相对应。

例：大dai6、地déi6、丁ding1、多do1、当dong1。

6、t发音时口形与d相同，但冲出的气流较强，与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的t相对应。

例：条tiu4、他ta1、拖to1、土tou2、叹tan3。

7、n发音时舌尖顶住上牙床，声带振动，让气流从鼻孔出来，然后滑向韵母，与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的n相对应。

例：你néi2、难nan4、努nou5、暖nün5、懦no6。

注意：n在广州话中通常与l相混，把声母为n的都念为l如“你”念成“里”，“难”念成“兰”。这是一种“懒音”现象。

8、l发音时舌尖顶住上牙床，声带振动，让气流从舌边流出，与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的l相对应，如上述，普通话读n的字在粤语中也可以读l。

例：烂lan6、了liu5、老lou5、龙lung4、乱lün6。

二、读音g哥、k卡、gu姑、ku箍、ng我、h何；

1、g发音时先让舌根顶住上腭后部，然后让较弱的气流突然冲出来，与普通话发音相同，与所管的字普通话g、j部分对应。

例：哥go1、跟gen1、工gung1、家ga1、经ging1。

2、k发音口形与g相同，只是冲出的气流较强，所管的字与普通话的k、q、j部分对应。

例：抗kong3、卡ka1、其kéi4、倾king1、距kêu5。

3、gu发音时舌位与g相同，只是嘴唇圆拢，很像普通话的音节gu，但在粤语中它是作为声母使用，所管字与普通话声母为g、介韵为u的字对应。例：

关guan1、广guong2、瓜gua1、贵guei3、怪guai3。

4、ku发音时舌位时k相同，只是嘴唇圆拢，很像普通话的音节ku，但在粤语中它是作为声母使用，所管字与普通话声母和k、介韵为u的字对应。

例：跨kua1、困kuen3、群kuen4、亏kuei1、旷kuong3

5、ng发音时舌跟顶住上腭后部，即与发g时将同，但舌头保持不动，让气流从鼻腔流出，然后滑向韵母。普通话中没有这个声母，但有以这个音为韵尾的韵母，其实它们舌位是相同的，发普通话韵母ang时，到最后ng那个鼻音就是这个音，只不过在粤语中这个可以作声母，后面再与韵母相拼，大家要细心体会。ng所管的字与普通话“零声母”对应，零声母指没有声母。y、w开头的音节也算是“零声母”，部分与ng对应。

例：安ngon1、牛ngeo4、暗ngem3、我ngo5、瓦nga5。

注意：粤语中也有“零声母”，而且，粤语中零声母与声母ng有相混的现象（几个语气助词，如啊、哦，唉等除外），ng声母的字经常被读成零声母字，如安on1　我o5,读零声母的趋势在年轻人特别是香港的年轻人中尤为明显，这也是一种懒音现象。

6、h发音时口微张开，舌跟放松稍向后，作呵气的样子，让气流从口中呼出。这个音与普通话中的h很相似，但又不相同，区别在于粤语的h不必像普通话那样舌跟顶住后腭产生摩擦，发音时尽量放松，与英语中的h相同。h所管的字与普通话h、x部分对应。

例：哈ha1、海hoi2、汉hon3、希héi1、香hêng1。

三、读音j知、q雌、x思、z左、c初、s梳

这里有两组声母，即j、q、x和z、c、x，其实只能说是一组，因为j、q、x和z、c、x的发音是完全相同的，不像普通话那样有分别。但为什么还要设立两组声母呢？为的是使拼式尽量与普通话接近，便于学习。其中j、q、x与i、ü开头的韵母相平，而z、c、x，则与其他的韵母相拼。至于这组声母的发音，还是由我详细为大家解释。

1、z(j)发音时舌尖靠齿背，靠近舌尖的舌面向上牙床和硬腭前部靠拢，然后稍微离开，让较弱的气流挤出产生摩擦。这个音既不是普通话的z也不是普通话的j，而是介于两者之间，即舌头比z又要后一点,比j要前一点。z(j)管字大致与普通话的z、zh、j对应。

例：在zoi6、早zou2、之ji1、站zam6、箭jin3。

2、c(q)发音时舌位与z(j)相同，但冲出的气流较强，形成“送气音”，像z(j)一样，c(q)是介于普通话话c与q之间的一个音。c(q)管字大致与普通话c、ch、q对应。

例：次qi3、错co3、长cêng4、车cé1、情qing4。

3、s(x)发音时舌尖及靠近舌尖的舌面向上牙床和硬腭前部靠近，之间形成一道窄缝，让气流从中挤出。s(x)是介于普通话s和x之间的一个音。s(x)管字大致与普通话s、sh、x对应。

例：三sam1、四séi3、沙sa1、山san1、先xin1。

y也 w华

1、y发音时舌面中前部尽量向硬腭抬起，声带振动，气流呼出时产生较轻的摩擦。这个音很像普通话中的y，但摩擦稍强。y在普通话中只是i的变体，不是声母，而在粤语中y是一个声母。y管字与普通话y开头的字对应。

例：衣yi1、圆yun4、人yen4、又yeo6、要yiu3。

2、w发音时双唇圆拢，舌根高提，靠近软腭，气流呼出时产生轻微的摩擦。像y一样，w在粤语中是作为声母，而在普通话w中只是作为u的变体，w的发音也与普通话中的w向相似，只是嘴唇收拢较紧，摩擦稍强。w管字与普通话w开头及读音为yun的字对应。

例：乌wu1、弯wan1、王wong4、为wei4、云wen4。

注意：

j、q、x和z、c、x是发音完全一样的，不是两组声母。如果你觉得准确把握它们的发音可以较难，那么你不妨就把他们读作普通话的z、c、s吧，其实差别不大，只是听起来好像“尖”了一点，慢慢体会吧，“欲速则不达”。

韵母

韵母发音

粤语韵母有56个，发音还是比较多的。

https://www.bilibili.com/video/av934799088/

这是韵母的发音课程，大家学习的时候可以先观看一遍帮助理解。

韵母发音：aa呀、o柯、u乌、i衣、yu于、oe(靴)、e诶、aai挨、ai矮、oi哀、ui会、iu妖、ei(非)、aau拗、au欧、ou奥、eoi(去)、aan晏、an(恩)、on安、un碗、in烟、yun冤、eon(春）、aang(横)、ang莺、ong(康)、ung瓮、ing英、oeng(香)、eng(镜)、aam监、am庵、im淹、aat押、at不、ot渴、ut活、it热、yut月、eot(律)、aak帕、ak墨、ek只、ok薄、uk毒、ik的、oek若、aap鸭、ap(急)、ip叶； 鼻音独立韵共两个：m（唔）、ng（吴、五，可写作 ŋ ）

1、aa　 发音时嘴张大，舌头位置放得很低，嘴唇呈自然状态，不圆，让气流呼出。比普通话a张口稍大。管字与普通话a、ia、ua对应。 例：花faa1（花草）、他taa1（他人）、家gaa1（家庭）、华waa4（中华）、马maa5 （马匹） 2、o　 发音时舌头略向后缩，嘴唇拢圆，让气流呼出。比普通话o张口更大。管字与普通话o、uo、e对应。 例：播bo3（广播）、火fo2（火花）、多do1（多少）、贺ho6（祝贺）、wo4 （和谐） 3、u　 发音时舌头向后缩，舌后部抬高，接近软腭，双唇尽量拢成圆形，向前突出，中间只留一个小孔让气流呼出。与普通话的u大体相同。管字对应于普通话u的部分字。 例：姑gu1（姑娘）、 古gu2（古代）、夫fu1（夫妻）、富fu3（富裕）、苦fu2 （痛苦） 4、i　 发音时舌尖抬高，逼近齿背，舌面前部抬高，接近软腭，嘴唇不圆，与普通话i大体相同。管字与普通话i部分字给er对应。 例：诗si1（诗画）、丝si1（发丝）、知zi1（知晓）、痴ci1（痴心）、儿ji4 （儿歌） 5、yu　 发音舌位与i相同，只是嘴唇像u一样圆拢，与普通话ü大体相同。管字与普通话zh、ch、sh、r双拼的u及音节yu。 例：住zyu6（居住）、处cyu5（处理）、鼠syu2（老鼠）、如jyu4（如果）、遇jyu6 （遇见） 6、oe　 发音时舌位与e相同，张口比e稍大，嘴唇圆拢，让气流呼出。这个音普通话中没有，对北方人来说有点难度，发音关键之处是圆唇。oe管字很少，普通话的üe、uo部分对应。 例：靴hoe1（雪靴）、朵doe2 （花朵） 7、e　 发音时口微张，舌尖下垂至下齿背，舌面前面向硬腭前部抬起，嘴唇不圆，让气流呼出。与普通话的e（唉，ie的韵腹或ei的韵头）相同。管字与普通话的ie,e部分对应。 例：夜je6（深夜）、谢ze6（感谢）、写se2（写作）、车ce1（车船）、社se5（社会） 8、aai　 发音时先发前音aa，然后滑向后音i。与普通话中ai发音相近，但其中a比普通话ai中的a张口稍大，口音i张口也较大。管字与普通话ai部分对应。 例：摆baai2（摆放）、排paai4（排队）、猜caai1（猜测）、怀waai4（怀念）、快faai3 （快乐） 9、ai　 发音时先发前音a，然后滑向后音i。ai不是普通话中的ai，普通话中没有这个音，a发音有点像a（普通话），但张口比a（普通话）小，舌头靠后，发音也比a（普通话）短。管字主要与普通话i对应。 例：丽lai6（美丽）、米mai5（米色）、制zai3（制造）、世sai3（世界）、系hai6 （系列） 10、oi　 发音时先发前音o，然后滑向后音i。oi这个音虽然在普通话中没有，但它构成的音素简单，因此应该不难掌握，与英语boy中后面的音相同。管字与普通话ai部分对应。 例：代doi6（代表）　该goi1（应该）　来loi4（到来） 菜coi3（菜肴）　台toi4（站台） 11、ui　 发音时先发前音u，然后滑向后音i。粤语ui与普通话ui不同，普通话ui是uei的简写，不是真正的u+i,粤语才是真正的ui，注意分辩。管字与普通话ei、ui部分对应。 例：每mui5（每天）、杯bui1（酒杯）、培pui4（培训）、灰fui1（灰暗）、回wui4 （回复） 12、iu　 发音时先发前音i，然后滑向后音u。这个音与普通话中的iu有点相似，但又不相同，普通话中的iu是iou的简写（但在一些音节，如xiu、jiu中o的发音很微弱），因此发粤语的iu要注意中间不要带这个o音。管字与普通话ao、iao部分对应。 例：超ciu1（超级）、少siu3（少量）、照ziu3（照明）、表biu2（表情）、鸟niu5（雀鸟） 13、ei　 发音时先发前音e，然后滑向后音i。ei发音与普通话中ei大体相同。管字主要与普通话i和ei对应。 例：记gei3（记忆）、起hei2（起步）、四sei3（四维）、美mei5（美女）、非fei1（非常） 14、aau　 发音时先发前音aa，然后滑向后音u。aau的前音aa比普通话a张口稍大，后音不纯粹是u，而是比u张口大一点的一个元音国际音标作大写的[U]。总的说来，这个音与普通话ao发音相近，只要发音时张口稍大一点就可以了。管字主要与普通话ao、iao部分对应。 例：搞gaau2（搞乱）、考haau2（考验）、包baau1（面包）、交gaau1（交通）、校haau6（学校） 15、au　 发音时先发前音a，然后滑向后音u，a如前一课所述，它不是普通话中的a，而是一个张口较小、发音较短的a音，后音是u，这个u张口比ao中的u要小，比较接近纯粹的u音。它听起来像是介于ao与ou的音。管字大致对应普通话ou、iu 及u的少数字。 例：后hau6（后果）、够gau3（足够）、又jau6（又再）、九gau2（九次）、浮fau4（漂浮） 16、ou　 发音时先发前音o，然后滑向后音u。这个音与普通话中的ou大体相同。管字与普通话ao、u部分对应。 例：到dou3（到达）、号hou6（号码）、高gou1（高低）、度dou6（温度）、数sou3（数数） 17、eoi　 发音时先发eo，然后滑向后音i（也可以是先发oi，再过渡到yu于音）。普通话中没有这个韵母，发好这个音关键是发好oi这个音。管字与普通话ü部分对应。 例：虚heoi1（虚无）、去heoi3（去留）、吕leoi5（吕氏）、追zeoi1（追求）、居geoi1（居住） 18、aan　 发音时先发前音aa，然后滑向鼻音n。这个音和普通话中的an、ian、uan部分对应。 例：办baan6（办理）、产caan2（产品）、间gaan1（车间）、限haan6（有限）、还waan4（归还） 19、an　 发音时先发前音a，然后滑向鼻音n。和前边和带a韵母一样，这个a不是普通话的a，它是张口较少，发音较短的a音，它的张口又要比普通话的e大，舌头靠前一点，粤语an这个音听起来像介于普通话an和en之间。管字与普通话en、in、ün部分对应。 例：奔ban1（奔走）、粉fan2（粉饰）、因jan1（因果）、斤gan1（斤两）、军gwan1（军队） 20、on　 发音时先发前音o，然后滑向鼻音n。普通话中虽然没有这个音，但它构成很简单，应该不难掌握，和英语John后面的音大体相同。管字与普通话an部分对应。 例：按on3（按揭）、罕hon2（罕见）、干gon1（干扰）、汉hon3（汉族）、寒hon4（寒冷） 21、un　 发音时先发前音u，然后滑向鼻音n。这个音与普通话un不同，普通话un是uen的简写，中间有一个e音，发粤语的un时，注意中间不要带e音，发完u后迅速转向鼻音n。管字与普通话an、uan、en部分对应。 例：半bun3（一半）、满mun5（满意）、欢fun1（欢乐）、官gun1（官员）、本bun2 （书本） 22、in　 发音时先发前音i，然后滑向鼻音n。in的与普通话的in大体相同。管字与普通话ian部分对应。 例：边bin1（边缘）、浅cin2（浅色）、电din6（电话）、见gin3（见面）、年nin4 （年龄） 23、yun　 发音时先发前音yu，然后滑向鼻音n。这个音与普通话的ün大体相同。管字与普通话uan、üan、un部分对应。 例：船syun4（龙船）、乱lyun6（脏乱）、娟gyun1（娟秀）、原jyun4（原本）、村cyun1（村落） 24、eon　 发音时先发前eo，然后滑向鼻音n。管字与普通话un、ün、in部分对应。 例：春ceon1（春天）、唇seon4（唇膏）、俊zeon3（俊俏）、迅seon3（迅速）、进zeon3（进步） 25、aang　 发音时先发前音aa，然后滑向后鼻音ng。这个音与普通话的ang发音大体相同，只是aa张口稍大。 这个韵母管字不多，与普通话eng部分对应。 例： 猛maang5（凶猛）、孟maang6（孟子）、冷laang5（冷气）、鹏paang4（大鹏）、横waang4（纵横） 26、ang　 发音时先发前音a，然后滑向后鼻音ng。这个韵母与普通话ang不同，前边已经说过多次，粤语中的a不同于普通话的a，它是张口较小，发音较短的a音，因此ang像是介于普通话ang和eng之间。管字与普通话eng、ing部分对应。 例：层cang4（楼层）、能nang4（能力）、赠zang6（捐赠）、凭pang4（凭证）、幸hang6（幸福） 27、ong　 发音时先发前音o，然后滑向后鼻音ng。粤语的ong与普通话的ong完全不同，与普通话ong对应的是ung，不过如果你学习过英语的话，我想你不会对这个音感到陌生，英语中long后边的音就是ong。ong管字与普通话ang、iang、uang部分对应。 例：刚gong1（刚才）、当dong1（当心）、江gong1（江河）、降gong3（降低）、黄wong4（黄色） 28、ung　 发音时先发前u，然后滑向后鼻音ng。ung与普通话ong发音接近，只是ung张口稍大。管字与普通话ong及eng部分对应。 例：东dung1（东方）、红hung4（红色）、龙lung4（龙凤）、风fung1（风景）、碰pung3 （碰撞） 29、ing　 发音时先发前音i，然后滑向后鼻音ng。ing中的i比单韵母i张口稍大，因此ing发音不同于普通话的ing，像是介于普通话ing、eng之间的音。管字大致与普通话ing、eng对应。 例： 英jing1（英国）、兴hing1（兴风作浪）、经ging1（经过）、称cing1（称呼）、成sing4 （成长） 30、oeng　 发音时先发前音oe，然后滑向后鼻音ng。oe这个音已经出现了可几次，应该不陌生了，oeng中的oe和其他复合韵母一样，关键是圆唇。oeng管字与普通ang、iang部分对应。 例：常soeng4（日常）、长coeng4（长短）、张zoeng1（纸张）、两loeng5（两个）、娘noeng4（爹娘） 31、eng　 发音时先发前音e，然后滑向后鼻音ng。eng这个韵母管字很少，主要是少数字的口语读音，与普通话ing部分对应。 例：病beng6（病人）、请ceng2（请帖）、镜geng3（镜子）、饼beng2（饼干）、井zeng2 （水井） 32、aam　 发音时先发前音aa然后滑向双唇鼻音m。这组韵母的难点就在于双唇鼻音m这个韵尾，因为普通话中并没有这个韵尾，关键是发音到最后要把嘴闭起来。 例：担daam1（担心）、男naam4（男生）、蓝laam4（蓝天）、咸haam4（咸水）、减gaam2（加减） 33、am　 发音时先发前音a，然后滑向双唇鼻音m。a这个音前边已经讲述多次，不必再说了，要发好这个音，关键还是发音到最后要闭嘴。管字与普通话in、en、an部分对应。 例：心sam1（心情）、金gam1（金融）、深sam1（深浅）、怎zam2（怎么）、敢gam2 （果敢） 34、im　 发音时先发前音i，然后滑向双唇鼻音m。这个韵母听起来有点像in不同的地方就在于发音到最后双唇闭合。管字与普通话an、ian部分对应。 例：占zim3（占有）、染jim5（染色）、兼gim1（兼顾）、点dim2（点心）、甜tim4（甜品） *在古代汉语中是存在m韵尾的，但再现在北方话中，m韵尾已经归并到n中，因此，学习广东话不但掌握这些韵母较难，而且要分辨哪些字是n韵尾，哪些字是m韵尾更难，所以大家要多看多记。 *以p、k、t三个辅音字母结尾的韵母在语言学上称为“入声韵”。入声韵在现代北方话中已经消失。 t 就像英文字母T发音部位在舌尖，在这里不发音，只做口型 35、aat　 发音时先发前音aa，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。管字与普通话a、ia、ua部分对应。 例：八baat3（八卦）、发faat3（发生）、杀saat3(厮杀）、压ngaat3（压轴）、滑waat6（顺滑） 36、at　 发音时先发前音a，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发t状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。at听起来有点像aat，但比aat张口小而且发音较短。管字与普通话a、üe、i、u部分对应。 例：拔bat6（拔尖）、罚fat6（惩罚）、掘gwat6（掘地）、一jat1（一直）、不bat1（不要） 37、ot　 发音时先发前音o，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发t状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。ot管字极少，与普通话e部分对应。 例：葛got3（粉葛）、喝hot3（吃喝）、渴hot3（口渴）、割got3（割舍） 38、ut　 发音时先发前音u，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发t状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。管字与普通话o、uo部分字对应。 例：拨but6（点拨）、没mut6（没落）、沫mut6（泡沫）、活wut6（活动）、阔fut3 （开阔） 39、it　 发音时先发前音i，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发t状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。管字与普通话e、ie部分对应。 例：热jit6（热情）、舌sit3（舌头）、设cit3（设计）、别bit6（别人）、洁git3（洁净） 40、yut　 发音时先发前音yu，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发t状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。管字与普通话uo、üe部分对应。 例：说syut3（说话）、夺dyut6（夺取）、脱tyut3（脱去）、月jyut6（月光）、决kyut3（决定） 41、eot　 发音时先发前音eo，然后舌尖顶住牙床，堵塞气流，即作将发t状，但之后舌头不离开牙床，不爆破。管字与普通话ü、uai、i部分对应。 例： 律leot6（律师）、率seot1（率领）、恤seot1（体恤）、摔seot1（摔跤）、栗leot6（战栗） k 就像英文字母K发音部位在舌根，在这里不发音，只做口型 42、aak　 发音时先发前音aa，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。管字与普通话a、oa、o、ua、e、ai、i部分对应。 例：帕paak3（手帕）、划waak6（划破）、伯baak3（伯爵）、或waak6（或许）、册caak3（手册） 43、ak　 发音时先发前音a，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。ak听起来有点像aak，但比aak张口小而且发音较短。管字与普通话o、e、ai、ei部分对应。 例：墨mak6（墨汁）、得dak1（得益）、麦mak6（小麦）、北bak1（北方）、黑hak1（黑暗） 44、ek　 发音时先发前音e，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。管字与普通话i部分对应。 例：只zek3（只身） 、石sek6（石柱）、吃hek3（吃喝）、笛dek6（笛子） 、脊zek3（脊椎） 45、ok　 发音时先发前音o，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。管字o、e、üe、u、ao与普通话e部分对应。 例：薄bok6（薄荷）、各gok3（各种）、角gok3（角色）、扑pok3（扑打）、剥mok1（剥夺） 46、uk　 发音时先发前音u，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。管字与普通话u、ou、iu、ü部分字对应。 例：毒duk6（毒药）、福fuk1（福建）、禄luk6（禄位）、肉juk6（猪肉）、 六luk6（六个） 47、ik　 发音时先发前音i，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。管字与普通话e、i、ü部分对应。 例：的dik1（的确）、 色sik1（色彩） 、亿jik1（亿万）、激gik1（激烈）、 域wik6 （领域） 48、oek　 发音时先发前音oe，然后舌根顶住上腭后部，堵塞气流，即作将发状，但之后舌根不离开上颚，不爆破。管字与普通话üe、uo、iao部分对应。 例： 若joek6（若果）、桌coek3（桌面）、却koek3（退却）、约joek3（大约）、脚goek3（腿脚） p 就像英文字母P发音部位在双唇，在这里不发音，只做口型 49、aap　 发音时先发前音aa，然后双唇闭合，堵塞气流，作发p状，但之后不爆破。管字与普通话a、ia部分对应。 例： 插caap3（插座）、答daap3（答题）、腊laap6（腊八）、甲gaap3（盔甲）、鸭ngaap3（水鸭） 50、ap　 发音时先发前音a，然后双唇闭合，堵塞气流，作发p状，但之后不爆破。ap发音与aap相近，但张口比aap小，发音较短。管字与普通话e、i部分对应。 例： 合hap6（合作）、汁zap1（果汁）、湿sap1（湿度）、急gap1（急剧）、给kap1 （给予） 51、ip　 发音时先发前音i，然后双唇闭合，堵塞气流，作发p状，但之后不爆破。管字与普通话e、ie部分对应。 例： 摄sip3（摄取）、接zip3（接受）、劫gip3（劫持）、协hip3（协助）、业jip6（业务） 鼻音韵母： m唔 ng五 这是两个很特殊的韵母，称为自成音节鼻音韵母。 1、m　 发音时双唇闭合，让气流从鼻腔呼出。这是一个自成音节的鼻音韵母，不再与其他声母相拼。在粤语中m这个音节只有一个字“唔”（不），但它非常常用。 唔m4 （唔该） 2、ng　 发音时舌跟顶住上腭后部，让气流从鼻腔呼出。ng也是一个自成音节的鼻音韵母，不再与其他声母双拼。在粤语中ng这个音节的字很少，与普通话音节wu部分对应。 例： 误ng6（失误）　午ng5（午餐）　吴ng4（吴王）　五ng5（五次）　伍ng5（队伍）

韵母基础知识

构成韵母的音称为元音，由一个元音构成的韵母称为单元音韵母，由多个元音构成的称为复元音韵母。

复韵母由韵头、韵腹、韵尾组成。

1、介音/韵头

介音是汉语语音学的术语，指在汉语音节的构成中位于辅音和主要元音之间的过渡音，都是闭元音。介音又叫介母，与韵腹和韵尾并提时则也称韵头。

2、韵腹

当一个韵母只含有一个响音，该响音就是韵腹。当一个韵母含有两个以上的响音，其中最低的元音是韵腹；此韵母里比该韵腹高的元音如果处于韵腹的前面，就是韵头；此韵母里的辅音或者比韵腹高的元音如果处于韵腹的后面，就是韵尾。

如果几个音节有共同的韵腹和韵尾，那麽这几个音节就是严格的押韵。

粤拼韵腹共9个，如下表所示：

3、韵尾

韵尾(syllable coda)是跟在做韵腹的元音后面的辅音或者元音，和前面的元音以及元音前面的辅音组成一个音节，和做韵头与韵腹的元音一起组成韵母。

汉语方言里常见的韵尾有：-u、-i、-m、-n、-ŋ、-p、-t、-k等。

粤拼韵尾共8个（ng可简写作ŋ），如下表所示：

准确读法

声母、韵母、声调单纯靠文字表述有些抽象，可能看完还不是很明白，推荐大家一个网址，上面有声母、韵母、声调的具体发音，点击小喇叭就可以听到正确的发音了，这样有助于学习。

粤语拼音学习：http://www.fyan8.com/yuepin.htm

粤语语法

学习完声母、韵母、声调，接下来要学习的就是语法。

很多人都觉得粤语的语法比较难，但是其实它是非常简单的。粤语的语法其实主要就是两种，一种是倒装，一种是省略。其他的几种无非都是根据这两种基本语法转换过来的，而且其他语法跟普通话也是比较类似的，所以我们只要学好这两种语法就可以，其余的可以跟着歌曲或者电视学习。

学习语法的时候要记住万变不离其宗，这样你就能够学好了。

1、省略语法

比如：

早上好=粤语：早晨（好字省略）

2、倒装语法

倒装语法是粤语语法里面最常见的一种语法，因为这种语法不仅用在句子里面，还用在词语里面，因为这就是粤语的结构特点，很多词汇也和普通字序是相反的。例如：

公鸡=粤语：鸡公

秋千=粤语：千秋

夜宵=粤语：宵夜

拥挤=粤语：挤拥

要紧=粤语：紧要

倒装句式，倒置情况亦产生许多特殊句式。

例如：

怪不得=粤语：唔怪得之、怪唔之得

我先走了=粤语：我行先

所以，倒装语法是学习粤语语法时，需要学会的一种基本语法。

想要好好学习粤语语法的也可以看看以下教程，介绍的很清楚。

粤语语法教程：https://www.bilibili.com/video/av840548232/

粤语语法，普通话“不要”https://www.bilibili.com/video/BV1BY4y1j7V6/

语法之双宾语结构https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=7899229599098857110

初学常用词句

把粤语的拼音学好之后，你就要把粤语的一些常用词句认熟。先从比较简单的学起，然后再学习稍微困难的，这样就会简单很多。

1、你好！nei5 hou2! 您好！

2、早晨！zou2 san4! 早上好！

3、好耐冇见，你几好嘛？hou2 noi6 mou5 gin3， nei5 gei1 hou2 maa3? 好久不见，你好吗？

4、几好，你有心喇！gei1 hou2， nei5 jau5 sam1 laa1! 很好，谢谢你。

5、呢排忙唔忙吖？ni1 paai4 mong4 m4 mong4 aa1? 最近忙不忙？

6、见到你真系好开心。gin3 dou3 nei5 zan1 hai6 hou2 hoi1 sam1.很高兴见到你。

7、请问你叫啥名？ceng2 man6 nei5 giu3 mat1 meng4？请问你叫什么名字

8、请问你贵姓吖？ ceng2 man6 nei5 gwai3 sing3 aa1？请问您贵姓？

9、先生，点称呼你吖？sin1 saang1 ， dim2 can3 fu1 nei5 aa1? 先生，怎么称呼？

10、我姓王，小名阿波。ngo5 sing3 wong4，siu2 meng4 aa2 bo1。 我姓王，小明阿波

11、我系王小明，系市人民医院返工。ngo5 hai6 wong4 siu2 ming4 ， hai6 si5 jan4 man4 ji1 jyun2 faan1 gung1 我叫王小明，在市人民医院上班。

12、好高兴认识你。hou2 gou1 hing1 jing6 sik1 nei5。 很高兴认识你。

13、你系边度人？nei5 hai6 bin1 dou6 jan4？ 你是哪里人？

14、我爱你！ngo5 oi3 nei5 我爱你！(一般在拥有对方后才用)

15、我钟意你！ngo5 zung1 ji3 nei5！ 我喜欢你 ！(追求对象时多用)

下面的教程是粤语里的常用句，大家可以听听看，哪些是可以听懂的：

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=11509721840772871027

学习方法

学习粤语要多听、多练，要训练你的耳朵，把两个不同的音听出区别来，想要会讲，首先要从听得懂开始。初学者最初应该多听粤语歌曲，因为粤语歌曲与普通话相同发音相对标准通俗易懂而且听了不会觉得闷。

听粤语歌曲

大家可以通过学习粤语歌曲来熟悉粤语，没事的时候用手机播放歌曲，慢慢的给自己灌耳音，时不时在生活中学习粤语的发音，一段练习之后就有了粤语的语感，慢慢练习就可以学会粤语。

学习粤语的难点在于音调和一些发音在普通话里没有的字。

解决的方法很简单，针对音调问题，多听就可以了，歌曲里面的音调就是本身字体的读音。针对第二点问题可以采用多听多模仿的方式，留心记下来自己发音错误的地方，多加练习。

训练方法

1、训练自己在不看歌词的情况下能唱出15首左右粤语歌，在保证流畅的前提下尽量将自己听到的每个音发正确，参考标准是要自己听起来和原声基本没差，一遍做不到做两边，也可以强化念不准的部分反复听，直至做到为止。事实上你大概唱5首左右就能对一些常用词的发音有所印象，那么在剩下十首里就能将你的印象音代入了。

例如：我、你、他、想念、心情、一个、星星、今天之类的词汇正确发音。

2.、完成训练1后相信你对粤语普通话普互译，会有一个大概了解，对粤语发音都有了一个较好的直觉，这样再继续学习粤语也更容易。

歌曲推荐

《千千阙歌》演唱：陈慧娴，作词：林振强，作曲：马饲野康二，编曲：卢东尼。

《千千阙歌》这首歌于1989年7月发行，到现在将近30年，此歌成为一代又一代年轻人的珍藏最爱，至今仍是KTV中热点曲目。

歌词（粤语谐音）：

徐徐回望（炊炊唯芒）

曾属于彼此的晚上（沧嗖余北启得满桑）

红红仍是你（虹虹影系内）

赠我的心中艳阳（张我得申中影阳）

如流傻泪（于劳所lui）

祈望可体恤兼见谅（尅芒活抬涩gin gin棱）

明晨离别你（名三泪逼内）

路也许孤单得漫长（陋牙辉姑丹嗒慢沧）

一瞬间 太多东西要讲（呀孙肝 泰多duang腮幽岗）

可惜即将在各一方（活sei吉针拽国呀芳）

只好深深把这刻尽凝望（几厚深深把杰哈遵迎芒）

来日纵是千千阙歌（来牙中系侵侵kue锅）

飘于远方我路上（piu余云芳我陋桑）

来日纵是千千晚星（来牙中系侵侵满兴）

亮过今晚月亮（棱过钢满语棱）

都比不起这宵美丽（兜被巴黑杰休每来）

亦绝不可使我更欣赏（叶巨巴活系我钢央赏）

AH 因你今晚共我唱（AH 淹内钢满贡我沧）

临行临别（朗杭朗逼）

才顿感哀伤的漂亮（揣蹲岗唉商得piu棱）

原来全是你（云来裙系内）

令我的思忆漫长（令我得希衣慢长）

何年何月（活咛活语）

才又可今宵一样（揣要活钢休呀样）

停留凝望里（庭劳迎芒雷）

让眼睛讲彼此立场（央俺京岗北启垃厂）

当某天（duang矛厅）

雨点轻敲你窗（语盯hing浩内沧）

当风声吹乱你构想（duang峰兴炊lyun内靠赏）

可否抽空想这张旧模样（活fao超烘赏杰真糕某样）

来日纵是千千阙歌（来牙中系侵侵kue锅）

飘于远方我路上（piu余云芳我陋桑）

来日纵是千千晚星（来牙中系侵侵满兴）

亮过今晚月亮（棱过钢满语棱）

都比不起这宵美丽（兜被巴黑杰休每来）

亦绝不可使我更欣赏（叶巨巴活系我钢央赏）

AH 因你今晚共我唱（AH 淹内钢满贡我沧）

HA 怎都比不起这宵美丽（HA 怎兜被巴黑杰休每来）

亦绝不可使我更欣赏（叶巨巴活系我岗央赏）

因今宵的我可共你唱（淹钢休得我活贡内沧）

来日纵是千千阙歌（来牙中系侵侵kue锅）

飘于远方我路上（piu余云芳我陋桑）

来日纵是千千晚星（来牙中系侵侵满兴）

亮过今晚月亮（棱过钢满语棱）

都比不起这宵美丽（兜被巴黑杰休每来）

亦绝不可使我更欣赏（叶巨巴活系我钢央赏）

AH 因你今晚共我唱（AH 淹内钢满贡我沧）

来日纵是千千阙歌（来牙中系侵侵kue锅）

飘于远方我路上（piu余云芳我陋桑）

来日纵是千千晚星（来牙中系侵侵满兴）

亮过今晚月亮（棱过钢满语棱）

都比不起这宵美丽（兜被巴黑杰休每来）

都洗不清今晚我所想（兜赛巴轻钢满我琐赏）

因不知哪天再共你唱（淹巴机哪厅拽贡内沧）

如果看了歌词还不会唱，那么可以看下《千千阙歌》粤语歌词教学的教学视频：https://www.bilibili.com/video/BV1BL4y1p7bt/

看电视学粤语

我曾经听说有人光看TVB就能学会广东话，分别有四年、三个月以及一个月学会的，但估计一个月的小伙伴是有语言天赋吧，从这里可以看出看港剧学粤语还是有一些作用的。

具体方法是去看经典的香港电影、电视剧，也就是我们小时候听国语配音的那些。重新找粤语原声版来看。

看这些东西是为了建立粤普互译的直觉和口语说话的直觉。毕竟你正经和人说话的时候，总不能全用唱歌代替的是吧。另外如果从小看过那么多遍国配版港剧，对白什么的想必烂熟于心了吧，再配合字幕的辅助，边看边建立普通话和粤语间的联系，掌握一些粤语独有词汇，应该不是很难。

如果觉得难就多看几遍，少找借口！我们再看影视剧的时候可以学习一些常用的台词，一边看一边自己模仿对白说一遍，效果会更好。

如果学习的比较好了，也可以试着找点纸遮住字幕，然后观看，你会惊讶自己的听力水平何时开始居然有了如此大的提升；如果发现自己还比较吃力的，说明基础没打好，请继续重复上述步骤，觉得自己还算听得懂的，尽量不看字幕，个别词汇听不懂可以偷看一下。

接下来就给大家推荐几部港剧学学粤语吧。

港剧推荐

1、《神雕侠侣》9.1分。1995年，导演李添胜翻拍了《神雕》。本来1983版老神雕曾获得了好评，刘德华也把杨过演得非常到位，翻拍之难度不小。不过1995版却取得了成功，尤其古天乐之杨过一下子成了经典，李若彤版小龙女也得到了好评。

2、《上海滩》9.1分。1980年，周润发、赵雅芝、汤镇业等主演的《上海滩》推出，而它也瞬间捧红了发哥。周润发饰演了男一号许文强，他风度翩翩，尤其风衣围巾之打扮十分绅士，同时赵雅芝演的冯程程也十分经典，还有狡猾冯敬尧，萌萌陈翰林，这些都让人印象深刻。

3、《鹿鼎记》8.9分。1998年，翻拍版《鹿鼎记》问世。这作品本是金庸名作，也被张一山、星爷、张卫健等一大帮明星演过，可数来数去却似乎只有“山鸡”陈小春版最为经典。“山鸡”就像本色出演一样，他把韦小宝的圆滑、好色、贪财又不乏正义感等特点表现得淋漓尽致，同时还有“京城F4”、“天地会F6”等经典配角存在，整部戏也成了公认的经典。

报粤语学习班

如果对于自己的自学能力没有信心，可以去专门的粤语学习班学习，这样也可以让大家学会粤语。

报班学习有老师专门的指导教学，学习的更加系统，而且学习氛围比较好，所以学习的也会比较快。

培训班选择的时候建议可以选择当地的培训班，这样可以面授学习，也方便老师直接解决我们存在的问题。

学习资料

入门书

以下这两本书可以让你系统地学习粤语拼音

1、 《A Shortcut to Cantonese (New Edition)》书籍作者：Cream Lee & Shin Kataoka

这本书的对话提供广东话、英文和普通话版本，很适合没有任何粤语基础的同学学习。

2、《Cantonese for Everyone》书籍作者：ChowBun Ching

这本书会教大家粤语方言、语音结构等，还会附上香港文化和中国文化的介绍。

入门网站

除了看教材外，大家还可以在网上听发音，有韵母表和音节表，可以逐个逐个来听。

《粤语审音配词字库》是粤语在线查询发音字典，粤语发音，有解释，有粤拼，可查看不同声、韵、调组合的字，比如同声同韵，同声同调等。 但输入的须是繁体字才能查询（可用搜狗进行繁简转换）。

网址：http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/

繁简转换：

选择搜狗，单机右键选择“繁简切换”，选择“繁体”，这时候再输入的就是繁体字。

除了上面的网址，大家还可以看看下面这些粤语学习网站：

粤语空中课堂

http://www.chiculture.net/0604/html/b05/0604b05.html

粤语网路课堂

http://www.ilc.cuhk.edu.hk/Chinese/pthprog1/index_flash.html 

粤普字词配对

http://www.chiculture.net/0603/html/d03/0603d03.html

视频课程

快速入门粤语零基础

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粤语入门教学课程

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